Cara Buat Telur Bacem Berwarna Coklat Pekat yang Nikmat
Membuat telur bacem yang menggugah selera dengan warna coklat yang khas ternyata bisa dilakukan dengan mudah dan efisien. Berikut adalah tahap-tahapnya.
Membuat telur bacem yang menggugah selera dengan warna coklat yang khas ternyata bisa dilakukan dengan mudah dan efisien. Berikut adalah tahap-tahapnya.
Cara Buat Telur Bacem Berwarna Coklat Pekat yang Nikmat
Menurut informasi yang dilansir dari WebMD, nutrisi telur rebus bermanfaat dalam penurunan berat badan, menjaga kesehatan mata, serta mengontrol kadar kolesterol.
Salah satu varian dari olahan telur rebus yang cukup diminati adalah telur bacem yang memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Menurut informasi yang dipaparkan dalam video YouTube oleh kanal Resep Erlita pada Rabu (28/02/2024), berikut ini langkah-langkah membuat terlur bacem yang coklat pekat
-
Bagaimana cara yang benar untuk mencuci telur? Siapkan air bersih yang hangat, sabun, dan sikat atau spons lembut. Basahi telur dengan air hangat, lalu gosok dengan sabun dan sikat atau spons lembut secara perlahan dan hati-hati. Jangan menggosok terlalu keras atau terlalu lama, karena dapat merusak cangkang telur dan menghilangkan lapisan kutikula yang berfungsi sebagai pelindung alami telur.
-
Bagaimana cara membuat Kerak Telor? Kerak Telor adalah makanan asli Betawi, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur bebek, ebi yang di sangrai kering. Lalu ditambah bawang merah goreng dan di beri bumbu yang di haluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
-
Bagaimana cara mengusir tikus dengan bawang? Ternyata, tikus tidak menyukai bau bawang, seperti bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Bau bawang yang sangat kuat membuat mereka tidak nyaman. Untuk mengusir tikus, cobalah memotong bawang dan meletakkannya di jalur yang sering dilewati tikus atau di tempat mereka sering bersembunyi.
-
Bagaimana cara tungau dan kutu busuk menyebar? Tungau dan kutu busuk dapat menyebar dengan mudah dari satu tempat ke tempat lain melalui barang-barang yang terkontaminasi, seperti pakaian, koper, sofa, atau kasur.
-
Bagaimana cara menggunakan tepung beras untuk kulit? Untuk mendapatkan manfaat tepung beras untuk kulit, kamu bisa membuat masker tepung beras dengan cara mencampurkan tepung beras dengan air, madu, lemon, atau lidah buaya.
-
Bagaimana cara mengobati telinga berdenging? Cara mengobati telinga berdenging tergantung pada penyebabnya. Beberapa cara yang umum dilakukan adalah: Pembersihan kotoran telinga oleh dokter jika telinga berdenging disebabkan oleh penumpukan kotoran. Mengonsumsi obat-obatan yang diresepkan oleh dokter untuk mengatasi infeksi, peradangan, atau penyakit yang menyebabkan telinga berdenging. Melakukan operasi atau perawatan lain jika telinga berdenging disebabkan oleh gangguan pembuluh darah atau pertumbuhan tulang yang tidak normal.
Masukkan Seluruh Bahan ke Dalam Panci
Membuat telur bacem relatif mudah karena semua bahan dapat dimasukkan langsung ke dalam panci tanpa perlu ditumbuk atau digoreng
Rahasia telur bacem berwarna coklat pekat terletak pada penggunaan kantong teh hitam, sementara gula memberikan rasa manis yang khas.
Adapun bahan-bahannya yaitu:
• 10 butir telur yang telah direbus.
• 550 ml air kelapa.
• 85 gram gula jawa.
• 3 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah, iris tipis.
• 1 sendok makan air asam jawa.
• 1 batang serai, 2 kantong teh hitam, lengkuas ukuran besar, 3 lembar daun salam.
• 2 sendok makan gula pasir.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu jamur
Masukkan Garam dan Kaldu Jamur
Garam dan kaldu berperan sebagai penyeimbang rasa manis
Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam panci sesuai urutan, aduk sedikit agar tercampur merata.
Tambahkan 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu jamur ke dalam panci. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan jenis kaldu lain.
Aduk kembali agar garam dan kaldu meresap dengan baik.
Masak Hingga Mendidih
Nyalakan kompor dan tunggu hingga air mendidih
Jika air sudah menyusut dan berwarna kecoklatan, maka itu tandanya sudah mendidih.
Setelah mendidih, matikan kompor dan buang 2 kantong teh hitam yang telah dimasukkan agar telur tidak memiliki rasa pahit.
Tunggu Sampai Pagi
Tutup panci rapat dan biarkan semalaman tanpa menyalakan kompor
Tujuannya agar bumbu meresap ke dalam telur dan menghasilkan warna coklat pekat.
Telur bacem biasanya disantap sebagai sarapan pagi. Disarankan memasaknya pada malam hari agar siap dinikmati pagi harinya.
Masak Lagi Hingga Mendidih
Setelah menunggu semalaman, telur akan berwarna coklat pekat
Buka panci dan rebus kembali hingga mendidih agar telur matang sempurna.
Matikan kompor setelah mendidih, dan angkat telur. Telur bacem berwarna coklat pekat siap disajikan.
Jangan buang sisa airnya, karena masih bisa disimpan di kulkas untuk membuat telur bacem lainnya.
Apakah Merebus Telur Menggunakan Air Garam?
Dengan menambahkan garam ke air rebusan telur, bagian putih telur akan mengental dengan baik dan proteinnya akan berkoagulasi secara sempurna.
Efek kimia dari garam juga membantu mencegah retakan pada cangkang telur dengan membantu putih telur menutupi retakan tersebut.
Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Merebus Telur Puyuh?
Telur puyuh umumnya memerlukan waktu sekitar lima menit untuk matang secara sempurna.
Berapa Lama Waktu Merebus Telur agar Matang Sempurna?
Setelah delapan menit, telur akan memiliki putih yang keras dengan kuning telur yang matang sempurna tetapi masih sedikit lengket dan berwarna keemasan.
Setelah sepuluh menit, putih telur akan mengeras lebih banyak dengan kuning telur yang lebih pucat dan kental, dengan kelembutan di bagian tengahnya. Dalam 12 menit, putih telur akan keras dan hampir matang sepenuhnya.
Mengapa Telur Dikasih Garam?
Saat air di dalam gelas ketiga mencapai tiga perempat kapasitasnya dan ditambahkan enam sendok makan garam, telur akan mengapung.
Garam meningkatkan densitas air, mencegah telur tenggelam.
Apakah Saat Merebus Telur Harus Ditutup?
Panci diletakkan di atas kompor dan telur dimasak dengan api besar hingga air mulai bergolak. Tidak perlu menutup panci saat merebus telur.