Terkenal Punya Beras Kualitas Unggulan, Ini Fakta Menarik Kota Solok di Sumatra Barat

Dihimpun dari beberapa sumber, ditetapkannya Kota Solok ini sudah ada sejak tahun 1946 dalam sidang Komite Nasional Cabang Solok, melalui panitia yang diketuai oleh Marah Adin Dt. Penghulu Sati. Sidang tersebut menjadi rapat umum yang dihadiri oleh penghulu dan pemuka masyarakat.

Wacana perubahan status menjadi kota pun akhirnya disetujui pada tahun yang sama. Namun, terjadinya Agresi Militer tahun 1949 aktivitas pun sempat terhenti sejenak. Lalu, setelah terbentuk Pemerintahan Darurat, kepanitiaan mulai berjalan lagi oleh sebuah panitia kota kecil.

Mungkin tidak banyak orang tahu kalau Kota Solok merupakan salah satu wilayah yang memiliki beras berkualitas unggul dibandingkan dengan jenis-jenis beras lainnya. Beras ini dikenal dengan nama barah Solok atau bareh Solok yang bisa dijumpai di warung-warung makan.

Dengan adanya sertifikat Indikasi Geografis, Beras Solok sudah memiliki payung hukum dan sebagai bentuk pengakuan jika Solok adalah lumbung padi. Menariknya, Beras Solok menjadi komoditas pertama di Sumbar yang mendapatkan sertifikat.

Selain kota lumbung padi, Solok juga memiliki kajian kuliner yang tidak kalah juara dengan berasnya. Ya, apabila sedang berada di kota ini jangan lupa untuk mencicipi pepes bilih Singkarang, gulai ayam hitam, pangek sasau, hingga ampiang dadiah atau susu kerbau fermentasi.

Kuliner lainnya ada galamai atau gelamai karucuik, panyiaram pisang, randang, dan samba lado cangkuak dengan kerupuk kulit atau jangek yang cukup populer di kota ini.

(Foto: Jadesta Kemenparekraf)

Budaya asli Minangkabau ini sampai sekarang masih ada dan dipertahankan di beberapa tempat. Solok, menjadi salah satu daerah yang masih menjaga tradisi turun-temurun tersebut.