Cara Membuat Selai Nanas Kue Nastar yang Lembut, Gampang Dipraktikan

Bahan-bahan untuk membuat selai nanas yang digunakan dalam nastar cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Jajaran kue Lebaran yang klasik tidak akan lengkap tanpa adanya nastar. Rasa dari kue kering ini sangat dipengaruhi oleh selai nanas yang menjadi isian utama. Anda bisa mencoba membuat selai nanas untuk isian nastar sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Dengan membuatnya sendiri, Anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera pribadi. Berikut adalah resep selai nanas isian nastar yang diadaptasi dari pengguna Cookpad@Ambernitz, seperti yang dikutip pada Rabu, 26 Maret 2025.

Selai Nanas Isian Nastar

Bahan-bahan:

1. 1,2 kg nanas yang sudah dikupas
2. 200 gram gula pasir
3. 15 butir cengkih
4. 3 batang kayu manis

Cara Membuat Selai Nanas Isian Nastar

1. Belah nanas dan cuci hingga bersih. Parut nanas menggunakan parutan keju hingga habis.
2. Tambahkan cengkih dan kayu manis ke dalam panci.
3. Masak campuran tersebut hingga cairan dari nanas menyusut. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar tidak lengket di wajan.
4. Setelah cairan mulai menyusut, masukkan gula pasir dan terus masak hingga cairan benar-benar mengental dan warna nanas menjadi lebih gelap.
5. Angkat dan biarkan dingin sebelum menyimpannya dalam wadah tertutup. Selai siap digunakan.