5 Resep Masakan Simpel untuk Makan Malam Keluarga, Lezat dan Gampang Banget
Merdeka.com - Resep masakan simpel untuk makan malam keluarga akan cocok dihidangkan saat semua anggota keluarga berkumpul. Menyajikan menu makan malam yang berbeda di setiap harinya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambah.
Terkadang jika makan makanan yang itu-itu saja dapat membuat bosan dan berujung malas menikmati hidangan makan malam.
Untuk itu, mencoba berbagai resep yang menarik dan berbeda bisa menjadi salah satu cara terbaik untuk dilakukan.
-
Bagaimana cara membuat masakan sehari-hari tidak membosankan? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Bagaimana cara membuat camilan malam yang mengenyangkan? Potong kentang menjadi irisan, panggang di oven dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan sedikit garam dan merica. Kentang panggang ini mengandung serat tinggi dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
-
Kenapa makan malam berlebihan bikin capek besok? Mengonsumsi makanan larut malam, terutama sangat larut malam, dapat mengganggu kadar gula darah kita dan kemampuan untuk mendapatkan energi optimal dari makanan di hari berikutnya,“ terang Dr. Valvano.
-
Apa saja efek buruk makan malam? Makanan yang dikonsumsi pada malam hari lebih banyak terdiri dari makanan olahan dengan kandungan karbohidrat dan lemak tinggi.
-
Apa saja jenis makanan sehat untuk makan malam? Makanan yang Rendah Karbohidrat Jenis makanan rendah karbohidrat adalah pilihan yang baik untuk santapan di malam hari. Makanan dengan kandungan karbohidrat yang rendah akan lebih mudah dicerna oleh tubuh, terutama di malam hari saat tubuh tidak banyak beraktivitas. Contoh makanan yang rendah karbohidrat meliputi yoghurt, kacang hijau, telur dan daging ayam, termasuk juga sayur-sayuran seperti jamur kuping, terong, tomat dan mentimun.
-
Bagaimana cara memilih makanan sehat untuk makan malam? Makanan yang Rendah Karbohidrat Jenis makanan rendah karbohidrat adalah pilihan yang baik untuk santapan di malam hari. Makanan dengan kandungan karbohidrat yang rendah akan lebih mudah dicerna oleh tubuh, terutama di malam hari saat tubuh tidak banyak beraktivitas. Contoh makanan yang rendah karbohidrat meliputi yoghurt, kacang hijau, telur dan daging ayam, termasuk juga sayur-sayuran seperti jamur kuping, terong, tomat dan mentimun.
Nah beberapa menu masakan simpel satu ini bisa Anda coba buat di rumah. Dirangkum dari berbagai macam sumber, berikut adalah 5 resep masakan simpel untuk makan malam keluarga yang tentunya memiliki cita rasa lezat.
Pesmol Ikan
Bahan:
- 1 kg ikan mujair, bersihkan bagian insang dan perutnya- 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya- 1 sdm garam- 3 lembar daun salam- 1 ruas jari lengkuas, geprek- 4 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek- 4 lembar daun jeruk- 8 butir bawang merah utuh yang berukuran kecil- 15 buah cabai rawit merah utuh- 1 cabai merah besar, iris serong- 1 cabai hijau besar, iris serong- 5 buah belimbing wuluh, potong- 1 papan petai- 1 buah tomat, potong- 1/2 sdm lada bubuk- Garam secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya- 500 ml air- 2 batang daun bawang, iris miring- Minyak untuk menggoreng
Bahan halus:
- 12 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 butir kemiri sangrai- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit, bersihkan lalu bakar dengan api hingga wangi dan mengelupas
©2021 Merdeka.com/ instagram pesmol ikan
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit.
2. Goreng ikan hingga bagian luarnya mengering. Angkat kemudian sisihkan.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng ikan kemudian tumis semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, serta bawang merah utuh. Tumis hingga harum.
4. Tuang air perlahan-lahan lalu aduk-aduk hingga mendidih.
5. Masukkan kaldu bubuk, garam, lada, belimbing wuluh, petai, irisan cabai merah besar, cabai hijau besar dan rawit utuh kemudian aduk hingga kuah terlihat mengental.
