Kunjungi sentra tape khas Bondowoso, Puti serap masukan dan keluhan pelaku usaha
Merdeka.com - Calon Wakil Gubernur Jawa Timur Puti Guntur Soekarno meluangkan waktu berkunjung di sentra UMKM makanan olahan 'tape' khas Kabupaten Bondowoso, Rabu (28/3).
Cucu Presiden pertama RI, Soekarno itu disambut langsung pemilik usaha, Winda Prayoga yang berpusat di Kelurahan Nangkaan, Kecamatan Bondowoso.
Kedatangan pendamping Cagub Saifullah Yusuf (Gus Ipul) itu diajak langsung pemilik usaha untuk melihat produksi 'tape' dan olahan tape berbahan baku singkong pilihan yang sudah digeluti keluarga selama 18 tahun silam itu.
-
Bagaimana cara membuat tape singkong? Cara membuat tape singkong pada umumnya memakan waktu 2 hingga 3 hari lamanya.Dilansir dari liputan6.com, berikut adalah cara membuat tape singkong yang telah dirangkum khusus untuk Anda coba praktikkan sendiri di rumah.
-
Apa saja bahan membuat tape singkong? Cara Membuat Tape Singkong Sederhana Bahan:-2 kg singkong segar -2 keping ragi tape beberapa lembar daun pisang
-
Apa yang dibutuhkan untuk membuat tape singkong? Menurut YouTube SAHABAT KECE, satu kilogram singkong digunakan dalam resep ini. Selain singkong, bahan yang diperlukan adalah satu butir ragi tape dan satu sendok makan gula pasir.
-
Bagaimana proses pembuatan tape? Proses fermentasi tape menggunakan bakteri asam laktat (BAL), yang membantu melawan bakteri patogen di usus.
-
Bagaimana cara membuat tapai singkong? Berikut proses pembuatan tape singkong yang lezat dilansir dari fimela:Bahan:2 kg singkong2 keping ragi tape Cara Membuat:Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera. Kukus singkong hingga matang. Biarkan hingga benar-benar dingin. Tumbuk ragi tape hingga halus. Pindahkan dan tata singkong di wadah plastik yang memiliki penutup. Taburi dengan ragi hingga merata dan tutup wadah. Simpan di dalam lemari makan yang gelap dan suhu ruangan. Diamkan selama 2-3 hari. Tape sudah siap dinikmati.
"Ini proses pembuatannya (tape) seperti ini Mbak Puti. Ini bahan baku singkong pilihan dari Bondowoso sendiri," kata istri Prayoga Tri Widodo sambil menjelaskan proses pembuatan tape.
Selain itu, Puti yang didampingi Cawabup Bondowoso Irwan Bachtiar juga di ajak melihat sejumlah hasil olahan yang sudah siap dipasarkan. Bahkan, putri tunggal Guntur Soekarno itu membeli oleh-oleh tape khas Bondowoso yang menjadi makanan favoritnya itu.
Puti Guntur kunjungi sentra tape khas Bondowoso ©2018 Merdeka.comUsaha tape yang digeluti itu mulai banyak di minati pembeli di beerbagai daerah di Indonesia. Bahkan, dalam sehari bisa permintaan pasar mencapai 1000 kotak tape, itu menghabiskan bahan baku hingga mencapai setengah ton untuk sehari saja.
Belum lagi, permintaan ekspor dari Negara Belanda dan Singapura. "Untuk eksport seminggu sekali minta satu ton, itu dikirim tiap hari Selasa," ungkapnya. Selama ini, pihaknya bekerja sama dengan sejumlah tokoh modern sebagai managemen pemasaran.
Bukan hanya itu, pihaknya juga memanfaatkan media sosial Facebook, Twiter dan Instagram sebagai strategi marketing agar usahanya tetap bisa eksis. Winda mengaku, produknya bukan hanya membuat tape saja.
Namun, usahanya juga terus berinovasi dan memenuhi permintaan pasar untuk tape olahan, seperti tape bakar, bronis dan olahan tape lainnya. Makanan khas itu dikemas rapi dan diberi nama 'Raja Tape 31'.
Usaha yang digeluti itu memang terus dibutuhkan inovasi untuk membaca dan memenuhi kebutuhan pasar. Berkat ketekunan usaha tersebut kini sudah memiliki sekitar 15 pekerja, serta memiliki sejumlah gerai sendiri. Bahkan, sentra usahanya itu menjadi jujukkan study banding dari sejumlah daerah.
Puti Guntur kunjungi sentra tape khas Bondowoso ©2018 Merdeka.comWanda bersyukur kedatangan cucu Bung Karno itu melihat langsung produksi tape dan olahan tape menjadi berbagai makanan. Ia pun berharap jika nanti terpilih memimpin Jawa Timur agar memperhatikan nasib pelaku usaha UMKM.
"Ke depannya agar Pemprov Jatim lebih memperhatikan pelaku UMKM, baik berupa bantuan moril dan materil karena kami sebagai pelaku UMKM ini sebagai penyokong ekonomi Nasional," harapnya.
Puti menyambut baik masukan pelaku UMKM Tape Bondowoso itu. Istri Joy Kameron mengungkapkan, memang seharusnya pelaku UMKM didorong oleh Pemerintah Daerah dan Provinsi dengan program-program yang memihak terhadap pelaku UMKM.
"Maka, Gus Ipul dan saya sendiri juga punya program yaitu Superstar, untuk mendorong industri UMKM itu bisa menjadi industri unggulan di Jatim dan khususnya Bondowoso ini," ujarnya, tentunya jika pasangan Gus Ipul dan Mbak Puti terpilih memimpin Jawa Timur. (mdk/hhw)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Cara membuat tape singkong ternyata bisa Anda praktikkan sendiri di rumah dengan cukup mudah.
Baca SelengkapnyaBahan-bahan membuat tape ini mudah dijumpai. Berikut cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaTape singkong kini bisa dibuat tanpa daun pisang menggunakan plastik sebagai pembungkus. Simak cara lengkapnya di sini.
Baca SelengkapnyaMakanan tradisional yang satu ini cocok untuk Anda santap saat santai bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaCara membuat tape singkong tanpa daun pisang, tetap lembut dan manis dengan menggunakan plastik sebagai pembungkus. Simak tips lengkapnya di sini!
Baca SelengkapnyaPembuatan gula Jawa itu dilakukan secara tradisional dan menggunakan batok kelapa sebagai cetakannya.
Baca Selengkapnya