Follow
Resep Bumbu Ayam Ungkep Mudah & Lezat, Cocok Jadi Sajian Istimewa Keluarga Tercinta
Merdeka.com - Ada berbagai resep bumbu ayam ungkep yang mudah untuk dicoba. Ayam menjadi salah satu sajian istimewa bagi masyarakat Indonesia. Hewan satu ini bahkan disukai dari berbagai kalangan. Baik itu anak-anak, remaja, orang dewasa hingga lansia. Terkadang kelezatan ayam bisa melebihi daging sapi ataupun kambing.
Apalagi mengingat harga yang ditawarkan lebih mudah terjangkau oleh masyarakat luas. Meski begitu, ayam mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan. Daging ayam sendiri bisa diolah dalam berbagai jenis masakan. Namun pada umumnya masyarakat akan menggoreng ayam dengan bumbu ungkep.
Lantas apa saja resep bumbu ayam ungkep yang lezat dan mudah dilakukan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (28/10), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa resep olahan ayam yang mudah? Ayam bakar teflon yang mudah dibuat dan lezat ini sangat cocok untuk disantap bersama orang-orang terdekat.
-
Apa bahan yang dibutuhkan untuk ungkep ayam kampung? Haluskan Bumbu Ulek bumbu di atas cobek Langkah awalnya adalah menumbuk bumbu dengan cara diulek terlebih dahulu. Bumbu yang perlu dihaluskan mencakup:• 8 butir bawang putih.• 1 sendok makan ketumbar dan 2 butir kemiri.• 1 potong lengkuas dan kunyit, juga jahe secukupnya (masing-masing dihaluskan terlebih dahulu).• Garam dan micin secukupnya.• 1 sendok teh kaldu jamur.• 6 lembar daun jeruk dan 2 batang serai.
-
Bagaimana cara membuat ayam rica-rica ungkep? Berikut langkah yang perlu Anda lakukan membuat ayam rica-rica: Membersihkan ayam dengan baik. Olesi dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit. Bersihkan kembali dan goreng ayam sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan minyaknya. Cincang atau ulek bumbu secara kasar. Anda bisa menggunakan chopper untuk mendapatkan tekstur yang tidak terlalu halus. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma yang sedap. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Teruskan menumis bumbu hingga benar-benar matang. Masukkan ayam yang telah digoreng beserta cabai rawit dan tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata. Tutupi dan ungkep selama 15-20 menit sampai bumbu meresap, air menyusut, dan ayam menjadi empuk. Tambahkan kemangi di akhir, aduk hingga layu, lalu angkat dari api.
-
Kenapa resep ayam populer? Apalagi mengingat olahan daging ayam acap kali menggiurkan dan digemari banyak orang.
-
Bagaimana cara ungkep ayam kampung agar empuk? Dalam proses ini, diperlukan penggunaan baking soda sebagai tambahan. Saat ayam diungkep dengan api masih menyala, ½ sendok teh baking soda harus ditambahkan dan diaduk hingga tercampur merata.
-
Bagaimana cara memasak ayam kecap sederhana? Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air. Lumuri ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu dan harum.
Resep Bumbu Ayam Ungkep Goreng
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/maxwelltumanggor ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci ayam, baluri jeruk nipis dan garam
- Diamkan 15 menit lalu bilas bersih
- Rebus ayam dengan bumbu halus dan air kelapa sampai air menyusut
- Dinginkan ayam ungkep
- Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Kuning
Bahan:
Instagram/dapurseviaa ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Campur air dengan bumbu halus
- Ungkep ayam bersama air dan bumbu
- Diamkan selama 1 jam
- Masukkan daun sere dan daun salam
- Masak ayam hingga bumbu meresap kembali
- Dinginkan ayam ungkep
- Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Jawa
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/dapo_roha ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan kunyit. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan serai dan ayam ke dalam tumisan
- Aduk hingga tercampur rata
- Masukkan asam, air, garam, gula dan bahan perasa secukupnya
- Masak kembali hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Dinginkan ayam ungkep
- Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Spesial
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/banususanto ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Didihkan air dengan api kecil ke sedang
- Masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk
- Aduk semua bahan tersebut sebentar saja
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering
- Tuang air sedikit dan masak kembali
- Dinginkan ayam ungkep
- Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Lengkuas
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/foodrecipely ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rebus air dengan api kecil ke sedang
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus
- Aduk semua bahan hingga rata
- Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut
- Tiriskan ayam beserta bumbu lengkuas
- Masukkan ayam ke wadah, tutup dan simpan di freezer
- Goreng dengan minyak panas sebentar saja jika ingin dimakan
Resep Bumbu Ayam Ungkep Air Kelapa
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/indahdapur ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Masak semua bahan dan bumbu halus
- Aduk rata hingga air mendidih
- Tutup wajan
- Masak dengan api sedang kecil hingga air menyusut
- Tiriskan ayam
- Goreng dengan minyak panas sebentar saja jika ingin dimakan
Resep Bumbu Ayam Ungkep Kremes
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/hafiahpuspitawati ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dengan margarine
- Masukkan cabai dan saus tomat
- Aduk cepat hingga merata
- Tuang air dan masukkan ayam
- Ungkep sembari aduk sebentar sampai rata
- Masukkan kecap, gula aren, gula pasir dan merica
- Ungkep kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Dinginkan ayam ungkep
- Goreng dengan minyak panas jika ingin dimakan
Resep Bumbu Ayam Ungkep Madu
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/camilabawazer ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai matang
- Angkat dan biarkan dingin
- Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam
- Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.
Baca Selengkapnya
Berikut resep ayam berbagai kreasi masakan yang cocok jadi menu favorit keluarga tercinta.
Baca Selengkapnya
Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.
Baca Selengkapnya
Asem-asem daging memiliki cita rasa gurih dan lezat.
Baca Selengkapnya
Anda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.
Baca Selengkapnya
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.
Baca Selengkapnya
Cara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta.
Baca Selengkapnya
Resep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Ayam kecap yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Selain karena nikmat, olahan ini juga cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.
Baca Selengkapnya
Salah satu kuliner nusantara yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah makanan khas Sunda
Baca Selengkapnya
Ayam suwir adalah salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat karena cara memasak dan bumbunya yang tergolong sederhana.
Baca Selengkapnya