Cara Membuat Mie Ramen yang Gurih dan Lezat, Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Mie merupakan salah satu jenis makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Beragam olahan mie kerap disajikan sebagai menu utama makanan sehari-hari. Salah satu masakan berbahan dasar mie yang populer ialah mie ramen.

Ramen merupakan makanan khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia. Mie kuah yang memiliki rasa gurih ini sebenarnya berasal dari China, namun sangat populer di Jepang. Hal ini karena di Negara Jepang, mie menjadi salah satu makanan pokok kedua setelah nasi.

Mie ramen sekilas mirip dengan mie instan yang ada di Indonesia. Namun, mie ramen memiliki bentuk yang lebih tipis dengan diameter yang lebih kecil. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan ramen menjadi salah satu makanan yang digemari di seluruh dunia.

Seiring dengan perkembangan zaman, kini hadir beragam varian jenis ramen yang memiliki cita rasa kuat, seperti shoyu ramen, asahikawa ramen, hingga kitakata ramen. Bahkan, Anda juga dapat membuat mie ramen sendiri di rumah dengan bahan dasar mie instan. Berikut cara membuat mie ramen yang mudah dibuat:

Cara Membuat Mie Ramen Sederhana

©2020 Merdeka.com/pixabay

Bahan-bahan:

Bumbu:

Cara membuat mie ramen sederhana:

1. Rebus mie ramen hingga matang menggunakan air kaldu ayam lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan daun sawi, kacang polong dan bumbu halus ke dalamnya.
4. Tambahkan air dan didihkan.
5. Jika sudah mendidih, masukkan mie dan masak hingga kembali mendidih.
6. Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup-letup.
7. Sajikan di mangkok saji dan tambahkan irisan daging juga telur di atasnya.

Cara Membuat Mie Ramen dengan Mie Instan

©2020 Merdeka.com/pixabay

Bahan-bahan:

Cara membuatnya:

1. Rebus udang hingga warnanya berubah dan matang. Angkat udang, sisihkan.
2. Rebus mie instan seperti biasa. Tambahkan sawi hijau.
3. Tambahkan bubuk cabai jika Anda ingin rasa yang lebih pedas.
4. Jika kamu ingin kuah mie lebih kental, larutkan maizena dengan sedikit air, campur ke dalam kuah mie yang sedang direbus. Aduk hingga kuah mengental, angkat mie.
5. Tuang mie di atas mangkuk.
6. Susun bagian atas dengan irisan telur rebus, udang dan taburan daun bawang.
7. Ramen ala mie instan siap disajikan.

Cara Membuat Mie Ramen Pedas

©2020 Merdeka.com/pixabay

Bahan-bahan:

Bumbu halus tambahan saus:

Cara membuat mie ramen pedas:

1. Rebus air, campurkan tepung beras dan air panas dan uleni hingga kalis, bentuk-bentuk bulat panjang. Rebus hingga mengapung, tiriskan.
2. Rebus air untuk mie ramen, masukkan mie ramen beserta bumbu, masukkan bumbu halus tambahan dan daun bawang. Aduk rata dan rebus hingga mendidih dan sedap.
3. Masukkan tteokbokki dan rebus hingga kuah meresap, tes rasa, jika kurang sedap, tambahkan garam dan gula secukupnya.