Cara Membuat Waffle Crispy berbagai Varian, Cocok untuk Sarapan

Merdeka.com - Jika Anda ingin mencoba menu sarapan baru untuk dihidangkan, cobalah mencari bagaimana cara membuat waffle crispy. Dan Anda akan mendapatkan sajian manis serta renyah sebagai santapan pagi Anda.

Waffle sendiri adalah sejenis makanan penutup yang dibuat dengan cara memanggang adonan yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, mentega, dan susu dalam cetakan khusus yang disebut waffle iron atau waffle maker.

Cara membuat waffle crispy akan membantu Anda menyajikan camilan yang crispy namun lembut di dalam. Anda juga bisa melengkapinya dengan sirup, madu, cokelat, gula halus, ataupun buah-buahan segar.

Jika Anda tertarik menghidangkan waffle crispy ini, berikut adalah beberapa cara membuat waffle crispy yang kami lansir dari briliofood.net.

Waffle Classic

briliofood.net

Bahan:

250 gr tepung serbaguna

15 gr baking powder

Garam secukupnya

3 sdm gula pasir

1 sdt vanili bubuk

2 butir telur ayam

350 ml susu cair

75 gr mentega, lelehkan

Cara membuat waffle crispy:

1. Dalam wadah besar, campur: tepung, baking powder, garam, gula, vanili, sisihkan.
2. Tempat terpisah kocok telur, susu, dan mentega.
3. Campurkan adonan kering dan cair, aduk sampai rata, sisihkan.
4. Panaskan cetakan yang sudah diolesi dengan mentega.
5. Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan panggang sampai matang.
6. Tunggu hingga kecokelatan dan crispy, jangan pula di balik sisi bagian dalam.
7. Waffle dapat disajikan dengan gula halus dan madu.

Crispy Waffle

Bahan:

150 gr tp terigu

2 butir telur, pisah putih dan kuning

1 sdm gula pasir

1 sdm madu

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanilla essence

140 ml susu cair

1 sdm butter cairkan

1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat waffle crispy:

1. Putih telur ditambah 1 sdm air jeruk nipis dimixer sampai mengembang soft peak.
2. Campur terigu, kuning telur, baking powder, gula, madu, garam, vanilla essence, susu cair, dan butter cair, dimixer sampai tidak ada gumpalan.
3. Campur adonan pancake dengan putih telur dengan diaduk balik. Diamkan adonan 15-30 menit.
4. Pancake: Panaskan cetakan waffle. Beri butter agak banyak supaya hasilnya lembap. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur, tuang di atas cetakan waffle. Masak hingga matang.
5. Sajikan dengan buah segar, gula tabur, atau maple syrup. Paling enak sama ice cream.

Waffle Banana Caramel

briliofood.net

Bahan:

1 cup tepung terigu

1 cup air

1 kuning telur

1 butir putih telur

1/4 sdt garam

1 sdt baking powder

1/4 cup minyak

2 sdm gula pasir

Topping:

Pisang, karamel, es krim, almond

Cara membuat waffle crispy:

1. Campur tepung, baking powder, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan air, aduk rata.
3. Kemudian tambahkan minyak lalu aduk. Kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa, lalu masukkan ke dalam adonan terigu.
4. Panaskan cetakan waffle yang sudah dioles minyak.
5. Tuang adonan, tutup, balik, panggang hingga matang.
6. Setelah matang sajikan dengan topping pisang, karamel, es krim.

Vanilla Waffle

Bahan:

1 bungkus tepung waffle instan

165 gr air

2 butir telur utuh kocok lepas

24 gr butter dicairkan

Bubuk vanila secukupnya

Topping:

Pisang blueberry, apel, dan gula halus

Cara membuat waffle crispy:

1. Campur 1 bungkus tepung waffle, air, telur kocok, dan butter.
2. Kocok dengan semua bahan pakai whisk.
3. Aduk sampai tercampur saja, tambahkan bubuk vanila aduk kembali jangan terlalu lama.
4. Siapkan cetakan waffle. Panaskan, lalu tuang adonan.
5. Tunggu hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama topping buah dan gula halus.

Waffle Chocolate

briliofood.net

Bahan:

6 butir telur

225 gr gula pasir

3 sdt baking powder double acting

900 gr tepung segitiga

150 gr tepung cokelat

300 gr margarin cair

1200 ml susu cair (bisa pakai susu cokelat supaya lebih wangi)

3 sdm pasta cokelat (toffieco)

Cara membuat waffle crispy:

1. Lelehkan margarin (sisihkan).
2. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, susu cair, dan margarin, aduk sampai rata, masukkan pasta cokelat. Dan saring biar tepungnya rata.
4. Kemudian diamkan 15 menit.
5. Dan panaskan dulu mesin wafflenya, dipanggang di mesin waffle anti lengket. Tuang 1,5 sendok sayur yang tidak terlalu besar, jangan terlalu penuh.

Cinnamon Waffle Gluten Free

Bahan:

12 gr tepung oat (gluten free)

32 gr atau 1 scoop whey protein vanilla

1 putih 1/2 kuning telur

1 gr baking soda

Garam

1 sdt bubuk kayu manis (cinnamon)

1 sdm susu low fat plain (20 ml)

Cara membuat waffle crispy:

1. Campurkan seluruh bahan padat, aduk hingga merata.
2. Tambahkan telur dan aduk menggunakan garpu lalu tambah susu.
3. Cetak menggunakan cetakan waffle.

Korean Strawberry Waffle

briliofood.net

Bahan:

1 cup tepung terigu

1 cup air

1 butir telur

1/4 sdt garam

1 sdt baking powder

1/4 cup minyak

2 sdm gula pasir

2 sdm susu kental manis

Topping:

Whipped cream

Strawberry

Cara membuat waffle crispy:

1. Campur tepung, gula pasir, baking powder, dan garam, aduk. Masukkan telur dan air. Aduk rata. Tambahkan minyak dan susu kental manis. Aduk sampai tercampur dengan rata.
2. Panaskan cetakan waffle (sudah dioles minyak). Tuang adonan, tutup, balik, panggang hingga matang. Sajikan dengan madu dan potongan buah.

Waffle Homemade

Bahan:

180 gr susu cair

70 gr butter

70 gr gula pasir

1 butir telur

200 gr tepung (protein sedang)

1 sdt baking powder

1 cubit garam

Vanilla secukupnya

Cara membuat waffle crispy:

1. Kocok jadi satu semua bahan.
2. Panaskan waffle pan terlebih dahulu.
3. Jangan tunggu terlalu garing saat dimasak, karena jika sudah dingin waffle akan semakin mengeras. Jadi jangan kaget kalau diambil masih belum terlalu keras atau garing bagian luarnya.
4. Setelah matang, langsung dinginkan waffle di cooling rack.

(mdk/ank)