Resep Makanan Sushi Enak dan Praktis, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep makanan sushi bisa menjadi pilihan bekal sekolah untuk si kecil, bekal piknik bersama orang-orang terdekat, atau sebagai camilan saat santai di rumah. Selain mudah dibuat, makanan sushi juga relatif mengenyangkan sehingga sangat cocok untuk mengganjal perut yang lapar.

Makanan ala Jepang ini sangat populer di seluruh dunia. Anda bisa membuat makanan sushi dengan berbagai bahan yang ada di rumah. Isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Bisa menggunakan nugget, sosis, ayam, daging, sayur-sayuran, dan masih banyak lagi.

Melansir dari laman cookpad.com, berikut adalah beberapa resep makanan sushi ala rumahan yang pastinya enak dan mudah dibuat.Sajian praktis ini tak boleh Anda lewatkan, pilihlah salah satu dari 6 resep makanan sushi yang telah dipilih khusus untuk Anda. Ini dia selengkapnya.

1. Sushi Roll Nugget

Bahan-bahan:

2 mangkok nasi yg baru matang (kondisi panas)

6 sdm air matang

1 sdt cuka, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula

Nugget chicken strip 4 pcs

2 sdm abon

1 sdm mayonese

2 lembar nori

Cara membuat resep makanan sushi:

Campur dan larutan air dengan cuka, garam dan gula.

Untuk 1 gulungan: Aduk nasi dengan 2- 3 sdm larutan air, campur rata dan padatkan hingga bisa dikepal. Larutan air disesuaikan dengan kondisi nasi.

Siapkan bambu untuk menggulung sushi, beri nori di atasnya. Lumuri tangan dengan mayonese, lalu ambil 1 gumpalan nasi, ratakan nasi hingga setengah nori terisi nasi. Beri mayonese di atas nasi yg sudah dipadatkan, lalu tata 2 potong nugget dan 1 sdm abon, lalu gulung.

Gulungan siap dipotong dan disajikan, taburi dengan kremesan. Nasi gulung aka sushi ala2 dengan kearifan lokal siap dihidangkan.

©Unsplash/Niclas Illg

2. Bulgogi Kimbap

Bahan-bahan:

100 gr beras

1/2 + 1/8 sdt garam

1/2 sdt minyak wijen

Bahan isian:

Secukupnya bayam (sy 1 ikat kecil)

1/2 sdt bawang putih cincang

Secukupnya garam, minyak wijen, wijen sangrai

100 gr daging sapi (sukiyaki cut)

Secukupnya saus bulgogi + sedikit garam + lada hitam + bombai

1/2 batang wortel iris memanjang, rebus

1 telur + sedikit garam + lada

Secukupnya Danmuji potong panjang (acar lobak kuning korea)

1/2 batang kyuri (timun jepang) buang bagian tengah

2 lembar rumput laut

Cara membuat resep makanan sushi:

1. Masak nasi putih seperti biasa, setelah matang aduk rata dengan garam dan minyak wijen, tutup dan sisihkan. Marinasi daging dengan saus bulgogi (kecap asin, gula, minyak wijen, lada hitam, bawang putih).
2. Rebus bayam 30 detik, tiriskan, bilas dengan air dingin, peras hingga kering, aduk dengan garam, bawang putih, minyak wijen dan wijen sangrai. Goreng telur dadar, iris panjang. Tumis daging dan bawang bombai hingga matang dan tidak berair, kalau ada kelebihan minyak dari daging, tiriskan.
3. Ambil 1 lembar rumput laut, letakkan bagian yang mengkilap di bawah, ratakan nasi, letakkan tumisan wortel, danmuji, bayam, irisan telur, kyuri, daging, gulung dan rapatkan dengan sushi roll. Oles rumput laut bagian atas dengan sedikit minyak wijen, potong2, tabur dengan wijen sangrai, siap disajikan dengan kimchi.

