Macam-Macam Coklat Valentine yang Cocok untuk Kado, Ketahui Cita Rasa Khasnya

Merdeka.com - Macam-macam coklat Valentine perlu diketahui, apalagi mendekati hari Valentine. Bulan Februari memang sering kali dikaitkan dengan momen penuh cinta dan kasih sayang. Oleh beberapa orang, hari ke-14 bulan ini sering kali dirayakan sebagai Hari Valentine. Menjadi momen untuk menyampaikan rasa cinta kepada pasangan.

Perayaan cinta dan kasih sayang dapat dilakukan dengan berbagai macam cara. Selain bunga lengkap dengan kartu ucapan valentine manis. Sebagian orang juga sering memilih coklat sebagai tanda cinta kepada pasangan.

Memberikan coklat pada pasangan di Hari Valentine bahkan sudah menjadi tradisi tersendiri yang banyak dilakukan oleh masyarakat. Namun, jika Anda tertarik memberikan coklat pada pasangan, Anda perlu memilih jenis coklat apa yang akan diberikan. Oleh karena itu, agar tak keliru macam-macam coklat valentine ini perlu diketahui.

Terdapat macam-macam coklat Valentine memiliki ciri khas rasa yang berbeda-beda. Mulai dari jenis coklat susu, cokelat hitam, hingga coklat putih. Dengan begitu, Anda bisa memilih jenis coklat yang disesuaikan dengan selera pasangan untuk diberikan sebagai hadiah Hari Valentine.

Dilansir dari Lake Champlain, berikut kami merangkum macam-macam coklat Valentine dan cita rasa khasnya yang perlu Anda ketahui.

Macam-Macam Coklat Valentine: Coklat Putih dan Coklat Susu

©Pixabay

Coklat Putih

Macam-macam coklat Valentine yang bisa menjadi rekomendasi Anda pertama yaitu coklat putih. Ini termasuk jenis coklat yang mudah dikenali karena warnanya yang berbeda dari jenis coklat lain, yaitu berwarna cream atau ivory. Coklat ini dibuat dengan menggabungkan gula, mentega kakao, susu, vanila, dan lesitin (pengemulsi yang membantu bahan-bahan menyatu). Bahan-bahan ini memberi cokelat putih aroma vanilla yang manis.

Coklat putih berkualitas baik akan memiliki tekstur yang lembut, yaitu karakteristik yang berasal dari dasar cocoa butter dan kandungan gula dan susu yang tinggi. Jika pasangan Anda menyukai makanan rasa manis, coklat putih bisa menjadi pilihan.

Coklat Susu

Macam-macam coklat Valentine berikutnya adalah coklat susu. Cokelat susu adalah cokelat klasik yang memiliki warna coklat muda khas, tekstur krim, dan rasa manis yang legit saat dikonsumsi.

Coklat ini termasuk jenis coklat populer yang dibuat dengan menggabungkan cairan cokelat (padatan kakao dan mentega kakao) dengan gula, dan susu. Kadang-kadang pengemulsi, seperti lesitin kedelai, ditambahkan untuk meningkatkan kehalusannya.

Saat dicium, Anda bisa menikmati aroma gula karamel, vanila, cokelat, dan susu yang tercampur sempurna. Tak jauh berbeda dengan coklat putih, cita rasa manis pada coklat susu ini juga sangat kental. Namun Anda bisa lebih mendapatkan aroma coklat khas dari coklat susu dibandingkan coklat putih.

Macam-Macam Coklat Valentine: Coklat Hitam dan Coklat Pahit

©Freepik

Coklat Hitam

Macam-macam coklat Valentine yang bisa menjadi pilihan Anda selanjutnya yaitu coklat hitam. Coklat hitam ini khas dengan warna cokelat tua yang mencolok. Ini merupakan jenis coklat populer kedua yang memiliki cita rasa semi-manis.

Sehingga, Anda tidak bisa mendapatkan rasa manis yang kental seperti coklat susu atau coklat putih, pada jenis coklat hitam ini. Namun jika pasangan Anda tidak begitu menyukai makanan manis, tentu jenis coklat ini sangat cocok.

Coklat hitam dibuat dengan komposisi cukup sederhana. Biasanya dibuat dari dua bahan, yaitu cokelat liquor dan gula. Terkadang, coklat hitam juga dibuat dengan sedikit tambahan vanila dan lesitin kedelai (pengemulsi).

Sebagian besar cokelat hitam berkualitas tinggi tidak mengandung susu tambahan dan bisa menjadi cokelat ramah vegan yang enak . Kurangnya susu dan sedikit gula memberikan tekstur cokelat hitam lebih padat daripada cokelat susu atau cokelat putih.

Coklat Pahit

Macam-macam coklat Valentine berikutnya adalah coklat pahit. Cokelat jenis ini, kadang-kadang disebut sebagai extra-dark chocolate. Coklat ini semakin populer karena kandungan kakaonya yang lebih tinggi dibandingkan jenis coklat lain.

Konsumsi coklat dengan kadar kakao tinggi tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat karena dapat memberikan manfaat kesehatan. Mengingat, setiap orang disarankan mengonsumsi coklat hitam dengan kandungan 70 persen lebih untuk mendapatkan kebaikan tersebut.

Seperti namanya, cokelat pahit seringkali sedikit lebih pahit daripada cokelat hitam. Meskipun begitu, coklat jenis ini tetap nikmat jika dikonsumsi. Apalagi jika Anda mencobanya dalam bentuk kue keeping coklat atau kue coklat cair.

Macam-Macam Coklat Valentine: Coklat Ruby

boldsky.com

Coklat Ruby

Macam-macam coklat Valentine terakhir namun tak kalah menarik adalah coklat ruby. Pada tahun 2017, cokelat ruby ditemukan oleh pembuat cokelat Belgia, Barry Callebaut. Dengan rona merah mudanya, cokelat khas ini sangat berbeda dari cokelat lainnya.

Ini bukan cokelat putih berwarna, melainkan warna merah yang didapat berasal dari jenis kakao tertentu, yaitu biji kakao ruby (kacang yang biasanya ditanam di Ekuador, Brasil, dan Pantai Gading.)

Terbuat dari 47,5% kandungan kakao dan 26,3% susu, kakao ruby memiliki rasa buah yang intens dan nada asam segar. Kakao jenis baru yang trendi ini sangat cocok untuk membuat suguhan cokelat yang lebih menarik. Jika disimpan dengan benar, kakao ruby dapat memiliki umur simpan sekitar 12 bulan. (mdk/ayi)