Pemkot Madiun Bangun Pabrik Beras Porang, Janji Mempekerjakan Warga Lokal

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Pemerintah Kota (Pemkot) Madiun, Jawa Timur, membangun pabrik pengolahan beras porang untuk meningkatkan perekonomian daerah.

Pabrik pengolahan beras dengan bahan baku tepung porang itu dibangun dengan memanfaatkan aset gedung milik Pemkot Madiun di Jalan Tirta Raya, Kelurahan Nambangan Lor, Kota Madiun. Gedung tersebut dulunya merupakan gudang koci.

"Saat ini, progresnya mencapai 80 persen atau tinggal finishing. Masih menunggu ketersediaan listrik karena memerlukan daya cukup besar. Sedangkan peralatan dan mesin-mesin pendukungnya sudah sampai," tutur Wali Kota Madiun, Maidi, di Madiun, Selasa (20/9/2022).

Gandeng Investor

mentan dorong beras porang shirataki madiun bersaing di pasar global

Pabrik pengolahan beras porang didirikan atas kerja sama Pemkot Madiun dengan PT Porang Rejeki Jaya.

Adapun tujuan pendirian pabrik tersebut yakni untuk meningkatkan perekonomian Kota Madiun dan sekitarnya, mengurangi pengangguran, serta mendongkrak harga jual umbi porang mentah. Diketahui, saat ini harga jual umbi porang mentah anjlok pada kisaran Rp2.200 hingga Rp5.000 per kilogram, padahal sebelumnya mencapai Rp13.000 per kilogram.

"SDM-nya nanti semua dari lingkungan sini. Mereka kita latih. Tapi, kalau operator mesin, kita masih bergantung dari daerah Pasuruan," ungkap Maidi, mengutip dari ANTARA.

Produksi

saat petani milenial cerita ke presiden soal prospek cerah bertani porang

©Biro Pers Sekretariat Presiden

Wali Kota Madiun menjelaskan bahwa nantinya pabrik bakal membeli hasil panen petani porang yang ada di sekitar Kota Madiun, terutama dari para petani di Kabupaten Madiun. Umbi porang mentah itu akan diolah menjadi tepung dan beras.

Dalam sehari, pabrik tersebut dapat mengolah 8 ton porang mentah yang diperkirakan bisa menjadi 2-3 ton tepung. Selanjutnya, tepung ini akan diolah menjadi beras shirataki.

Saat ini, mesin pembuatan tepung menjadi beras sudah ada di lokasi pabrik. Selanjutnya, pengelola pabrik akan mendatangkan mesin pembuatan bahan mentah menjadi tepung.

Pemasaran

Adapun pemasaran produk olahan porang berupa tepung dan beras akan terlebih dahulu dipasarkan secara lokal. Namun, tidak menutup kemungkinan produk berbahan dasar porang itu akan diekspor.

Beras porang ini memiliki peluang bisnis cukup bagus mengingat selama ini warga Indonesia justru mengonsumsi beras porang olahan yang diimpor dari Jepang dan China.

"Bukan hanya di tingkat lokal, regional, nasional, bahkan tidak menutup kemungkinan diekspor ke luar negeri untuk mencukupi kebutuhan pasar," tandas Maidi.

(mdk/rka)