Kumpulan Resep Es Legendaris Anak 90-an, Nikmat Banget Sampai Bikin Nostalgia

Merdeka.com - Resep es legendaris anak 90-an memang bisa membuat siapapun mengonsumsinya akan serasa kembali ke masa penuh kenangan. Anak kecil generasi 90-an memang digadang-gadang menjadi masa paling indah apabila dibandingkan dengan saat ini.

Tanpa mengenal batasan waktu, dulu anak 90-an bermain bersama teman sebayanya. Tentu ini menjadi momen paling seru, apalagi jika didukung dengan ajang saling jajan.

Jajanan yang laris banyak diserbu kala itu adalah es yang dijual pedagang kaki lima. Bagi Anda yang penasaran dan ingin membuatnya sendiri di rumah bisa banget loh.

Dirangkum dari beragam sumber, berikut adalah kumpulan resep es legendaris anak 90-an yang nikmat dan bikin nostalgia.

Es Potong Legendaris

Bahan-bahan:

- 3 sachet milo aktiv 3 in 1 (@35 gr)- 4 sdm penuh skm putih- 100 gr gula pasir (bisa dikurangi jika kurang doyan manis)- 800 ml air- sejumput garam

Bahan pengental:

- 20 gr maizena- 3-4 sdm air matang

Instagram/vianney_lim99©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan kecuali bahan pengental sampai tercampur rata2. Nyalakan api kompor, masak dg api besar hingga mendidih. Kecilkan api3. Larutkan maizena dg air, aduk rata. Tuang ke campuran milo sambil diaduk-aduk. Masak kembali hingga mendidih4. Angkat dan tuang ke wadah (sebaiknya pakai kotak yg ada tutupnya). Diamkan sampai hangat/suhu ruang5. Masukkan ke dalam freezer, biarkan membeku semalaman6. Potong-potong dan siap dinikmati.

Es Lilin Jeruk Legendaris

Bahan-bahan:

- air- plastik ukuran 45x15- karet, potong jadi 3- gula- jelly siap pakai- air sirup jeruk

Instagram/viey_kama©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Larutkan gula dengan air panas, kemudian tambahkan sirup jeruk dan air dingin2. Siapkan plastik, kemudian beri jelly dan tuang air sirup3. Ikat dengan karet, lakukan sampai habis4. Dinginkan di freezer.

Es Gabus Cocopandan Legendaris

Bahan A:

- 100 gr tepung hunkwe- 200 ml santan kental instan- 500 ml air- sejumput garam

Bahan B:

- 60 ml kental manis cocopandan- 1 sdm gula pasir- 3 tetes pasta cocopandan

Bahan C:

- 75 gr gula pasir- 1 sachet kental manis putih- 1 lembar daun pandan, remas-remas- 3 tetes pewarna biru

Instagram/vy_viya©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur rata bahan A, bagi 2 bagian2. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan B3. Masak sampai kental meletup-letup4. Tuang ke loyang/wadah yang dialasi plastik, sisihkan5. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan C6. Masak sampai kental meletup-letup7. Tuang diatas adonan pink. Biarkan dingin di suhu ruang, lalu simpan kulkas selama 2 jam8. Keluarkan dari loyang, potong-potong9. Bungkus plastik, bekukan di freezer10. Setelah beku biarkan sebentar di suhu ruang, siap dinikmati.

Es Dung-Dung Legendaris

Bahan-bahan:

- 3 sdm gula putih- 3 sdm susu full cream bubuk- 500 ml air panas- es batu- garam kasar

Alat yang dibutuhkan:

-baskom berukuran sedang, isi es batu dan garam kasar-kaleng biskuit dan tutupnya

Instagram/kuliner_asiksolo©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campurkan susu, gula putih, dan air panas diaduk sampai rata2. Setelah tercampur rata, diamkan hingga mendingin3. Masukan semua bahan dan putar dalam kaleng4. Setelah mendingin, larutan susu dimasukkan ke dalam kaleng biskuit lalu tutup rapat5. Sediakan baskom yang sudah diisi es batu dan garam kasar6. Masukkan kaleng yang berisi larutan susu ke dalam baskom, lalu putar-putar kaleng tersebut selama sekitar 20 menit7. Hentikan jika mencapai tekstur yang diinginkan8. Es putar atau es dung dung siap disajikan.

Es Goyang Legendaris

Bahan-bahan:

- 25 gram susu bubuk.- 20 gram tepung hungkwe- 1/4 sendok teh garam- 100 gram gula pasir- 500 ml santan- 100 gram coklat batangan, lelehkan.Alat dan bahan lain yang diperlukan:- ember atau wadah besar- cetakan es- es batu secukupnya- garam kasar

Instagram/era_90_an©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan agak mengental2. Siapkan ember atau wadah besar, isi dengan es batu yang banyak lalu taburi garam krosok secukupnya3. Masukkan adonan ke dalam cetakan es loly atau cetakan khusus es goyang, lalu masukkan kedalam wadah berisi es batu dan garam tadi4. Goyang-goyang wadah berisi es batu tadi kurang lebih sekitar 15 hingga 30 menit sampai adonan membeku dan keras menjadi es5. Jika adonan sudah 1/2 beku tusukkan lidi atau tusukkan es krim6. Keluarkan es dari cetakan lalu celupkan ke dalam lelehan cokelat7. Es goyang siap disajikan. (mdk/bil)