Cara Bikin Ayam Goreng Serundeng yang Gurih dan Tak Berminyak, tapi Tahan Sampai 4 Bulan
Ayam serundeng gurih dan empuk, dengan trik sederhana agar tidak berminyak dan tahan lama hingga 4 bulan.
Ayam goreng serundeng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang telah lama memikat hati banyak orang. Daging ayam yang empuk dan serundeng yang gurih menjadikan hidangan ini begitu istimewa. Tidak hanya lezat, ayam goreng serundeng juga menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang kaya, membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menciptakan harmoni rasa yang sempurna untuk dinikmati sebagai menu harian.
Meski populer, banyak yang merasa kesulitan dalam membuat ayam serundeng yang sempurna di rumah. Tantangan utamanya adalah bagaimana menggoreng ayam serundeng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak, sehingga hasil akhirnya bisa lebih sehat dan lezat. Kabar baiknya, seorang pengguna Instagram dengan akun @fazashamlan membagikan trik sederhana yang dapat membantu siapa saja membuat ayam goreng serundeng yang tidak berminyak dan awet hingga empat bulan. Trik ini pun mendapat perhatian luas dari warganet, yang tertarik untuk mencoba resep praktis ini di rumah.
Berikut ini cara membuat ayam serundeng dilansir dari laman briliofood.net, Selasa (23/07/2024)
-
Apa itu sambal goreng kentang? Sambal goreng kentang menjadi menu favorit saat bulan ramadan maupun saat lebaran.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng selimut agar garing? Masukkan ayam, air dan bumbu halus (api besar). Biarkan sampai air menyusut, kecilkan api, lalu masukkan telur, kocok dan biarkan sampai air habis. Ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam telur (2 butir) yang sudah dikocok lepas. Masak hingga coklat keemasan, angkat.
-
Apa ciri khas dari ayam goreng serundeng sebagai masakan Padang favorit? Kali ini jenis ayam goreng serundeng termasuk masakan Padang favorit, karena renyah.
-
Bagaimana cara menggoreng ayam untuk Ayam Serundeng? Goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil. Saring bumbu sisa ungkep ayam. Pastikan kelapa parutnya tersaring.
-
Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang? Pada dasarnya sambal goreng kentang hanya berbahan kentang yang dimasak dengan bumbu cabai halus. Namun saat ini ada banyak kreasi sambal goreng kentang yang bisa dicoba sendiri di rumah.
-
Kenapa ayam goreng selimut banyak disukai? Daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi pilihan favorit di dapur.
Ungkep Ayam
Masak ayam dengan bumbu ungkep dan air hingga ayam terendam. Tambahkan parutan kelapa tua sedang. Masak hingga bumbu meresap, aduk terus hingga air benar-benar kering. Setelah itu, matikan api dan pisahkan daging ayam dari ampas kelapa.
Goreng Ayam
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Goreng Serundeng
Siapkan wajan baru dan tuangkan minyak secukupnya. Panaskan wajan, masukkan serundeng, dan aduk terus hingga kering dan berwarna kecoklatan. Seperti yang dijelaskan @fazashamlan.
Taburkan Serundeng
Setelah serundeng matang, taburkan di atas ayam goreng. Dengan cara ini, ayam goreng serundeng tidak berminyak dan hasilnya sangat gurih.
Sambal yang Cocok Dipadukan dengan Ayam Serundeng
Ayam serundeng yang gurih dan lezat akan semakin nikmat jika disajikan dengan sambal yang tepat. Berikut beberapa pilihan sambal yang cocok untuk menemani ayam serundeng:
Sambal Terasi
Sambal yang terbuat dari cabai, bawang, dan terasi ini memiliki rasa yang pedas dan gurih. Aroma khas terasi yang kuat sangat cocok untuk melengkapi rasa ayam serundeng.
Sambal Matah
Sambal khas Bali ini terbuat dari irisan cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk yang disiram dengan minyak kelapa panas. Rasa segar dan pedasnya sangat pas untuk dinikmati bersama ayam serundeng.
Sambal Bajak
Sambal ini dimasak dengan tambahan gula merah dan sedikit terasi, memberikan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang. Cocok untuk mereka yang suka sambal dengan rasa yang lebih kompleks.
Sambal Bawang
Terbuat dari cabai rawit dan bawang merah yang diulek dan kemudian digoreng, sambal bawang menawarkan rasa pedas yang menyengat dan gurih. Sangat cocok bagi pecinta sambal dengan cita rasa kuat.
Sambal Kecap
Sambal yang terdiri dari irisan cabai, bawang merah, tomat, dan kecap manis ini memberikan rasa manis, pedas, dan segar. Cocok untuk mereka yang tidak terlalu suka sambal yang terlalu pedas.
Sambal Ijo
Sambal khas Padang ini dibuat dari cabai hijau, tomat hijau, dan bawang merah. Rasa pedas yang khas dan sedikit asam sangat cocok untuk menyandingkan ayam serundeng.
Apa yang dimaksud ayam serundeng?
Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas. Cara pembuatan: Cuci bersih ayam, lalu haluskan bumbu untuk ungkep ayam kemudian tumis hingga harum.
Serundeng itu terbuat dari apa?
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti merica, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
Serundeng kelapa cocoknya sama apa?
Serundeng kelapa adalah lauk sederhana yang terbuat dari kelapa parut. Lauk ini cocok dimakan dengan nasi hangat dan kamu bisa merasakan sensasi pedas, manis, serta gurih sekaligus.
Mengapa kita harus mengeringkan serundeng?
supaya tahan lama, kita harus membuat serundeng yang kering.
Apa rasa serundeng?
Serundeng pada umumnya memiliki rasa manis. Tapi kali ini sy buat ada asamnya, asinnya, pedas dan manis