8 Jenis Kacang yang Lezat dan Sangat Berguna untuk Mengatasi Kekurangan Zat Besi
Kacang-kacangan merupakan jenis makanan sehat yang bisa memenuhi kebutuhan zat besi tubuh.
Beragam jenis kacang memiliki manfaat luar biasa untuk memenuhi kebutuhan zat besi diri kita.
8 Jenis Kacang yang Lezat dan Sangat Berguna untuk Mengatasi Kekurangan Zat Besi
Kandungan zat besi adalah salah satu elemen vital yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Zat besi penting untuk menjalankan fungsi-fungsi penting seperti pembentukan sel darah merah, yang bertugas mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh.
-
Bagaimana cara mendapatkan zat besi dari kacang-kacangan? Kacang-kacangan tidak hanya menjadi sumber alternatif zat besi, tetapi juga kaya akan protein. Beberapa jenis kacang yang bisa dikonsumsi antara lain kacang almond, kacang polong, kacang kedelai, kacang hijau, dan lentil. Setiap 100 gram kacang kedelai mengandung 10 mg zat besi, sedangkan kacang hijau mengandung 7,5 mg zat besi per 100 gram.
-
Apa saja jenis kacang tinggi protein? 7 Jenis Kacang yang Tinggi Protein, Camilan Sehat Pengganti Daging Jenis kacang yang tinggi protein ini akan menjadi pilihan yang sempurna bagi mereka yang tidak suka makan daging.
-
Buah apa saja mengandung zat besi? Berikut adalah beberapa jenis buah yang mengandung zat besi:1. Kurma: Kurma mengandung jumlah zat besi yang signifikan. Buah ini juga diketahui memiliki kandungan gula yang tinggi dan dapat digunakan sebagai pengganti gula alami. 2. Aprikot kering: Aprikot kering adalah buah kering yang mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup besar. Aprikot kering juga kaya akan serat, kalium, dan vitamin A.3. Berry: Buah-buahan seperti stroberi, raspberry, dan blackberry termasuk berry yang kaya akan zat besi. Selain mengandung zat besi, berry juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. 4. Plum kering: Kismis atau plum kering mengandung zat besi yang baik. Buah ini juga mengandung serat, karbohidrat, dan vitamin B kompleks.5. Semangka: Meskipun semangka lebih dikenal karena kandungan airnya yang tinggi, tetapi buah ini juga mengandung zat besi yang bermanfaat bagi tubuh.6. Delima: Delima mengandung zat besi dan juga mengandung antioksidan yang tinggi. 7. Anggur kering (kismis): Anggur kering atau kismis juga mengandung tinggi zat besi. Buah ini juga dikenal sebagai sumber serat, vitamin C, dan antioksidan.
-
Apa saja sumber makanan kaya zat besi selain daging merah? Zat besi dapat diperoleh dari makanan (real food), salah satunya adalah daging merah. Selain itu, terdapat beberapa makanan yang kaya akan zat besi. Berikut adalah beberapa di antaranya: 1. BayamZat besi tidak hanya berasal dari protein hewani, tetapi juga dapat ditemukan dalam sayuran. Bayam adalah salah satu sayuran yang kaya akan zat besi. Dalam 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,1 hingga 2,7 mg zat besi. Selain itu, bayam juga mengandung kalsium, asam folat, sodium, dan berbagai nutrisi lainnya. 2. BrokoliBrokoli juga merupakan sumber alternatif zat besi. Meskipun kandungan zat besinya tidak sebanyak bayam, brokoli tetap dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian. Dalam 100 gram brokoli, terdapat 1 mg zat besi.3. Kacang-KacanganKacang-kacangan tidak hanya menjadi sumber alternatif zat besi, tetapi juga kaya akan protein. Beberapa jenis kacang yang bisa dikonsumsi antara lain kacang almond, kacang polong, kacang kedelai, kacang hijau, dan lentil. Setiap 100 gram kacang kedelai mengandung 10 mg zat besi, sedangkan kacang hijau mengandung 7,5 mg zat besi per 100 gram. Jantung ayam 4. Hati Ayam Hati Ayam bukan hanya terjangkau, tetapi juga kaya akan nutrisi. Hati ayam bisa dijadikan alternatif pengganti daging merah untuk mendapatkan zat besi. Dalam setiap 100 gram hati ayam, terdapat 10 mg zat besi. Selain itu, hati ayam juga mengandung vitamin A, antioksidan lutein, dan likopen. 5. IkanIkan merupakan salah satu sumber protein yang juga kaya akan berbagai nutrisi. Ikan mengandung zat besi, omega-3, serta vitamin D. Tuna adalah salah satu jenis ikan yang sangat dianjurkan. Dalam 85 gram ikan tuna, terdapat 1,4 mg zat besi. 6. Telur Ayam Telur adalah sumber protein yang ekonomis, mudah ditemukan, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Dalam 100 gram telur, terkandung 1,2 mg zat besi dan juga memiliki kandungan protein yang baik. Selain itu, telur juga mengandung vitamin D, E, B5, B12, dan vitamin A.
