8 Cara Buat Nugget Sederhana, Enak dan Praktis

Merdeka.com - Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini. Baik anak-anak maupun orang dewasa selalu merasa ketagihan setiap kali mencobanya.

Nugget bisa dijadikan bekal ke sekolah atau saat bekerja. Kalau kamu merasa khawatir mengonsumsi nugget instan yang di jual di pasaran. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya sangat mudah.

Kamu juga bisa memanfaatkan berbagai bahan untuk membuat nugget seperti ayam atau daging, wortel, tahu, atau bahkan pisang. Selain mudah ditemukan bahan-bahan tersebut juga termasuk bahan makanan bergizi yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan tubuh.

Jika kamu ingin mencobanya simak informasi berikut ini mengenai 8 cara buat nugget sederhana, enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.

1. Nugget Daging Sapi

©Pixabay/luckyhand2010

Bahan I:

500 gr daging sapi2 butir telur3 butir bawang putih80 gr bread crumbs60 gr145 gr es batu1 1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk120 ml air

Bahan II:

2 butir putih telur kocok lepasBread crumbs secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi ke dalam chopper, giling halus. Tambahkan telur dan bawang putih, giling sampai rata dan halus.
2. Masukkan bread crumbs, es batu, garam, lada bubuk. Giling lagi, sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai rata.
3. Tuang adonan nugget di loyang ukuran 20x20x5 cm yang sudah dialas baking paper tahan air.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Angkat dinginkan, lalu potong sesuai selera. Masukkan dalam kocokan telur lalu balur dengan bread crumbs.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang.

2. Nugget Putih Telur

©2020 Merdeka.com

Bahan telur:

500 gr putih telur1 sdm bawang merah goreng, remas1 sdm garam1/2 sdt ladaKaldu ayam bubuk, jika suka1/4 sdt minyak wijen (bisa skip)3 sdm tepung terigu larutkan dengan sekitar 4 sdm airBahan pelapis (aduk rata):

30 gr tepung terigu30 gr tepung bumbu (kentaki/serbaguna)100 ml airBaluran:

Tepung roti, secukupnyaCara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api kecil (api tidak boleh besar supaya telur tidak mekar).
2. Kocok lepas semua bahan telur, masukkan kedalam loyang silikon persegi 10x15.
3. Kukus selama 20 menit (api harus kecil yah). Angkat dan potong-potong.
4. Gulingkan potongan telur kedalam bahan pelapis lalu balur ke tepung roti.
5. Kemudian goreng (harus api kecil) sampai keemasan. Angkat dan sajikan.

3. Nugget Ayam Wortel

©Flickr/Marco Verch Professional Photographer

Bahan-bahan:

300 gr ayam giling (tanpa lemak)1 buah wortel parut100gr tepung terigu100gr tepung roti3 buah telur ayam50 ml air matangGaramPalaMericaGula pasirKaldu bubukCara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan 2 buah telur ayam dan air matang aduk sampai merata.
2. Masukkan daging giling dan bumbu-bumbunya.
3. Masukkan wortel yang sudah direbus sebentar
4. Cek rasa jika dirasa kurang tambahkan bumbu yang diperlukan
5. Tempatkan adonan diloyang cetakan dan kukus kurang lebih 20 menit
6. Biarkan adonan dingin

Pelengkap:

1 buah telur yang sudah dikocok100 gr tepung rotiCelupkan adonan ke kocokan telur dan baluri dengan tepung roti begitu seterusnya sampai adonan habisKulkas sebentar setelah itu nugget siap untuk digoreng dan disajikan.

4. Nugget Tahu Ayam

Instagram @dapur_laziz ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

10 buah tahu ukuran kecil200 gr daging ayam cincang2sdm tepung terigu1 butir telurGaram, kaldu bubuk dan lada bubukBahan celupan:

1 butir telur kocok lepasTepung panir secukupnyaCara membuat:

1. Campur semua bahan nugget jadi 1, haluskan dengan blender atau chopper
2. Kukus kurang lebih 20 menit
3. Potong sesuai selera, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, kemudian goreng sampai keemasan.

5. Nugget Mi

©Pixabay

Bahan-bahan:

200 gr mi telur, rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata2 butir telur1 kaleng kecil kornet sapi/ayam50 gr teriguKeju parut sesuai seleraGaram, merica, kaldu jamur secukupnya100-150 ml airPelapis:

1-2 butir telur kocok lepasTepung rotiCara membuat:

1. Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa.
2. Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan.
3. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang.
4. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.
5. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis.
6. Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, sajikan dengan saus dan mayonnaise sesuai selera.

6. Nugget Wortel Keju

Instagram @dapur_laziz ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

4 buah tahu putih1 butir telur1 buah wortel impor50 gr keju parutSecukupnya garamSecukupnya lada bubukSesuai selera penyedap rasaTepung panirTepung teriguCara membuat:

1. Blender tahu, telur, wortel, keju dan tambahkan garam, penyedap rasa dan lada.
2. Tuang di loyang atau wadah tahan panas dan kukus selama 15-20 menit.
3. Tes kematangan dengan tusuk lidi, angkat dan tunggu dingin.
4. Potong-potong sesuai ukuran.
5. Adon tepung terigu, jangan terlalu cair dan terlalu kental.
6. Celupkan potongan nugget pada tepung terigu dan gulingkan di tepung panir.
7. Siap di stock di kulkas.
8. Tinggal goreng dan sajikan.

7. Nugget Ikan

©Shutterstock/TomoTaro

Bahan-bahan:

500 gr daging ikan tenggiri, haluskan1/2 batang wortel serut halus1/2 buah bawang bombai cincang halus5 butir bawang putih haluskan2 butir telur3 sdm tepung panir2 sdm tepung tapioka5 sdm mayonaiseMerica,garam dan kaldu bubuk secukupnyaBahan lapisan:

Telur (dikocok )Tepung panirCara membuat:

1. Campur semua jadi satu, aduk dengan spatula. Siapkan loyang untuk mengukus. Jangan lupa beri alas dengan baking paper yang dioles sedikit minyak. Tuang adonan nugget tadi, ratakan permukaannya. Kukus selama 25-30 menit.
2. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.
3. Celupkan ke telur lalu ke tepung roti.

8. Nugget Mi Sayur Keju

©Pixabay/FabricioMacedoPhoto

Bahan-bahan:

2 keping kecil mie telur (rebus, tiriskan)3 sdm Kornet3 sdm tepung tapioka1 butir telur1 buah wortel (cincang kasar)1 buah kentang (rebus, haluskan)5 batang buncis (potong tipis )Segenggam daun bayam (cincang kasar)100 gr keju cheddar (parut)2 siung bawang putih (haluskan)1/4 sdt garam1/4 sdt kaldu bubuk1/2 sdt oreganoBahan balutan:

4 sdm terigu + 100 ml airSecukupnya tepung panirCara membuat:

1. Campur semua bahan utama, aduk hingga rata.
2. Masukkan pada cetakan, lalu kukus kurang lebih 20 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).
3. Setelah dikukus, biarkan hingga uap panas hilang. Potong-potong lalu celupkan pada adonan basah dan balut dengan tepung panir.
4. Nugget bisa langsung di goreng atau di simpan di freezer untuk stok.