Resep Opor Telur yang Enak dan Sederhana, Pelengkap Sajian Iduladha
Selain opor ayam, opor telur juga bisa menjadi ide sajian untuk merayakan Iduladha bersama keluarga.
Hidangan opor tak melulu menggunakan ayam. Anda juga bisa berkreasi dengan telurnya.
Resep Opor Telur yang Enak dan Sederhana, Pelengkap Sajian Iduladha
Iduladha menjadi salah satu perayaan agama yang sangat penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Momen ini penuh dengan kegembiraan, kebersamaan, dan suka cita. Selama perayaan ini, umat Muslim berbagi kebahagiaan dengan menyembelih hewan kurban dan menyajikan hidangan lezat kepada keluarga, teman dan tetangga. Salah satu hidangan yang sering kali menjadi favorit dalam perayaan Iduladha adalah opor ayam. Hidangan ayam dengan kuah yang khas menjadikan santapan ini sangat cocok untuk disajikan pada momen penuh kebersamaan ini.
-
Bagaimana cara membuat telur orak-arik sambal yang lezat? Kocok telur dalam sebuah wadah. Masukkan garam dan kaldu bubuk, kemudian kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang, dan tomat hingga menjadi pasta.Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai aromanya wangi dan matang.Tuangkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk-aduk. Tambahkan sedikit air dan 1 sendok teh kecap.Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak sampai airnya menguap. Angkat dari api.
-
Apa resep praktis untuk membuat telur orak-arik sambal? Proses pembuatan sambal telur orak-arik pun cukup mudah, hanya perlu ditumis bersama bumbu sambal.
-
Bagaimana cara membuat opor ayam? 1. Bersihkan ayam dengan air dan perasan jeruk nipis. Rebus 1 liter air hingga mendidih dan masukkan ayam hingga ½ matang. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan buang air bekas rebusan.2. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Jika sudah, sisihkan ke wadah terpisah3. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika aromanya sudah keluar, tambahkan lengkuas yang sudah digeprek, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan santan kelapa asli. 4. Aduk perlahan untuk mencegah santan kelapa pecah. Jika sudah sedikit mendidih, masukkan ayam ke dalamnya. Lalu, aduk kembali dengan perlahan.5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula. Aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa.6. Masak opor ayam bumbu kuning hingga mendidih dan daging sudah empuk. Angkat dan sajikan ke dalam mangkok besar. Tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
-
Bagaimana cara membuat telur orak-arik? 1. Panaskan mentega, lalu tuang telur, orak arik sebentar. 2. Masukkan susu, keju dan daun bawang, aduk lagi hingga rata. 3. Sajikan bersama nasi atau bubur hangat untuk si kecil.
-
Bagaimana membuat opor ayam khas Jawa? Resep opor ayam khas Lebaran ini tidak terlalu sulit dilakukan.
-
Apa bahan utama opor ayam? Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Bahan-bahan:500 gr ayam kampung1 ½ bungkus santan kemasan berukuran 200 ml½ jempol lengkuas1 batang serai geprek3 lembar daun salam4 lembar daun jeruk purut½ sdt kaldu ayam bubuk¾ sdt garam½ sdm gula pasirMinyak sayur untuk menumis secukupnyaBawang goreng untuk taburan secukupnya
Namun, Anda juga bisa membuat hidangan yang berbeda dengan mengganti bahan dasarnya menjadi telur. Ya, Anda bisa mengubah resepnya dan menghidangakan opor telur sebagai gantinya. Untuk rasanya, resep opor telur ini tidak kalah lezat dengan opor ayam.
Resep Opor Telur
Bahan: - 10 butir telur ayam, rebus dan kupas bersih - 3 sdm minyak untuk menumis - 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa - 400 ml santan perasan kedua - 1 sdt gula pasir - Garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus: - 8 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar - 1/2 sdt jinten - 3 butir kemiri - 1/2 sdt merica butir - 2 cm kunyit - 2 cm jahe Bumbu pelengkap: - 2 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 1 batang serai, memarkan - 2 cm lengkuas, memarkan
Cara membuat: 1. Rebus telur ayam sampai matang, kupas bersih, dan sisihkan. 2. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. 3. Tuang santan encer. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan telur rebus. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. 4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih kembali. Sajikan dengan taburan daun bawang
Resep Opor Telur tanpa Santan
Bahan-bahan: - 5 butir telur ayam - 2 lembar daun salam - 1 lembar daun jeruk - 1 ruas lengkuas geprek - 1 batang serai Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - Sedikit lada, boleh yang bubuk - 1 ruas kunyit - 1/2 ruas jahe - 1/2 sdt ketumbar - 2 buah kemiri
Cara membuat: 1. Rebus telur ayam dan kupas 2. Blender semua bahan bumbu halus dan tumis menggunakan minyak hingga wangi. Masukkan lengkuas geprek dan daun-daunan 3. Tambahkan air atau air kaldu dan masukkan telur. Aduk hingga merata 4. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu mulai meresap. 5. Selesai dan hidangkan.
Resep Opor Tahu dan Telur Ceplok
Bahan-bahan: - 6 butir telor - 5 buah tahu belah jadi 2 - 1 sachet santan instan - 700 ml air - 1 ruas lengkuas geprek - 1 batang sereh geprek - 2 lembat daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus: - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 ruas jahe - 1 ruas jahe Cara membuat: 1. Ceplok telur, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum, lalu tuang air, masak sampai mendidih. 3. Masukkan tahu, setelah mendidih kembali masukkan santan instan. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, tambah lada bubuk jika suka. 4. Setelah mendidih masukkan telor ceplok. Masak sampai bumbu meresap. 5. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Resep Laksa Opor Telur
Bahan-bahan: - 200 gram bihun, rebus, tiriskan - 4 butir telur rebus dari opor - Air secukupnya untuk mmenambah kuah opor - secukupnya Kaldu bubuk, garam, gula dan lada - 1 buah tahu putih, potong-potong, goreng - 1 buah otak-otak singapore, potong-potong, goreng - 1 batang daun bawang, iris-iris - Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat: 1. Rebus bihun sebentar saja, angkat, tiriskan 2. Goreng tahu dan otak-otak, angkat, tiriskan 3. Dalam panci masukkan opor telur, tambahkan air hingga mencapai +/- 1 liter. Masukkan tahu goreng dan otak-otak goreng, masak sampai mendidih. 4. Terakhir masukkan irisan daun bawang, matikan kompor 5. Taruh bihun dimangkuk, tambahkan telur, tahu, otak-otak kemudian tuang kuah lalu taburi bawang goreng, hidangkan.