6. Kemudian campurkan daun bawang dan tomat.
7. Masukkan ikan yang sudah digoreng lalu biarkan kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap.
8. Pesmol ikan siap disajikan.
Ayam Asam Manis
Bahan:
- 350 gr fillet ayam, potong kotak- 1 butir telur ayam, kocok lepas- Tepung bumbu siap pakai secukupnya- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar- 1 buah bawang bombai, potong sesuai selera- 1 buah cabai hijau, potong-potong- 2 buah cabai merah, potong-potong- 1 sdm saus tiram- 2 sdm saus tomat- 1 sdm saus cabai- Air bersih secukupnya- Minyak untuk menumis- Penyedap secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Celupkan potongan ayam ke kocokan telur kemudian gulingkan satu per satu ke tepung bumbu sambil diremas.
2. Goreng ayam satu persatu hingga kuning keemasan, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bombai setelah wangi masukkan cabai, saus tomat, saus cabai, saus tiram, tuang secukupnya air, aduk hingga mengental
4. Masukan ayam, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Bebek Cabai Hijau
Bahan:
- 750 gr 1 ekor bebek, bersihkan, potong 4 bagian- 1/2 sdm garam- 2 sdm cuka masak- 3 sdm minyak- 2 lembar daun
Bahan bumbu halus:
- 250 gr cabai hijau- 10 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- 2 cm lengkuas- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 4 butir kemiri, sangrai- 2 sdt garam
Bahan pelengkap:
Bawang merah gorengKecap manis
Cara membuat:
1. Lumuri bebek dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
2. Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan bebek, aduk hingga tersalut bumbu. Masak hingga bebek berubah warna.
4. Tuangkan air, didihkan. Kecilkan api.
5. Masak hingga daging bebek matang dan empuk serta bumbu mengental. Angkat.
6. Sajikan segera disertai pelengkapnya.
Sop Buntut
Bahan:
- 1 buntut sapi- 3 buah wortel potong sesuai selera- Air untuk merebus secukupnya
Bahan bumbu:
- 5 cengkih- 3 cm kayu manis- 1/2 pala- Air secukupnya untuk merebus- Gula garam- 2 bunga lawang- 3 siung bawang putih, geprek cincang- 1/2 bawang bombai cincang.- 1 sdt lada
©Shutterstock
Cara membuat:
1. Bakar buntut yang sudah dicuci bersih di pan, bolak balik sampai berubah warna.
2. Masukkan buntut yang sudah dibakar ke dalam presto yang berisi air, masukkan bunga lawang, kayumanis, cengkih, pala, garam, lada.
3. Presto 45 menit.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum, masukkan wortel, aduk-aduk.
5. Masukkan tomat, matikan api masukkan ke dalam panci berisi buntut.
6. Masukkan garam dan gula, cicipi. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng serta daun bawang.
Plencing Kangkung khas Lombok
Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi- Garam secukupnya- Air secukupnya untuk merebus
Bahan sambal:
- 5 buah cabai rawit merah- 5 buah cabai merah keriting- 2 buah tomat ukuran sedang- 1 sdt terasi bakar asli lombok- 1/4 keping gula merah ukuran kecil- 1/2 sdt garam- Sejumput penyedap rasa- 1 buah jeruk limau
Bahan pelengkap:
- Kacang tanah goreng
Cara membuat:
1. Rendam kangkung dengan air garam minimal 30 menit, lalu cuci bersih.
2. Rebus kangkung dengan sedikit garam. Angkat. Rendam kangkung dengan air es, tiriskan.
3. Uleg semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Kucuri sambal dengan air jeruk limau.
4. Campur sayur dengan sambal.
5. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng. (mdk/bil)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep olahan daging sapi pedas yang enak dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaMenu masakan berkuah untuk sehari-hari di bawah ini bisa dicontoh untuk membuat variasi menu harian di rumah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaYang membuat gemuk bukan waktunya, tapi jenis makanan yang dikonsumsi dan kebiasaan makan yang tidak seimbang.
Baca SelengkapnyaMakan di atas jam 8 malam sering kali dinilai sebagai kebiasaan yang buruk. uk, simak kebenaran mengenai makan di atas jam 8 malam!
Baca SelengkapnyaMasalah pencernaan bisa disebabkan karena asam lambung yang meningkat sehingga menyebabkan perut menjadi perih.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca SelengkapnyaSaat menjalani lebaran, beragam hidangan lezat sudah menyambut kita. Pada kondisi ini, terdapat cara agar kita tetap dapat makan lezat tanpa rasa khawatir.
Baca Selengkapnya