3. Cheese Tuna Sushi Roll

Bahan-bahan:

1 1/2 cup Nasi Pulen

1/2 kaleng Ikan Tuna

40 gr Keju (potong memanjang)

1 siung Bawang Merah (iris tipis)

1 siung Bawang Putih (iris tipis)

1 sdm Minyak Wijen

Secukupnya Wijen Sangrai

Secukupnya Selada

Secukupnya Garam

Secukupnya Mayonaise

Cara membuat resep makanan sushi:

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bawang, lalu masukkan tuna kalengnya beri sedikit garam. Tiriskan.
3. Nasi pulen dicampur minyak wijen, 1 sdm wijen, dan garam. Aduk rata.
4. Siapkan Nori, tata nasi di atas norinya. Lalu balik bagian nasi di bawah. Kemudian tata selada, ikan tuna dan kejunya. Gulung sambil dipadatkan.
5. Tabur wijen sangrai rata pada nasi agar tidak lengket di tangan. Kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Beri mayonaise di atas sushinya.
6. Cheese Tuna Sushi Roll siap dinikmati.

©2019 Merdeka.com/Pixabay

4. Sushi Roll Ekonomis

Bahan-bahan:

2 lembar Nori ukuran besar

6 buah crabstik

1 butir telur

1 buah wortel

Secukupnya nasi

Secukupnya margarin/butter

Secukupnya mayonaise dan sauce

Cara membuat resep makanan sushi:

1. Siapkan semua bahan, goreng wortel dan crabstik, sisihkan.
2. Goreng telur dan potong memanjang, siapkan nasi dan taro di atas nori, ratakan.
3. Taruh crabstik, wortel, telur gulung, dan padatkan.
4. Potong, sajikan dengan mayonaise dan sauce.

5. Egg Sushi Roll

Bahan dadar/kulit telur:

3 bh telur

1 sdm tepung bumbu putih

Bahan sushi:

2 lembar sushi

2 bh crab stick

secukupnya Wortel

secukupnya Timun

2 cup nasi

Cara membuat resep makanan sushi:

1. Siapkan bahan sushi. Rebus wortel. Untuk crab stick cukup direndam air mendidih sekitar 2-3 menit.
2. Siapkan bahan dadar telur, kocok rata. Panaskan pan, olesi dengan minyak. Buat 1 dadar untuk isian.
3. Gunakan sarung tangan. Siapkan air matang, beri sedikit garam dalam wadah, gunanya untuk membasahi tangan agar nasi tidak lengket di tangan.
4. Lapisi Bambu roll dengan kertas wrap atau plastik. Letakkan nori diatasnya, beri nasi Dan ratakan. Sisakan/kosongkan dari nasi ±2cm atas dan bawah.
5. Letakkan dan tata setengah dadar telur, timun, wortel dan crabstick. Gulung sambil ditekan-tekan agar nori dan nasi menyatu dengan isian.
6. Panaskan kembali pan, olesi minyak. Kembali buat dadar telur. Letakkan sushi roll ditengah dadar telur.
7. Gulung dadar telur menyelimuti sushi. Potong sushi sesuai selera.

©2019 Merdeka.com/Pixabay

6. Mentai Sushi Roll

Bahan-bahan:

Secukupnya Nasi yang lembut

Secukupnya Lembaran nori ukuran besar

Bahan isian:

Timun, buang bagian biji dan potong tipis memanjang

Sosis (boleh ayam atau sapi), goreng dahulu

secukupnya Abon

Bahan saus mentai:

5 sdm mayonnaise

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdt bubuk cabai

1 sdt garlic powder

1 sdm perasan lemon

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica

2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu jamur totole

Saus kecap asin:

2 sdm madu dan 2 sdm kecap asin aduk rata

Alat yang dibutuhkan:

Bamboo sushi mat

Cara membuat resep makanan sushi:

1. Siapkan saus mentai terlebih dahulu: campur semua bahan, aduk hingga merata, sisihkan.
2. Siapkan bamboo sushi mat, siapkan lembaran nori, tata nasi diatasnya, jangan memenuhi nori, sisakan jarak kurleb 2 cm di bagian ke 4 sisi nya supaya nasi tidak berantakan keluar.
3. Beri abon di tengah memanjang memenuhi nasi, kemudian tata sosis dan timun di atasnya.
4. Gulung dengan mantap menggunakan bamboo sushi mat. Setelah itu potong dengan pisau tajam yang telah dibasahkan sedikit sebelumnya (supaya tidak lengket).
5. Terakhir beri topping sosis yang dierat melebar menyerupai salmon, kemudian tuang saus mentai di atasnya. 
6. Sajikan sushi bersama saus kecap asinnya. (mdk/edl)