Resep Ayam Panggang yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali olahan ayam yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera, salah satunya ayam panggang. Saat ini, banyak sekali penjual ayam panggang yang mudah ditemukan di berbagai daerah.

Tak hanya memiliki cita rasa yang enak dan lezat, ayam panggang juga memiliki kandungan protein yang baik. Maka dari itu, tidak heran jika kuliner olahan daging ayam satu ini digemari oleh semua kalangan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan ayam panggang dapat membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep ayam panggang yang dilansir dari Brilio:

Resep Ayam Panggang Lezat

cookpad.com©2020 Merdeka.com

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk.

2. Tumis bumbu halus sampai kering bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

3. Masukkan santan dan air. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

4. Masukkan ayam, garam, merica, kaldu jamur, dan gula merah. Masak hingga matang.

5. Panggang ayam di atas grill pan.

Resep Ayam Panggang ala Rumahan

Bahan:

Bumbu marinasi ayam:

Bumbu tumis:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu marinasi. Remas-remas. Kemudian simpan di kulkas selama 15 menit.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, cabai hijau, dan sereh. Aduk hingga harum lalu tambahkan air.

3. Setelah mendidih masukkan ayam. Aduk rata.

4. Beri gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga ayam air menyusut.

5. Dinginkan ayam. Kemudian panggang ayam hingga cokelat sambil terus dioles bumbu hingga habis.

Resep Ayam Panggang Madu

cookpad.com©2020 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Uleg cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, jinten, ketumbar, dan sedikit garam.

2. Rebus ayam lalu masukkan bumbu halus.

3. Masukkan gula jawa, garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis, dan daun jeruk.

4. Tutup selama 15 menit sampai mendidih.

5. Beri madu. Tutup lagi hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan ayam.

6. Panggang ayam dengan api kecil. Siramkan sisa kuah.

Resep Ayam Panggang Teflon

Bahan:

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama daun salam hingga harum.

2. Masukkan ayam. Aduk lalu masukkan air.

3. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian kecilkan api.

4. Angkat dan sisihkan ayam.

5. Tuang kecap pada air ungkepan ayam tadi.

6. Panggang ayam di atas teflon. Olesi dengan bumbu ungkep. (mdk/jen)