6 Resep Susu Kedelai Murni, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Susu kedelai menjadi salah satu jenis susu yang digemari oleh semua kalangan. Susu yang terbuat dari kedelai ini memiliki rasa yang nikmat dan hampir sama dengan susu sapi, sehingga membuat kedelai menjadi salah satu sumber yang baik untuk tubuh.

Susu kedelai meningkatkan kadar lipid plasma pada seseorang dan mengurangi risiko penyakit jantung di kemudian hari. Minuman ini kaya akan vitamin, mineral, lemak tak jenuh yang bersama-sama meningkatkan kesehatan jantung. Selain memiliki banyak manfaat, pembuatan susu kedelai juga sangat mudah dan praktis.

Bagi Anda yang tidak dapat mengonsumsi jenis susu protein tinggi yang berasal dari sumber hewani. Susu kedelai bisa menjadi pilihan minuman sehat yang bisa Anda konsumsi setiap hari. Berikut beberapa resep susu kedelai murni yang dilansir dari Brilio:

Resep Susu Kedelai Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 250 gram kacang kedelai

• 150 gram gula pasir

• 3 sdm cokelat bubuk murni

• 1 sachet vanili

• 1 sdt garam

• 1500 ml air mineral

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk lalu ambil kacang kedelai. Cuci bersih dengan air lalu rendam 8 jam atau semalam. Pagi harinya, remas-remas kacang kedelai untuk membuka kulitnya.

2. Ulang proses pengelupasan kulit kedelai, pastikan hingga benar-benar bersih agar tidak lengu. Bilas bila sudah, lalu rebus sebentar, kurang lebih 5 menit.

3. Kemudian gunakan blender, lalu campur kacang kedelai dan air mineral hingga menjadi bubur.

4. Siapkan kain untuk menyaring air kedelai. Saring hingga kedelai benar-benar kering.

5. Masak air kedelai, campurkan coklat bubuk, gula, vanili dan garam. Rebus selama 5 menit sambil diaduk. Buang busa jika ada saat merebus kedelai.

6. Selesai.

Resep Susu Kedelai Murni

Bahan:

• 250 gram kacang kedelai

• 150 gram atau 10 sdm gula pasir

• 0,5 sdt vanili

• 0,5 sdt garam

• 1500 ml air mineral

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukan kacang kedelai. Cuci bersih kedelai, lalu rendam selama 8 jam atau 1 malam. Pagi harinya, remas kacang untuk mengupas kulit arinya.

2. Setelah itu, pastikan kulit ari terkelupas bersih, jika tidak nanti susu bisa lengu. Jika kedelai sudah bersih dri kulit ari, cuci bersih kedelai lalu rebus selama 5 menit.

3. Selanjutnya, siapkan blender, lalu masukan kedelai dan air mineral. Blender dan pastikan kedelai terlumat menjadi bubur.

4. Saring susu kedelai menggunakan kain. Jangan menggunakan saringan kelapa, agar tidak ada ampas. Remas kedelai hingga kering.

5. Siapkan panci lalu masukan sari kedelai, gula, vanili, dan garam. Rebus selama 5 menit sambil diaduk. Bila ada buih, angkat dan buang buih tersebut.

6. Susu kedelai yang enak dan sehat siap disajikan.

Resep Susu Kedelai yang Enak dan Tidak Langu

©shutterstock.com/Madlen

Bahan:

• 250 gram kacang kedelai

• 1500 ml air mineral

• 0,5 sdt garam

• 0,5 sdt vanilli

• 150 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah kemudian masukkan kacang kedelai. Setelah itu, cuci bersih kedelai, rendam selama 8 jam.

2. Pastikan kulit ari terkelupas bersih, agar susu tidak langu. Jika sudah bersih, cuci kedelai dan rebus selama 5 menit.

3. Langkah berikutnya, siapkan blender dan masukkan kedelai. Pastikan kedelai terlumat menjadi bubur.

4. Setelah itu, saring susu kedelai menggunakan kain. Hindari menggunakan saringan kelapa, agar tidak ada ampas. Lalu, remas kedelai hingga mengering.

5. Siapkan panci, kemudian masukkan sari kedalai, vanili, gula, dan garam. Rebus selama 5 menit.

6. Susu kedelai siap dinikmati.

Resep Susu Kedelai Rasa Buah

Bahan:

• 250 gram kacang kedelai

• 150 gram gula pasir

• 1 sachet vanila

• 1000 ml air mineral

• 250 gram buah

• 500 ml air mineral

• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih kedelai dengan air lalu rendam 8 jam atau semalam. Pagi harinya, remas-remas kacang kedelai untuk membuka kulitnya.

2. Pastikan kulit kedelai benar-benar terkelupas bersih. bilas dengan air lalu rebu hingga 5 menit.

3. Kemudian gunakan blender, lalu campur kacang kedelai dan air mineral hingga menjadi bubur.

4. Jika sudah selesai blender, gunakan kain untuk menyaring air kedelai hingga kering.

5. Setelah itu, siapkan panci lalu ambil kedelai, jus buah yang sudah diblender, gula, vanili, dan garam. Rebus sampai larut sekitar 5 menit sambil diaduk. Buang busa yang timbul saat merebus.

6. Susu kedelai rasa buah siap dinikmati.

Resep Susu Kedelai Pandan

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Patty Orly

Bahan:

• 250 gram kacang kedelai yang telah dicuci bersih

• 1,5 liter air

• 150 gram gula pasir

• 3 lembar daun pandan yang sudah diikat

• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Pertama, rendam kedelai dengan air hangat semalaman. Setelah mekar, cuci bersih dan buang kulit arinya.

2. Selanjutnya, blender dengan air sampai benar-benar halus lalu saring.

3. Setelah itu, rebus dengan api sedang dan campur dengan gula, daun pandan dan daun jeruk. Aduk terus sampai mendidih.

4. Setelah dingin, saring dengan kain katun yang bersih. Lalu susu kacang kedelai aroma pandan siap dinikmati.

Resep Susu Kedelai Es Cincau

Bahan:

• 1 liter sari kedelai

• 150 gram cincau hitam, potong dadu

• 100 gram kolang-kaling, cuci bersih

• 10 cm jahe, memarkan

• 150 gram gula merah

• 100 ml air

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama kolang-kaling dan jahe dengan api kecil. Tunggu hingga kolang-kaling matang dan air mendidih. Angkat dan tiriskan.

2. Tuang sari kedelai ke dalam panci dan rebus bersama gula merah. Aduk terus sampai gula merah larut.

3. Masukkan kolang-kaling, aduk rata. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.

4. Siapkan gelas, masukkan es batu dan potongan cincau.

5. Tuang rebusan susu kedelai dan kolang-kaling ke dalam gelas.

6. Minuman pun siap disajikan. (mdk/jen)