Ide Menu Harian untuk Penderita Asam Urat, Gunakan 5 Jenis Ikan dengan Kadar Purin Rendah Bercita Rasa Lezat Ini

Meskipun ikan mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat, kandungan purin yang tinggi dalam beberapa jenis ikan dapat berisiko bagi penderita asam urat.

Penderita asam urat perlu sangat berhati-hati saat mengonsumsi makanan laut. Hal ini disebabkan oleh tingginya kadar purin yang ada pada berbagai jenis ikan dan hewan laut lainnya.

Konsumsi berlebihan terhadap makanan yang mengandung purin tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam tubuh, yang berisiko memicu nyeri sendi serta peradangan. Namun, larangan untuk menghindari seafood sepenuhnya bagi penderita asam urat tidaklah bersifat mutlak. Ikan adalah sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi, sehingga sangat disayangkan jika harus dihindari sepenuhnya.

Berita baiknya, terdapat beberapa jenis ikan yang memiliki kadar purin rendah dan masih aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Berikut adalah daftar lima jenis ikan dengan kadar purin rendah yang baik untuk penderita asam urat, dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (13/2/2025).

Olahan Ikan Kakap Merah

Ikan kakap merah merupakan salah satu pilihan ikan yang memiliki kadar purin rendah, sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh mereka yang menderita asam urat. Hal ini disebabkan ikan ini tidak berisiko meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Menurut informasi yang diperoleh dari laman halodoc.com, ikan kakap merah juga memiliki kandungan vitamin D yang tinggi dan rendah lemak. Dengan demikian, ikan ini dapat dianggap aman untuk penderita asam urat.

Masakan Olahan Ikan Lele

Ikan lele yang hidup di air tawar ini sangat umum ditemukan dan harganya pun terjangkau. Beragam olahan dari ikan ini, seperti pecel lele, sangat disukai oleh masyarakat dari berbagai latar belakang. Selain harganya yang ekonomis dan rasanya yang lezat,

ikan lele juga dikenal sebagai ikan yang rendah purin, sehingga aman bagi mereka yang menderita asam urat. Selain itu, konsumsi ikan lele memberikan manfaat lain, seperti membantu kesehatan tulang dan meningkatkan daya tahan tubuh, berkat kandungan vitamin D yang tinggi dalam ikan ini.

Ikan Nila

Ikan nila dikenal memiliki kandungan selenium yang cukup tinggi. Selenium ini berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu mengurangi dampak negatif dari paparan radikal bebas, melindungi kelenjar getah bening, dan juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan otak.

Di samping itu, ikan nila juga kaya akan fosfor. Fosfor berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan sendi, terutama bagi mereka yang menderita asam urat.

Ikan Salmon

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Arthritis & Rheumatology, pasien yang menderita asam urat dan secara teratur mengonsumsi ikan salmon memiliki risiko 33 persen lebih rendah untuk mengalami serangan gout. Selain itu, dilansir dari halodoc.com, konsumsi ikan salmon ini terbukti lebih efektif dibandingkan dengan penggunaan suplemen Omega-3 secara rutin.

Selain manfaat tersebut, mengonsumsi salmon juga memberikan keuntungan lain bagi kesehatan, termasuk peningkatan fungsi otak, paru-paru, jantung, serta sirkulasi darah yang lebih baik.

Ikan Sidat

Dalam 100 gram ikan sidat, terdapat berbagai kandungan gizi yang meliputi vitamin A, vitamin B1 dan B2, vitamin C, karbohidrat, protein, zinc, kalsium, serta omega-3. Omega-3 yang terdapat pada ikan sidat memiliki manfaat yang serupa dengan yang ada pada ikan salmon, yaitu membantu mencegah masalah gout atau asam urat.

'Selain itu, ikan sidat juga memiliki khasiat yang signifikan dalam mencegah berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk stroke, penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan diabetes. Dengan demikian, memasukkan ikan sidat ke dalam pola makan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.

Pertanyaan Umum Terkait Makanan yang Aman untuk Penderita Asam Urat

Lauk Apa yang Sesuai untuk Penderita Asam Urat?

Penderita asam urat dapat mempertimbangkan daging ayam sebagai pilihan lauk yang aman untuk dikonsumsi. Namun, disarankan untuk memilih bagian daging yang tidak memiliki kulit guna mengurangi asupan lemak jenuh yang dapat memicu peradangan.

Apakah Buncis Memiliki Kandungan Purin yang Tinggi?

Beberapa jenis makanan yang kaya akan protein nabati sangat bermanfaat bagi penderita asam urat, seperti kacang polong, buncis, dan lentil. Makanan-makanan dalam kategori legum ini memiliki kadar purin yang rendah dan bahkan dapat memberikan perlindungan terhadap serangan asam urat.

Apakah Penderita Asam Urat Dilarang Mengonsumsi Gorengan?

Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan oleh PLoS One, peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh dapat mengakibatkan peningkatan kadar asam urat di persendian. Selain makanan yang digoreng, sebaiknya penderita juga menghindari makanan lain yang tinggi kolesterol, seperti makanan cepat saji, seafood, dan jeroan.

Apakah Telur Rebus Baik untuk Penderita Asam Urat?

Anda masih bisa menikmati telur, tetapi sebaiknya tidak melebihi empat butir dalam seminggu. Cara penyajiannya juga harus diperhatikan; disarankan untuk mengolah telur dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis, sehingga kandungan lemak dalam telur tetap terjaga.