Resep Makanan Kekinian yang Mudah Dibuat, Enak dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Jika Anda tengok di pinggir-pinggir jalan saat ini, sudah banyak orang yang mulai membuka usaha berupa makanan kekinian. Usaha makanan kekinian memang terlihat cukup menguntungkan. Karena makanan-makanan lezat ini sangat diminati oleh orang-orang, khususnya anak muda.
Selain menawarkan kelezatan rasa, makanan kekinian ini juga tampak unik dengan inovasi rasa dan bentuk-bentuk yang membuat orang penasaran. Anda pun juga bisa membuat sendiri makanan kekinian tersebut.
Meskipun terlihat rumit, namun ketika dipraktikkan resep makanan kekinian ini akan terasa mudah. Apalagi ketika mencicipinya.
-
Di mana tempat usaha makanan yang populer? Awalnya, usaha ini hanya menyediakan berbagai jenis minuman kopi saja. Seiring berjalannya waktu, kedai kopi banyak menyajikan makanan hingga suasana yang unik dan estetik.
-
Kenapa usaha makanan menggiurkan? Membuka usaha makanan merupakan ide bisnis yang memang bisa dicoba. Sebab, usaha makanan rasanya cukup menggiurkan untuk dilakukan.
-
Siapa yang tertarik membuka usaha makanan? Banyak di antaranya, menu yang tersaji cukup unik dan menarik. Usaha ini tepat menjadi pilihan bagi Anda yang cukup pemula.
-
Apa yang sedang tren di bidang kuliner? Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang sangat populer di seluruh dunia.
-
Makanan apa yang sedang trending? Resep soto daging memiliki beberapa versi berbeda di setiap daerah yang ada di Indonesia. Soto sendiri adalah hidangan berkuah yang banyak digemari oleh masyarakat Nusantara. Jenis soto daging pun berbeda-beda dengan ciri khas yang juga tidak sama.
-
Jajanan gurih apa yang lagi viral? Masing-masing jajanan gurih viral di atas memiliki keunikan rasa yang membuatnya populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Makanan kekinian ini cocok untuk menemani waktu bersantai Anda di sore hari, atau untuk cemilan di tengah hari. Bagi Anda yang tertarik mencobanya, berikut telah kami kumpulkan beberapa resep makanan kekinian dari Brilio dan Liputan6 yang bisa Anda coba di rumah.
Kue Balok
©2015 Merdeka.com/ Astri Agustina
Bahan:
Cara membuat:
- Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara ditim.
- Kocok telur dan gula dengan mixer sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai mengembang. Kemudian masukkan cokelat yang sudah dilelehkan sebelumnya ke dalam telur. Aduk-aduk tanpa mixer sampai rata.
- Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, milo sambil diayak dengan saringan. Lalu aduk.
- Tambahkan susu cair sampai adonan agak encer, agar adonan tidak terlalu kental. Tambahkan sejumput garam dan aduk lagi.
- Siapkan cetakan kue balok. Panaskan terlebih dahulu di atas kompor dengan api kecil, dan setelah panas oleskan mentega, lalu masukkan bahan ke loyang.
- Tutup dan tunggu sampai matang sekitar 5 menit.
- Angkat dan sajikan.
Hottang
Bahan utama:
Bahan pencelup:
Cara membuat:
- Buat bahan pencelup terlebih dahulu dengan mencampur semua bahan di dalam mangkuk, lalu tuang air sedikit demi sedikit terlebih dahulu. Aduk dengan whisk. Pastikan adonan menjadi kental seperti lem.
- Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan.
- Tusuk sosis bockwurst dengan tusukkan sate. Lalu celup ke bahan pencelup sampai rata, karena ini akan berfungsi seperti lem.
- Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan atau ditekan sedikit.
- Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang.
- Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
Pisang Cokelat Kulit Lumpia
©2020 Merdeka.com
Bahan kulit:
Cara membuat:
- Kupas pisang, lalu potong 1 buahnya jadi 4 bagian.
- Kemudian campurkan susu kental manis coklat dan aduk rata.
- Ambil sepotong pisang, lipat kulit lumpia. Rekatkan ujungnya dengan air dan tekan-tekan sampai rapat. Lakukan hingga bahan habis.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kulit lumpia matang. Tiriskan.
Potato Wedges
©2013 Merdeka.com/Shutterstock/vsl
Bahan:
Cara membuat:
- Campurkan telur dan susu, lalu aduk hingga rata. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
- Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang.
- Angkat, taburi parsley kering, lalu sajikan.
Seblak Bakso
©Shutterstock
Bahan:
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak. Tumis sampai harum.
- Tuang air secukupnya. Masukkan kerupuk, makaroni, bakso yang sudah direbus tadi. Aduk sampai tercampur rata.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai mengental dan air agak menyusut.
- Matikan api. Lalu angkat dan sajikan.
Jamur Goreng Crispy
© Dreamstime
Bahan:
Bahan pencelup:
Cara membuat:
- Balur rata jamur ke dalam bahan pencelup. Lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal.
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan.
- Sajikan dengan saus kesukaan.
Cireng Isi Ayam Kare
Bahan kulit:
Bahan isian:
Cara membuat:
- Buat isian dengan merebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, kemudian aduk hingga rata.
- Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk. Masukkan 100 gr tepung terigu. Aduk sampai mengental.
- Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh. Angkat dan sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep jajan kekinian yang disukai anak muda dan cocok untuk dijadikan usaha.
Baca Selengkapnya
Bagi Anda yang ingin membuka usaha kuliner dengan modal pas-pasan, bisa mencoba ide bisnis ini.
Baca Selengkapnya
Bagi mereka kalau bisa makanan yang dimakan tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri.
Baca Selengkapnya
Geri telah berjualan cendol durian di Jl. Blora Sudirman sejak bulan Maret 2023.
Baca Selengkapnya
Ada berbagai ide bisnis makanan atau minuman yang dapat dieksekusi dengan modal yang relatif kecil namun memberikan potensi keuntungan yang besar.
Baca Selengkapnya
Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Baca Selengkapnya
Churros ubi adalah kreasi menarik dengan tekstur empuk.
Baca Selengkapnya
Saatnya viralkan jajanan favoritmu, intip rekomendasinya yang bikin ngiler di sini!
Baca Selengkapnya
Mau coba inovasi baru dari gorengan? Simak resep gorengan kekinian berikut ini.
Baca Selengkapnya
Berikut resep jajanan pasar tradisional yang lezat ala rumahan dan bisa dijadikan ide jualan.
Baca Selengkapnya
Simak resep cara membuat keripik usus aneka rasa berikut ini untuk bahan ide bisnismu.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep camilan kekinian yang cocok dibuat sendiri di rumah saat akhir pekan.
Baca Selengkapnya