Resep Ayam Asam Manis Praktis dan Tetap Garing
Ayam asam manis menjadi salah satu menu favorit dari restoran chinese food. Hidangan ini tidak akan membosankan untuk terus dicoba karena rasanya yang gurih dengan saus asam manis segar. Apalagi disajikan dengan nasi hangat akan menambah selera makan kamu, lho.
Advertisement
Merdeka.com-Ayam asam manis adalah menu klasik dari restoran chinese food. Potongan ayam goreng tepung yang renyah dibalut dengan saus asam manis yang gurih segar, sehingga menjadi favorit banyak orang.
Cara pengolahannya tergolong gampang dibandingkan dengan daging lainnya dan untuk menyajikannya cukup dengan nasi hangat saja. Karena rasanya yang gurih, asam, dan segar membuat orang-orang tidak pernah bosan untuk mencoba. Kamu juga bisa membuat sendiri dengan mengikuti resep ayam asam manis praktis dan tetap garing di bawah ini.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Bagaimana cara membuat isian arem-arem ayam? Selagi menunggu nasi matang, buat isiannya. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan bawang perai sampai harum. Masukkan ayam dan wortel cincang, kemudian aduk rata. Masak sampai semuanya matang dan sisihkan.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat gohyong ayam? Buat kuah: rebus sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan. Tuang adonan kulit di pan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang (tidak perlu dibalik). Campur bahan isian jadi satu, aduk rata. Kalau mau koreksi rasa bisa goreng sedikit adonan. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung, rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.
-
Bagaimana cara memasak Ayam Ingkung? Kreneng sendiri merupakan sebuah tempat yang terbuat dari anyaman bambu dan diikat menggunakan tali suh untuk mengeratkannya selama dimasak di dalam panci kurang lebih selama 4 jam.
Advertisement
Resep Ayam Asam Manis Pedas
Berikut ini resep ayam manis pedas untuk empat porsi.
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam
- 250 gr tepung bumbu serba guna
- 1 butir telur
- 1 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai keriting
- 1 buah tomat
- 1 batang serai
- ½ sdt Gula
- ½ sdt garam
- Saus tomat secukupnya
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
Advertisement
- Aduk potongan daging ayam dengan 1 siung bawang putih yang sudah dicincang dadu sebelumnya, merica, dan garam hingga rata.
- Aduk telur kemudian, celupkan potongan ayam ke dalam telur.
- Angkat ayam dari telur, lalu baluri dengan tepung serba guna.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Potong-potong kecil cabai, tomat dan serai. Kemudian tumis sampai harum.
- Setelah bumbu yang ditumis harus, masukkan saus tomat dan tambahkan sedikit air, gula dan garam.
- Kemudian, tuangkan saus yang sudah ditumis siatas ayam yang sudah di goreng sebelumnya. Ayam asam manis pedas siap disajikan.
Resep Ayam Asam Manis Sederhana
Simak resep ayam asam manis sederhana untuk empat porsi berikut ini.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam
- 3 siung bawang putih (parut)
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 putih telur ayam
- 100 gr tepung meizena
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus asam manis:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih
- 20 gr bawang bombay (cincang kasar)
- 50 gr paprika merah (potong segi empat)
- 50 gr paprika hijau (potong segi empat)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus cabai botolan
- 2 sdm saus tomat
- 200 ml jus jeruk
- 1 sdt tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata.
- Celupkan ke dalam putih telur.
- Kemudian, baluri dengan tepung meizena hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi golden brown dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Kemudian, masukkan paprika merah dan hijau dan aduk sampai layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan jus jeruk.
- Aduk-aduk hingga mendidih. Lalu, tuangkan larutan tepung kanji dan aduk sampai kental.
- Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan ayam asam manis pedas.
Resep Ayam Asam Manis tanpa Tepung
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Berikut ini resep ayam asam manis tanpa tepung untuk dua orang.
Bahan-bahan:
- 70 gr dada ayam di potong dadu
- ¼ wortel potong korek api
- nanas secukupnya
- 4 siung bawang puting cincang
- ¼ bawang bombay potong memanjang
- 1 ruas jahe geprek
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus hot lava
- ½ sdt garam himalaya
- ½ sdt kaldu jamur totole
- Air secukupnya
- 1 sdm saus saori
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay sampai wangi dan berubah warna.
- Masukkan ayam goreng sampai berubah warna.
- Tambahkan air, saus tomat, saus hot lava, saus saori, garam himalaya, wortel, nanas, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk-aduk sebentar, lalu tutup agar panas merata.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut dan lakukan koreksi rasa.
- Ayam asam manis tanpa tepung siap di sajikan.
Resep Ayam Asam Manis Nanas
Bahan-bahan:
- ½ gr daging ayam secukupnya
- 1 sdm Air perasan jeruk nipis
- 400 gr Buah nanas
- saus tiram
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 siung bawang bombay (iris tipis)
- 5 buah cabai merah besar (potong-potong)
- 1 buah tomat
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Ayam dipotong kecil, kemudian cuci bersih.
- Setelah itu berikan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Lalu goreng hingga merata dan berubah warna menjadi golden brown.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tomat yang sudah dipotong, lalu tumis hingga layu.
- Tambahkan nanas dan irisan cabai merah besar, lalu beri sedikit minyak wijen, gula, garam, saus tiram, kaldu jamur dan air secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih. Kemudian, masukkan ayam goreng dan daun bawang. Aduk hingga rata dan lakukan koreksi rasa. Ayam asam manis nanas siap untuk disajikan.
Itulah empat resep ayam asam manis yang praktis dan tetap garing. Sangat mudah untuk dicoba di rumah, bukan? Selamat mencoba.