Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Manfaat Rebusan Bawang Merah, Menjaga Kesehatan Jantung hingga Pencernaan

7 Manfaat Rebusan Bawang Merah, Menjaga Kesehatan Jantung hingga Pencernaan Ilustrasi bawang merah. ©Shutterstock

Merdeka.com - Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Dalam hal ini, bawang merah dapat memberikan cita rasa gurih sedikit manis dan aroma yang khas. Tak heran, jika bawang merah merupakan bumbu penyedap alami yang membuat cita rasa makanan semakin lezat.

Bukan hanya itu, bawang merah juga memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Mulai dari kalori, karbohidrat, protein, serat, zat besi, kalsium, folat, magnesium, kalium, fosfor, hingga zinc. Selain itu, bawang merah juga mengandung beberapa jenis antioksidan seperti flavonoid, polifenol, quercetin, dan saponin.

Beragam kandungan nutrisi yang terdapat pada bawang merah memang memberikan khasiat kesehatan tersendiri. Dikatakan, konsumsi bawang merah bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, membantu mengontrol gula darah, meningkatkan kepadatan tulang, hingga baik untuk kesehatan pencernaan.

Orang lain juga bertanya?

Berbagai manfaat ini bisa didapatkan salah satunya dengan konsumsi rebusan bawang merah. Meskipun sepele, namun rebusan bawang merah ini dapat menjadi salah satu cara yang bisa dilakukan untuk hidup sehat dan bebas penyakit. Sebagai bahan alami, tentu rebusan bawang merah ini aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

Dilansir dari Healthline, berikut kami merangkum manfaat rebusan bawang merah bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.

Manfaat Rebusan Bawang Merah: Menjaga Kesehatan Jantung hingga Penangkal Kanker

ilustrasi jantung

cardiomyopathy.org

Menjaga kesehatan jantung

Manfaat rebusan bawang merah yang pertama dapat menjaga kesehatan jantung. Dalam hal ini, bawang merah mengandung antioksidan dan senyawa lain yang dapat melawan peradangan, menurunkan trigliserida, dan mengurangi kadar kolesterol. Beberapa hal ini sangat mendukung kesehatan jantung yang lebih baik.

Selain itu, sifat anti inflamasi bawang merah juga dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan melindungi dari pembekuan darah. Manfaat ini didapatkan tidak lain dari kandungan quercetin yang merupakan senyawa antioksidan flavonoid terkonsentrasi kuat. Di samping itu, penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah terbukti efektif menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Sumber antioksidan

Manfaat rebusan bawang merah berikutnya yaitu sebagai sumber antioksidan, Seperti diketahui, antioksidan adalah senyawa baik yang berfungsi menghambat oksidasi, yaitu suatu proses yang menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi terhadap penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

Dalam hal ini, bawang merah merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Faktanya, bawang merah mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang berbeda. Salah satunya adalah senyawa antioksidan jenis antosianin, yang menurut penelitian berperan dalam penurunan risiko penyakit jantung secara signifikan.

Penangkal kanker

Manfaat rebusan bawang merah juga berupa penangkal kanker. Berdasarkan penelitian, konsumsi sayuran dari genus Allium seperti bawang putih dan bawang merah, dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah, termasuk kanker perut dan kolorektal.

Sifat antikanker ini didapatkan dari senyawa belerang dan antioksidan flavonoid yang terdapat pada bawang merah. Senyawa belerang ini telah terbukti mampu mengurangi perkembangan tumor dan memperlambat penyebaran kanker ovarium dan paru-paru dalam penelitian tabung reaksi.

Manfaat Rebusan Bawang Merah: Mengontrol gula darah hingga Meningkatkan kepadatan tulang

011 siti rutmawati

©www.huffingtonpost.com

Mengontrol gula darah

Manfaat rebusan bawang merah yang tak kalah menarik yaitu dapat membantu mengontrol gula darah dengan baik. Konsumsi bawang merah bahkan sangat disarankan bagi penderita diabetes dan pradiabetes. Berdasarkan penelitian, konsumsi bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah puasa sekitar 40 mg/dl setelah empat jam.

Selain itu, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah dapat bermanfaat bagi kontrol gula darah. Dalam penelitian terhadap hewan tikus, ditemukan bahwa ekstrak bawang merah dapat membantu menurunkan gula darah puasa dan membantu mendapatkan lemak tubuh yang jauh lebih rendah.

Meningkatkan kepadatan tulang

Mampu meningkatkan kepadatan tulang juga termasuk salah satu manfaat rebusan bawang merah. Bukan hanya susu, bawang merah juga dikatakan sangat berperan dalam membantu membentuk tulang yang lebih sehat dan kuat.

Berdasarkan penelitian pada wanita paruh baya dan pascamenopause, mereka yang mengonsumsi jus bawang merah mendapatkan peningkatkan kepadatan mineral tulang dan aktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi. Penelitian lain juga menemukan, wanita yang lebih tua yang mengonsumsi bawang bombay mempunyai risiko patah tulang pinggul 20 persen lebih rendah.

Manfaat Rebusan Bawang Merah: Antibakteri hingga Meningkatkan kesehatan pencernaan

ilustrasi sakit perut

©iStockphoto

Antibakteri

Manfaat rebusan bawang merah selanjutnya yaitu didapatkan dari sifat antibakterinya. Bawang merah dapat melawan bakteri yang berpotensi berbahaya, seperti Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) dan Bacillus cereus.

