7 Khasiat Bawang Bombay untuk Kesehatan, Tingkatkan Kepadatan Tulang

Merdeka.com - Bawang bombay merupakan salah satu jenis bawang yang sering digunakan di berbagai masakan Indonesia. Bawang bombay berbentuk bulat besar dan berdaging tebal.

Disebut bawang bombay karena dibawa oleh pedagang yang berasal dari Kota Mumbai India ke Indonesia. Bawang bombay mengandung beberapa zat aktif seperti allin, flavanoid, saponin, petrin, allisin dan diantaranya dapat menghambat pertumbuhan bakteri.

Dengan berbagai kandungan tersebut, tak heran jika bawang bombay memiliki banyak khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi berbagai penyakit. Kamu bisa mengonsumsi bawang bombay secara rutin dengan menambahkannya pada setiap hidangan yang kamu masak.

Berikut 7 khasiat bawang bombay untuk kesehatan yang telah dirangkum merdeka.com melalui liputan6.com pada Senin, (07/09/2021).

Tingkatkan Kepadatan Tulang

Khasiat bawang bombay untuk kesehatan tubuh yang pertama adalah dapat meningkatkan kepadatan tulang. Sebuah studi pada 24 wanita paruh baya dan pascamenopause menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 3,4 ons (100 ml) jus bawang bombay setiap hari selama delapan minggu telah meningkatkan kepadatan mineral tulang dan aktivitas antioksidan dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Studi lain pada 507 wanita perimenopausal dan postmenopause menemukan bahwa mereka yang makan bawang bombay setidaknya sekali sehari memiliki kepadatan tulang keseluruhan 5% lebih besar daripada individu yang memakannya sebulan sekali atau kurang.

Plus, penelitian menunjukkan bahwa wanita yang lebih tua yang paling sering makan bawang bombay mengurangi risiko patah tulang pinggul lebih dari 20% dibandingkan dengan mereka yang tidak pernah memakannya. Diyakini bahwa bawang membantu mengurangi stres oksidatif, meningkatkan kadar antioksidan dan mengurangi keropos tulang, yang dapat mencegah osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang.

Tingkatkan Kesehatan Pencernaan

Khasiat bawang bombay untuk kesehatan tubuh berikutnya dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Pasalnya bawang bombay merupakan sumber yang kaya akan serat dan prebiotik, yang diperlukan untuk kesehatan usus yang optimal. Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna yang dipecah oleh bakteri usus yang menguntungkan.

Bakteri usus memakan makanan prebiotik dan membuat asam lemak rantai pendek termasuk asetat, propionat, dan butirat. Penelitian telah menunjukkan bahwa asam lemak rantai pendek ini memperkuat kesehatan usus, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi peradangan dan meningkatkan kualitas pencernaan.

Memiliki Sifat Antibakteri

Tak hanya dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, khasiat bawang bombay lainnya berkaitan dengan sifat antibakteri yang dimilikinya. Dalam hal ini, bawang bombay dapat melawan bakteri berbahaya seperti Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) dan Bacillus cereus. Selain itu, ekstrak bawang telah terbukti menghambat pertumbuhan Vibrio cholerae, bakteri yang merupakan masalah kesehatan masyarakat utama di negara berkembang.

Quercetin yang diekstrak dari bawang bombay tampaknya menjadi cara yang sangat ampuh untuk melawan bakteri. Sebuah penelitian tabung menunjukkan bahwa quercetin yang diekstrak dari kulit bawang kuning berhasil menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori (H. pylori) dan Staphylococcus aureus (MRSA) yang resistan terhadap metisilin (MRSA). H. pylori adalah bakteri yang berhubungan dengan tukak lambung dan kanker pencernaan tertentu, sedangkan MRSA adalah bakteri resisten antibiotik yang menyebabkan infeksi di berbagai bagian tubuh.

Mengandung Senyawa Melawan Kanker

Mengonsumsi sayuran dari genus Allium seperti bawang bombay, bawang putih dan bawang merah dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah, termasuk lambung dan kolorektal. Sebuah tinjauan dari 26 studi menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi jumlah sayuran allium sebesar 22% lebih kecil kemungkinannya untuk didiagnosis menderita kanker lambung.

Selain itu, tinjauan dari 16 studi pada 13.333 orang menunjukkan bahwa peserta dengan asupan bawang tertinggi memiliki risiko 15% lebih rendah terkena kanker kolorektal dibandingkan dengan mereka yang memiliki asupan terendah. Sifat melawan kanker ini telah dikaitkan dengan senyawa sulfur dan antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam sayuran allium.

Sebagai contoh, bawang bombay menyediakan onionin A, senyawa yang mengandung belerang yang telah terbukti mengurangi perkembangan tumor dan memperlambat penyebaran kanker ovarium dan paru-paru dalam studi tabung. Bawang juga mengandung fisetin dan quercetin, antioksidan flavonoid yang dapat menghambat pertumbuhan tumor.

Baik untuk Kesehatan Jantung

Selanjutnya, bawang terkenal mengandung antioksidan dan senyawa yang melawan peradangan, mengurangi trigliserida dan mengurangi kadar kolesterol yang semuanya dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Khasiat anti-inflamasi bawang juga dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan mencegah penggumpalan darah.

Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang sangat terkonsentrasi di bawang bombay. Karena ini merupakan anti-inflamasi yang kuat, kandungan ini dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi.

Sebuah penelitian pada 70 orang yang kelebihan berat badan dengan tekanan darah tinggi menemukan bahwa dosis 162 mg per hari ekstrak bawang bombay kaya quercetin secara signifikan mengurangi tekanan darah sistolik 3-6 mmHg dibandingkan dengan plasebo.

Tingkatkan Sistem Imun

Khasiat bawang bombay untuk kesehatan tubuh juga dapat meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh. Baik dikonsumsi secara langsung maupun yang sudah diolah. Kandungan polifenolnya yang bekerja sebagai antioksidan dan melawan radikal bebas.

Hasil penelitian R. Akrami, Effects of Dietary Onion (Allium Cepa) Powder On Growth, Innate Immune Response And HematoBiochemical Parameters Of Beluga, Fish & Shellfish Immunology, menunjukkan bahwa bubuk bawang bombai dapat menjadi peningkat dalam pertumbuhan, parameter hematologi, dan fungsi kekebalan tubuh remaja.

Atasi Sakit Kulit

Bawang bombay mengandung senyawa yang bersifat antibakteri seperti flavonoid, pektin, dan allisin. Dari penelitianEka D. Pakekong, Pharmacon dapat disimpulkan bahwa ekstrak bawang bombai dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus.

Bakteri Staphylococcus aureus merupakan penyebab infeksi, seperti bisul, pneumonia, jerawat, meningitis, dan arthtritis. Bakteri yang disebut piogenik dan memproduksi nanah. Konsumsilah bawang bombai apabila kamu mengalami penyakit kulit seperti yang disebut di atas, juga sebagai pencegahan. (mdk/nof)