-
Kenapa kacang mete baik untuk kesehatan? Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, kacang mete juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Beberapa kandungan seperti vitamin K, vitamin E, folat, dan vitamin B, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, zinc, dan zat besi, berperan penting mencegah berbagai macam penyakit.
-
Apa yang membuat kacang-kacangan bermanfaat untuk kolesterol? Kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan pistachio sering dianggap sebagai pilihan camilan yang sehat karena kaya akan asam lemak omega-3. Kandungan ini terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Gejala kekurangan zat besi dapat sangat bervariasi, termasuk kelelahan, penurunan produktivitas, fluktuasi suhu tubuh, gangguan perkembangan kognitif pada anak-anak, dan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Salah satu langkah yang bisa diambil untuk mencegah atau mengatasi masalah ini adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi zat besi. Di antara berbagai jenis makanan yang bisa membantu mengatasi masalah ini, kacang-kacangan menjadi salah satu pilihan yang sangat baik.
Dilansir dari Medical Daily, berikut adalah sejumlah jenis kacang yang tidak hanya lezat namun juga sangat bermanfaat untuk mengatasi kekurangan zat besi:
Pistachio
Pistachio adalah salah satu varietas kacang yang dikenal memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Dalam setiap 100 gram pistachio, Anda bisa menemukan sekitar 14 mg zat besi. Selain itu, pistachio juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya seperti protein, kalsium, dan magnesium.
Almonds
Almonds adalah jenis kacang lain yang sangat bernutrisi dan kaya akan zat besi. Hanya dengan mengonsumsi satu ons almonds, Anda bisa memenuhi sekitar enam hingga sembilan persen dari kebutuhan harian zat besi. Selain itu, almonds juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti vitamin E, magnesium, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Kenari
Kenari adalah alternatif kacang lain yang sangat baik untuk meningkatkan asupan zat besi. Dalam satu ons kacang kenari, terdapat sekitar 0,82 miligram zat besi. Selain itu, kacang kenari juga mudah diolah dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti pai, biskuit, atau kue.
Mete
Mete adalah jenis kacang lain yang mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup besar. Satu ons mete mengandung sekitar 1,89 miligram zat besi. Kacang mete juga merupakan sumber yang baik untuk magnesium, fosfor, dan selenium.
Kacang Tanah
Kacang tanah juga termasuk dalam daftar kacang yang mengandung zat besi yang cukup tinggi. Dalam setiap ons kacang tanah, Anda dapat menemukan sekitar 2,2 miligram zat besi. Selain zat besi, kacang tanah juga mengandung protein, serat, vitamin E, dan asam folat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Kacang Hitam
Kacang hitam adalah jenis kacang yang sangat baik untuk meningkatkan asupan zat besi. Dalam setiap cangkir kacang hitam yang dimasak, terdapat sekitar 3,6 miligram zat besi. Selain zat besi, kacang hitam juga mengandung protein tinggi, serat, folat, magnesium, dan berbagai vitamin dan mineral lainnya.
Kacang Merah
Kacang merah juga merupakan sumber yang baik untuk zat besi. Dalam satu cangkir kacang merah yang dimasak, terdapat sekitar 3,9 miligram zat besi. Kacang merah juga mengandung serat, protein, folat, kalium, dan antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kacang Kedelai
Kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang yang paling kaya zat besi. Dalam setiap cangkir kacang kedelai yang dimasak, terdapat sekitar 8,8 miligram zat besi. Selain itu, kacang kedelai juga merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, serat, vitamin K, magnesium, dan asam lemak omega-3.
