8 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Beraroma Tak Sedap Dengan Ragam Khasiat
Masih ragu mengonsumsi jengkol karena aroma yang menyengat? Simak khasiat jengkol bagi kesehatan berikut ini.
Masih ragu mengonsumsi jengkol karena aroma yang menyengat? Simak khasiat jengkol bagi kesehatan berikut ini.
8 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Beraroma Tak Sedap Dengan Ragam Khasiat
Jengkol merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Meski demikian, tak sedikit orang yang tidak suka karena aromanya yang tak sedap.
Jengkol dapat dikonsumsi secara mentah atau umumnya diolah menjadi berbagai jenis santapan lezat, seperti jengkol balado, semur jengkol, atau jengkol goreng.
Terlepas dari aromanya yang menyengat, ternyata jengkol memiliki banyak manfaat yang tak diketahui banyak orang. Apa saja?
Dirangkum merdeka.com dari berbagai sumber, Rabu (8/11) berikut 8 khasiat jengkol bagi kesehatan selengkapnya.
-
Apa saja manfaat dari jengkol? Jengkol rendah kalori dan dapat membantu dalam program diet. Jengkol membantu melancarkan peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung. Jengkol kaya akan kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Antioksidan dalam jengkol membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
-
Mengapa jengkol memiliki bau yang tidak sedap? Bau ini disebabkan oleh kandungan senyawa sulfur yaitu asam jengkolat (djengkolic acid).
-
Mengapa jengkol punya bau kuat? Bau yang tajam pada jengkol disebabkan oleh adanya senyawa belerang alami yang terdapat di dalamnya. Senyawa ini memberikan aroma yang khas dan kuat, yang sering kali menjadi alasan banyak orang menghindari jengkol.
-
Apa saja manfaat jeruk bagi kesehatan? Kandungan vitamin C-nya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung pembentukan kolagen. Tidak hanya itu, serat dalam jeruk membantu mengontrol penyerapan glukosa darah dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
-
Apa ciri jengkol yang berkualitas? Jengkol yang baik biasanya memiliki ukuran yang seragam, bebas dari lubang, dan memiliki permukaan yang mengkilap.
-
Apa yang bikin jengkol bau? Bau yang tajam yang dihasilkan oleh jengkol disebabkan oleh adanya senyawa belerang alami yang terdapat di dalamnya. Senyawa ini bertanggung jawab atas aroma khas yang sering kali dianggap tidak sedap.
1. Melancarkan Buang Air Besar
Anda memiliki masalah pencernaan? Ada baiknya konsumsi jengkol yang sudah matang. Jengkol dipercaya dapat mengatasi sembelit atau konstipasi.
Khasiat jengkol berasal dari kandungan air dan serat di dalamnya yang mampu melunakkan tinja. Sehingga buang air besar akan lancar dan rutin.
Selain itu kandungan serat yang tinggi dalam jengkol juga bisa melancarkan buang air besar pada orang yang sembelit. Serat bisa membantu mengeluarkan tinja dari dalam tubuh.
2. Mengontrol Gula Darah
Manfaat jengkol kedua adalah dapat mengontrol kadar gula darah. Hal ini disebabkan dari kandungan kalium dan serat pada jengkol yang dapat mendukung kerja insulin dan memperlambat penyerapan gula, sehingga berguna dalam mengontrol kadar gula darah.
Lebih dari itu, untuk mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes, tak hanya konsumsi jengkol tapi juga tetap harus menerapkan pola hidup sehat, seperti konsumsi makanan rendah gula dan mengonsumsi obat-obatan sesuai anjuran dokter.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Salah satu vitamin yang banyak dalam jengkol adalah vitamin C. Berkat kandungan ini, jengkol menjadi salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh.
Vitamin C mampu mendorong produksi sel darah putih dan meningkatkan fungsinya, sehingga tubuh dapat terlindung dari infeksi.
4. Mencegah Penyakit Kanker
Jengkol memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi dan bermanfaat untuk mencegah penyakit kronis yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kandungan senyawa fenolik pada jengkol juga memiliki sifat antioksidan yang mampu menangkal bahaya radikal bebas terutama menghindarkan tubuh dari berbagai penyakit mematikan seperti kanker.
Meskipun memiliki banyak manfaat, manfaat jengkol untuk mencegah penyakit tidak cukup hanya dengan mengonsumsinya. Namun tetap harus dengan berbagai cara yang bisa menangkal penyakit termasuk gaya hidup sehat.
Saat ini masih dikembangkan penelitian tentang manfaat jengkol bagi kesehatan. Termasuk seberapa besar manfaat dan efek samping yang bisa ditimbulkan dari jengkol.
5. Mengatasi Anemia
Manfaat jengkol yang kelima yaitu untuk mencegah penyakit anemia. Kandungan zat besi yang tinggi pada jengkol dapat membantu tubuh untuk memproduksi sel darah merah dengan optimal.
Zat besi memiliki kegunaan untuk mencegah dan mengobati kekurangan kemampuan tubuh untuk memproduksi sel darah merah.
Selain itu pembentukan sel darah merah juga akan menurun apabila tubuh kekurangan zat besi. Akibatnya, nutrisi dan oksigen yang dibutuhkan sel-sel tubuh akan berkurang.
Selain bermanfaat untuk anemia, jengkol juga bermanfaat bagi wanita yang sedang menstruasi untuk mengganti sel darah merah yang keluar dengan sel darah merah yang baru.
6. Mencegah Penyakit Jantung
Jengkol juga bisa mencegah penyakit jantung. Alasannya adalah karena jengkol memiliki kandungan vitamin yang bisa membantu memperlancar peredaran darah.
sumbatan akibat plak yang menempel pada pembuluh darah yang hilang akan memperlancar peredaran darah.
Jengkol juga bisa membersihkan seagala jenis sumbatan pada aliran darah di pembuluh darah. Sehingga Jantung akan bekerja dengan baik dan optimal dengan aliran darah yang lebih baik.
7. Memperkuat Tulang dan Gigi
Jengkol memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang dikenal sangat baik untuk pembentukan tulang dan gigi.
Tingginya kalsium dan fosfor pada jengkol dapat membantu pembentukan dan membantu menyehatkan tulang dan gigi.
Terpenuhinya nutrisi juga akan mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lain di usia tua.
8. Mempercepat Pembentukan Jaringan Baru dalam Tubuh
Protein dapat membantu tubuh membentuk jaringan baru, sehingga dapat menggantikan jaringan yang telah rusak.
Hal itu bisa dipenuhi bila anda mengonsumsi jengkol secara tepat. Jengkol memiliki kandungan protein yang tinggi di dalamnya. Dengan mengonsumsi jengkol, bisa membantu jaringan baru akan cepat tubuh.
