Resep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar, Baik untuk Tambah Nafsu Makan dan Redakan Gejala Naiknya Asam Lambung
Sejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Sejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia. Diketahui bahwa beras kencur memiliki beragam manfaat kesehatan yang penting untuk diperhatikan. Berikut adalah penjelasannya.
Resep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar, Baik untuk Tambah Nafsu Makan dan Redakan Gejala Naiknya Asam Lambung
Salah satu ramuan tradisional yang cukup terkenal dan diminati di Indonesia adalah jamu beras kencur.
Keistimewaan jamu ini terletak pada rasa yang ringan dan tidak pahit. Bahan utamanya adalah beras dan rimpang kencur, dan jamu ini ternyata memiliki beragam manfaat yang baik bagi kesehatan.
-
Mengapa jamu beras kencur baik untuk nafsu makan? Kencur memiliki sifat merangsang sistem pencernaan, sehingga dapat membuat perut terasa lebih lapar.
-
Apa khasiat jamu beras kencur untuk tubuh? Jamu beras kencur memiliki rasa segar dengan sentuhan manis dan sedikit pedas dari kencur. Selain menyegarkan, jamu ini terkenal dapat mengembalikan energi dan meredakan kelelahan. Beras kencur juga bermanfaat dalam memperkuat sistem imun tubuh berkat kandungan antioksidannya.
-
Bagaimana cara membuat jamu beras kencur? Cara membuatnya:Rendam beras selama 3-6 jam.Kupas jahe dan kencur hingga bersih.Rebus air dan tambahkan gula jawa yang sudah diiris tipis, serta garam dan gula pasir.Setelah matang, angkat dan biarkan dingin, lalu saring airnya dan sisihkan.Tiriskan dan cuci beras, kemudian sangrai hingga kering dan berwarna kecokelatan.Tumbuk halus atau blender beras hingga menjadi bubuk halus.Ulek atau blender kencur dan jahe sampai halus, kemudian campurkan dengan air gula dan bubuk beras.Saring campuran jamu beras kencur ke dalam wadah atau botol lain.
-
Bagaimana membuat jamu beras kencur? Rendam beras selama 3-6 jam. Kupas jahe dan kencur.Didihkan air, lalu masukkan gula Jawa yang sudah diiris tipis.Tambahkan garam dan gula, lalu masak sampai mendidih, kemudian tes rasanya.Angkat dan biarkan hingga dingin, lalu saring airnya.Cuci bersih beras. Sangrai hingga bewarna kecokelatan.Haluskan beras dengan cara ditumbuk atau diblender.Haluskan kencur dan jahe dengan cara diulek atau diblender, lalu campurkan dengan air gula dan beras yang sudah dihaluskan.Saring jamu beras kencur ke dalam wadah atau botol-botol.Simpan di dalam kulkas dan siap dinikmati dalam keadaan dingin.
-
Bagaimana cara mengolah beras kencur jadi jamu? Setelah beras direndam, tiriskan dan sisihkan. Cuci bersih kencur dan jahe, lalu haluskan dengan cara diparut atau diblender. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan parutan kencur, jahe, gula aren, dan beras yang sudah direndam. Biarkan campuran mendidih selama 10-15 menit hingga air menyusut dan semua bahan menyatu. Saring jamu, tambahkan madu, dan jamu beras kencur siap diminum.
Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai manfaat jamu beras kencur dan cara pembuatannya, berikut penjelasannya. Informasi ini diperoleh dari berbagai sumber pada Jumat (19/4/2024).
Mencegah Kanker
Beras kencur diyakini dapat mengurangi kemungkinan perkembangan sel kanker, termasuk kanker pada lambung, usus besar, mulut, dan multiple myeloma. Ini disebabkan oleh kehadiran antioksidan dalam ramuan tersebut yang berperan dalam pencegahan peradangan dan kerusakan sel karena radikal bebas.
Sebagai Antibakteri
Jamu yang terbuat dari kencur, menurut penelitian ilmiah, telah terbukti memiliki efek antibakteri yang signifikan. Dalam International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science, disebutkan bahwa kencur memiliki kemampuan untuk menghambat dan mencegah pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus yang menjadi penyebab karies gigi.
Selain itu, berbagai penelitian yang dilaporkan oleh Alodokter juga menunjukkan bahwa kencur memiliki sifat yang efektif dalam mencegah bakteri seperti Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, dan Shigella flexneri.
Meredakan Gejala Maag
Manfaat yang dapat diperoleh dari minum jamu beras kencur adalah efektif dalam menangani masalah pencernaan, seperti maag. Kandungan senyawa antispasmodik dan antiradang dalam jamu tersebut membantu mengurangi gejala maag seperti perut kembung, mual, dan muntah.
Menambah Nafsu Makan
Jamu kencur dari beras juga diyakini memiliki kemampuan untuk menangani penurunan selera makan, terutama pada anak-anak. Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut, penggunaan jamu kencur dari beras sebagai bagian dari konsumsi harian yang diwariskan dari generasi ke generasi diyakini dapat meningkatkan selera makan.
Resep Jamu Beras Kencur
Mudah membuat jamu beras kencur di rumah. Berikut adalah resepnya yang dikutip dari Alodokter.
Bahan-bahan:
- 50 gram kencur
- 100 gram beras
- 3 lembar daun pandan
- 2 liter air
- Gula aren secukupnya
Cara Pembuatan:
- Pertama-tama, sangrai beras.
- Haluskan beras, kencur, dan gula aren hingga halus (dapat ditumbuk atau diblender).
- Campurkan campuran tersebut ke dalam air yang telah disiapkan, tambahkan daun pandan.
- Rebus campuran tersebut hingga mendidih.
- Setelah matang, saring jamu.
- Jamu beras kencur siap untuk dikonsumsi.
