Rahasia Memasak Tumisan Pare Tidak Pahit, Caranya Mudah Banget

Cara memasak tumisan pare yang tidak pahit tanpa merendamnya dalam garam atau merebusnya, sehingga tetap renyah dan enak.

Sayuran merupakan sumber nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh, dan pare adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat. Meskipun sering dihindari karena rasa pahitnya, pare menyimpan banyak khasiat yang berguna.

Menurut informasi dari webmd.com, sayuran ini dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, termasuk sembelit, diabetes, dan gangguan pernapasan. Namun, muncul pertanyaan, bagaimana cara memasak pare agar rasa pahitnya tidak terasa tanpa mengorbankan teksturnya yang renyah?

Banyak orang cenderung menggunakan metode seperti meremas dengan garam atau merebusnya, tetapi cara-cara ini sering kali membuat pare menjadi lembek dan kurang enak.

Salah satu solusi yang menarik datang dari YouTuber @cintadapurazizah9187, yang membagikan trik untuk mengolah tumisan pare agar tidak pahit. Dalam videonya, ia memperkenalkan teknik yang mudah diikuti untuk memasak pare dengan cara yang mempertahankan rasa dan teksturnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan, Anda bisa menikmati pare dengan cita rasa yang lebih enak dan tetap mendapatkan manfaat kesehatannya. Dengan demikian, Anda tidak perlu lagi menghindari sayuran ini hanya karena rasa pahitnya.

Bersihkan Pare dengan Benar

Dikutip pada Rabu (20/11), langkah pertama yang krusial adalah membersihkan pare dengan teliti. Proses ini dimulai dengan mencuci pare di bawah air mengalir hingga bersih.

Selanjutnya, belah pare menjadi dua bagian dan buang bagian putih atau biji yang ada di tengahnya. Pembersihan yang tepat ini sangat membantu dalam mengurangi rasa pahit yang ada sejak awal.

Dalam video yang diunggah oleh YouTube @cintadapurazizah9187, prosedur ini menjadi fondasi untuk menghasilkan tumisan pare yang nikmat.

Iris Pare dengan Ukuran yang Sangat Tipis

Setelah dibersihkan, potong pare menjadi irisan tipis. Pemotongan yang halus ini akan mempermudah saat proses memasak. Dengan ukuran yang lebih kecil, rasa pahit pada pare dapat berkurang lebih cepat selama dimasak.

"Pastikan irisan pare cukup tipis agar mudah matang dan teksturnya tetap renyah," jelas @cintadapurazizah9187.

Goreng Pare Sampai Setengah Matang

Langkah selanjutnya adalah menambahkan irisan pare ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng pare tersebut hingga setengah matang sambil terus diaduk agar tidak terbakar.

Proses ini berfungsi untuk mengurangi rasa pahit pada pare tanpa harus meremasnya dengan garam atau merebusnya.

"Sambil diaduk-aduk biar nggak gosong," jelas sang kreator dalam videonya. Setelah proses penggorengan selesai, angkat pare dan tiriskan dengan baik.

Tumis Bumbu Sampai Harum

Langkah pertama adalah menumis bawang putih, cabai keriting, dan bawang bombay sampai tercium aroma harum. Selanjutnya, masukkan bumbu seperti saus tiram, kecap manis, dan sedikit garam untuk menambah cita rasa yang lebih kaya.

Setelah bumbu tersebut matang, tambahkan pare yang telah digoreng sebelumnya ke dalam tumisan. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik dan merata.

Siapkan Tumisan Pare yang Nikmat

Langkah terakhir yang perlu dilakukan adalah memastikan semua bahan telah dimasak dengan sempurna. Setelah tumisan pare selesai, matikan kompor dan sajikan tumisan tersebut di atas piring. Meskipun terdapat sedikit rasa pahit, teknik memasak ini membuat tumisan pare tetap lezat dan renyah.

"Ya, walaupun masih ada sedikit rasa pahitnya, tapi rasanya dijamin enak banget," ungkap @cintadapurazizah9187 dalam videonya.

Pertanyaan Seputar Resep Tumis Pare

Apa saja khasiat pare bagi kesehatan?

Pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya adalah kemampuannya dalam mengendalikan kadar gula darah, meredakan sembelit, serta membantu mengatasi masalah pernapasan. Selain itu, pare juga dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

Pare juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C dan serat yang dapat mendukung fungsi pencernaan. Pare kaya akan manfaat kesehatan, seperti membantu mengatasi diabetes, sembelit, dan gangguan pernapasan.

Dengan mengonsumsi pare secara teratur, kita dapat memperoleh manfaat yang signifikan untuk kesehatan, serta menjaga tubuh tetap bugar dan berenergi.

Bagaimana Cara Mengurangi Rasa Pahit pada Pare?

Metode menggoreng pare hingga setengah matang adalah cara yang efektif untuk mengurangi rasa pahitnya, sekaligus menjaga tekstur sayuran tersebut. Dengan cara ini, kita dapat menikmati pare tanpa harus mengorbankan kelezatan dan konsistensinya yang khas.

Menurut penelitian, menggoreng pare hingga setengah matang merupakan metode efektif untuk mengurangi rasa pahit tanpa merusak teksturnya. Teknik ini tidak hanya membuat pare lebih enak, tetapi juga mempertahankan nilai gizi yang terkandung di dalamnya.

Oleh karena itu, menggoreng pare dengan cara ini sangat disarankan bagi mereka yang ingin menikmati sayuran ini tanpa rasa pahit yang berlebihan.

Apakah Pare Perlu Diremas dengan Garam Sebelum Dimasak?

Metode menggoreng pare secara langsung dalam minyak panas merupakan pilihan yang lebih baik. Dengan cara ini, rasa pahit pada pare dapat berkurang, sehingga lebih enak saat disantap.

Selain itu, tekstur pare akan menjadi lebih renyah dan menarik. Menggunakan teknik ini juga dapat menghemat waktu dalam proses memasak, sehingga hidangan bisa lebih cepat disajikan.

Oleh karena itu, banyak orang memilih cara ini untuk mengolah pare dengan hasil yang lebih maksimal.

Bumbu Apa yang Sesuai untuk Menumis Pare?

Bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, bawang bombay, saus tiram, dan kecap manis sangat tepat digunakan untuk menambah cita rasa dalam tumisan pare. Kombinasi bahan ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan aroma yang menggugah selera saat dimasak.

Apakah Pare yang Telah Digoreng Dapat Disimpan?

Pare yang telah digoreng bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari sebelum diolah kembali dengan bumbu. Dengan cara ini, Anda dapat mempersiapkan hidangan lebih cepat tanpa kehilangan rasa dan kualitas pare yang telah dimasak sebelumnya.