Mengenal Sosok Mikael Jasin, Barista Profesional Indonesia yang Juarai Barista World Championship 2024
Barista yang memiliki perusahaan kopi So So Good Coffee Company itu berhasil mengalahkan 53 juara nasional dari berbagai negara.
Barista yang memiliki perusahaan kopi So So Good Coffee Company itu berhasil mengalahkan 53 juara nasional dari berbagai negara.
Mengenal Sosok Mikael Jasin, Barista Profesional Indonesia yang Juarai Barista World Championship 2024
Kabar membanggakan datang dari barista terkemuka Indonesia, Mikael Jasin. Pasalnya, ia berhasil memenangkan ajang World Barista Championship 2024 yang digelar di BEXCO, Busan, Korea Selatan pada 1-4 Mei 2024.Barista yang memiliki perusahaan kopi So So Good Coffee Company itu berhasil mengalahkan 53 juara nasional dari berbagai negara. Jasin mengaku tidak percaya ia akan menjadi juara. Ia pun menyebut pencapaian ini sebagai "mimpi yang jadi kenyataan."
Caption Unggahan
"Tidak menyangka. Sulit digambarkan. Juara Barista Dunia 2024. Butuh beberapa saat bagi saya untuk sepenuhnya memproses hal ini, namun untuk saat ini saya sangat tersanjung dan bersyukur atas besarnya cinta dan dukungan yang kami terima. Mimpi yang menjadi kenyataan. Selalu merasa bersyukur,"
tulisnya dalam unggahan di akun Instagram pribadinyanya, Minggu (5/5).
Inilah sosok Mikael Jasin yang membanggakan Indonesia. Diketahui, ia memulai peruntungan di industri kopi pada tahun 2012. Saat itu ia tinggal di Melbourne. Sambil melanjutkan S-2, ia juga mengepalai beberapa kafe di sana.
Setelah menyelesaikan studi S2 di Melbourne, Mikael pun kembali ke Indonesia di tahun 2017. Akhirnya ia bergabung dengan Common Grounds Coffee Roasters & ST. ALi Jakarta sebagai Pemasaran & Kontrol Kualitas.
Buat Kafe Sendiri
Tak begitu lama, ia lalu mendirikan kafenya sendiri yang ia beri nama 'Omakafè' dengan konsep omakase. Pada konsep omakase, para pelanggan memberikan kebebasan kepada koki untuk menciptakan rangkaian hidangan yang mencerminkan kreativitas, keahlian, dan pemahaman mendalam mereka tentang makanan.
Berprestasi
Kecintaannya dengan dunia kopi sejak 2012 pun tidak sia-sia. Sepak terjang Mikael dalam dunia kopi pun tak perlu diragukan lagi. Ia adalah barista Indonesia yang menempati urutan ke-4 World Barista Championship (WBC) di Boston pada tahun 2019. la juga menempati urutan ke-7 pada 2021 di Milan dengan membawa biji kopi 100% dari Indonesia. Berkatnya, kopi Indonesia bisa dikenal di kancah Internasional. Wah keren banget ya, selamat!
