5 Kudapan lezat yang hanya membutuhkan 3 bahan dasar!

Anda bisa membuat kue dengan hanya mencampur jus buah dengan tepung pengembang kue!

2013-12-20 08:00:00

Sebentar lagi perayaan Natal dan Tahun baru 2014 tiba. Bagi Anda yang merayakannya, momen ini pasti jadi momen istimewa saat seluruh keluarga besar berkumpul. Nah, saat kumpul-kumpul seperti ini pasti lebih meriah jika ditemani dengan kudapan-kudapan istimewa yang tidak repot membuatnya. Berikut ini ada 5 resep simpel kudapan istimewa dari List Verse yang sayang jika tidak Anda coba.

1. Cake buah

Anda hanya membutuhkan 1 kilogram campuran buah segar sesuai selera, 2 cangkir jus buah sesuai selera, dan 2 cangkir terigu pengembang. Cara membuatnya pun mudah sekali. Anda tinggal memanaskan oven hingga 125 derajat celcius. Lunakkan buah-buahan tadi ke dalam jus buah. Tambahkan terigu, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang cake bulat yang tinggi. Oven selama 2 jam dengan suhu 13 derajat celcius. Setelah matang, pindahkan ke wadah lain dan diamkan dulu selama 2 hari sebelum disantap.

2. Kue nanas

Kue nanas ini memiliki cita rasa yang legit dengan tekstur yang empuk. Anda memerlukan 2 cangkir tepung pengembang, secangkir gula pasir, dan 450 gram buah nanas kalengan. Campurkan gula dan tepung hingga merata, kemudian tambahkan nanas (sertakan airnya). Setelah tercampur semua, tuang ke loyang yang sudah dioles mentega/margarin, dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

3. Kue scones

Anda pasti sudah sering melihat bentuk kue scones di film-film romantis ala Hollywood favorit Anda. Ternyata membuatnya tidak sulit. Anda cukup mencampurkan 4 cangkir tepung pengembang, 300 mili liter krim, dan sekaleng reguler lemonade hingga membentuk adonan mirip donat. Letakkan adonan di atas meja kayu yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu, dan lebarkan dengan tebal kira-kira 3-5 sentimeter. Potong-potong dengan cetakan kue scones, tata di loyang datar, dan panggang di oven dengan suhu yang cukup sampai warnanya berubah kecokelatan.

4. Kentang panggang

Apa saja yang Anda perlukan untuk kudapan yang rasanya mirip dengan macaroni schotel ini? 6 buah kentang ukuran sedang, 300 mili liter krim, dan satu karton bumbu French Onion Soup. Jika Anda kesulitan menemukan bumbu French Onion Soup-nya, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan kaldu bubuk rasa sapi, irisan bawang merah yang dikeringkan, bubuk bawang merah, dan cabai bubuk dalam komposisi sesuai selera.

Iris bulat semua kentang dengan ketebalan sekitar 1 sentimeter, lalu tata di dasar pinggan tahan panas. Campurkan krim dan bumbu sup tadi, lalu tuang ke atas tatanan kentang. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius dalam waktu 30 menit.

5. Ayam panggang marmalade

Kudapan yang satu ini bisa juga Anda nikmati sebagai lauk dengan sepiring nasi hangat. Cara membuatnya sangat simpel. Panaskan oven terlebih dahulu dalam suhu 180 derajat celcius. Lalu, campurkan setengah cangkir marmalade dengan 1-2 sendok teh cabai bubuk, dan masukkan ke dalam sebuah kantong plastik. Tambahkan 6-7 paha ayam siap dimasak, lalu kocok plastik tersebut hingga semua ayam terbalut bumbu dengan rata. Kemudian, tata ayam di atas loyang yang sudah dilapisi aluminium foil. Oleskan sisa bumbu yang masih ada di atasnya. Oleskan juga mentega/margarin untuk warna cokelat yang menggoda. Panggang selama 30 menit.

Yang perlu Anda perhatikan dalam penggunaan tepung pengembang pada tiap resep, Anda harus mengayaknya terlebih dahulu agar hasil masakan Anda sempurna. Selamat mencoba!

(mdk/mzh)