Selain itu, ekstrak bawang merah telah terbukti menghambat pertumbuhan Vibrio cholerae, bakteri yang menjadi perhatian utama kesehatan masyarakat di negara berkembang. Kandungan quercetin yang diekstraksi dari bawang merah juga terbukti ampuh dalam melawan bakteri.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Manfaat rebusan bawang merah yang terakhir namun tak kalah penting yaitu dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Bawang adalah sumber yang kaya serat dan prebiotik, yang diperlukan untuk kesehatan usus yang optimal. Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna yang dipecah oleh bakteri usus yang menguntungkan.

Dalam hal ini, bakteri usus memakan prebiotik dan membuat asam lemak rantai pendek, seperti asetat, propionat, dan butirat. Asam lemak rantai pendek ini dapat memperkuat kesehatan usus, meningkatkan kekebalan, mengurangi peradangan dan meningkatkan pencernaan. (mdk/ayi)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Rempah untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung, Solusi Alami untuk Cegah Hipertensi
Rempah untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung, Solusi Alami untuk Cegah Hipertensi

Dengan menggunakan rempah-rempah ini dalam pola makan sehari-hari, kita dapat memperbaiki kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko jantung.

Baca Selengkapnya
Biasa Jadi Penyedap Makanan, Bumbu Dapur ini Ternyata Ampuh Mencegah Berbagai Penyakit
Biasa Jadi Penyedap Makanan, Bumbu Dapur ini Ternyata Ampuh Mencegah Berbagai Penyakit

Rempah yang biasa menjadi bumbu masakan ini ternyata begitu bermanfaat bagi Kesehatan dan mencegah penyakit.

Baca Selengkapnya
5 Khasiat Bawang Putih Mentah untuk Kesehatan, Bantu Cegah Stres
5 Khasiat Bawang Putih Mentah untuk Kesehatan, Bantu Cegah Stres

Bawang putih mengandung beberapa senyawa seperti vitamin B6, selenium, vitamin C, dan mineral penting lainnya.

Baca Selengkapnya
8 Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan, Pelengkap Masakan yang Bisa Cegah Kanker
8 Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan, Pelengkap Masakan yang Bisa Cegah Kanker

Daun bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak hanya menambah aroma dan rasa pada masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Baca Selengkapnya
9 Manfaat Sawi Putih Bagi Kesehatan, Sayuran Kaya Nutrisi Bisa Bikin Awet Muda
9 Manfaat Sawi Putih Bagi Kesehatan, Sayuran Kaya Nutrisi Bisa Bikin Awet Muda

Sering mengonsumsi sawi putih? Ketahui manfaat sawi putih bagi kesehatan yang konon mampu membuat anda semakin awet muda. Simak berikut ini.

Baca Selengkapnya
14 Manfaat Kesehatan Jantung Pisang atau Ontong, Tingkatkan Energi Hingga Turunkan Risiko Diabetes
14 Manfaat Kesehatan Jantung Pisang atau Ontong, Tingkatkan Energi Hingga Turunkan Risiko Diabetes

Jantung pisang atau ontong bisa diolah menjadi beragam makanan dan memiliki kandungan sehat yang luar biasa bagi tubuh kita.

Baca Selengkapnya
6 Manfaat Bengkoang untuk Lambung, Bantu Cegah Penyakit Maag
6 Manfaat Bengkoang untuk Lambung, Bantu Cegah Penyakit Maag

Kandungan air yang tinggi dan serat dalam bengkoang membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Baca Selengkapnya
Manfaat Golden Garlic untuk Kesehatan, Bawang yang Punya Sebutan Istimewa
Manfaat Golden Garlic untuk Kesehatan, Bawang yang Punya Sebutan Istimewa

Golden garlic mempunyai manfaat kesehatan yang amat bermanfaat dan cita rasanya cenderung lebih kuat dibandingkan dengan bawang putih biasa.

Baca Selengkapnya
7 Makanan Pembersih Pembuluh Darah Alami, Bawang Putih hingga Brokoli
7 Makanan Pembersih Pembuluh Darah Alami, Bawang Putih hingga Brokoli

Pembuluh darah yang kotor memiliki beragam risiko gangguan kesehatan.

Baca Selengkapnya
Manfaat Kacang Lima bagi Kesehatan, Menyehatkan Tulang dan Jantung
Manfaat Kacang Lima bagi Kesehatan, Menyehatkan Tulang dan Jantung

Kacang lima memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik.

Baca Selengkapnya
8 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Beraroma Tak Sedap Dengan Ragam Khasiat
8 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Beraroma Tak Sedap Dengan Ragam Khasiat

Masih ragu mengonsumsi jengkol karena aroma yang menyengat? Simak khasiat jengkol bagi kesehatan berikut ini.

Baca Selengkapnya
7 Manfaat Kacang-Kacangan bagi Kesehatan, Kaya Vitamin dan Mineral
7 Manfaat Kacang-Kacangan bagi Kesehatan, Kaya Vitamin dan Mineral

Ada banyak kandungan gizi dalam kacang yang baik untuk tubuh.

Baca Selengkapnya