Begini Cara Membuat Telur Pindang yang Warnanya Selalu Sempurna

Pelajari cara membuat telur pindang yang lezat dan manis dengan warna cokelat yang sempurna menggunakan bahan-bahan sederhana serta trik khusus.

Telur rebus merupakan salah satu pilihan makanan yang sering dikonsumsi sehari-hari karena memiliki banyak manfaat. Dengan kandungan protein yang tinggi dan kalori yang rendah, telur ini sangat cocok untuk dijadikan menu dalam program diet sehat. Selain itu, telur rebus juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin B, kalsium, zink, kolin, dan lutein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Meskipun demikian, banyak orang merasa bosan dengan rasa telur rebus yang cenderung hambar.

Namun, sebenarnya telur rebus dapat diolah menjadi hidangan yang lezat, salah satunya adalah telur pindang. Telur pindang memiliki cita rasa yang gurih dan manis, sehingga sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Membuat telur pindang di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti bumbu dapur dan daun rempah, kamu bisa menghasilkan telur pindang yang nikmat.

Namun, bagaimana cara membuatnya agar mendapatkan warna cokelat yang sempurna? Dilansir pada Senin (25/11), berikut adalah langkah-langkah yang dapat kamu ikuti untuk membuat telur pindang yang lezat dan menggugah selera.

Persiapan Bahan Dasar Telur Pindang

Langkah awal dalam proses ini adalah memilih telur yang berkualitas tinggi agar mendapatkan hasil yang optimal. Sebelum direbus, pastikan untuk mencuci telur hingga bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Selain itu, siapkan bahan-bahan utama seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jambu biji. Penting juga untuk menyiapkan teh celup, kecap manis, dan garam yang berfungsi sebagai pewarna dan perasa alami dalam hidangan ini.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah merebus telur yang telah dibersihkan. Proses ini penting untuk memastikan telur matang sempurna dan siap untuk dipadukan dengan bahan lainnya. Dalam tahap ini, Anda juga dapat menambahkan bumbu yang telah disiapkan untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya. Dengan memperhatikan setiap langkah, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Teknik Merebus Telur Agar Kulit Tidak Retak

Untuk mencegah kulit telur retak saat direbus, masukkan telur ke dalam air dingin terlebih dahulu. Rebuslah telur dengan api kecil selama 10 hingga 12 menit agar matang dengan sempurna.

Setelah telur matang, segera angkat dan rendam dalam air dingin. Langkah ini tidak hanya memudahkan proses pengupasan, tetapi juga membantu menjaga kelembutan tekstur putih telur.

Meracik Bumbu Telur Pindang yang Gurih

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga tercium aroma harum. Selanjutnya, masukkan daun salam, daun jambu, dan teh celup ke dalam tumisan untuk memberikan kedalaman rasa yang lebih. Campurkan air secukupnya ke dalam bumbu tumisan tersebut.

Untuk menambah cita rasa, tambahkan kecap manis, garam, dan sedikit gula, sehingga menghasilkan rasa gurih dan manis yang khas pada telur pindang.

Proses Pematangan Telur Bersama Bumbu

Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam air yang telah dibumbui. Rebuslah dengan api kecil selama 1-2 jam agar bumbu bisa meresap dengan baik ke dalam telur.

Selama proses ini, penting untuk memastikan bahwa air tidak mengering. Sesekali, aduk perlahan agar warna cokelat dapat tersebar merata di seluruh bagian telur.

Tips Agar Warna Telur Pindang Cokelat Sempurna

Menurut Joanakania dalam trik dari TikTok, penggunaan daun jambu biji dan teh celup memiliki dampak signifikan terhadap warna telur. Daun jambu biji memberikan warna alami yang menarik, sedangkan teh celup berfungsi untuk memperkuat nuansa cokelat yang dihasilkan.

Jika warna yang diinginkan kurang merata, kamu dapat menambahkan lebih banyak teh celup atau memperpanjang waktu memasak. "Kesabaran adalah kunci untuk mendapatkan warna cokelat yang sempurna," ujar Joanakania. Dengan teknik ini, kamu dapat menciptakan telur dengan warna yang lebih menarik dan menggugah selera.

Apa Itu Telur Pindang?

Telur pindang merupakan telur yang direbus dengan menggunakan rempah-rempah seperti bawang, daun salam, kecap, dan teh. Proses memasak ini memberikan rasa yang gurih dan manis serta warna cokelat yang khas pada telur tersebut.

Bagaimana Cara Membuat Telur Pindang Agar Bumbunya Meresap?

Rebuslah telur bersama dengan bumbu di atas api kecil selama satu hingga dua jam. Penting untuk memastikan bahwa telur terendam sepenuhnya dalam air yang telah dibumbui agar rasa bumbunya meresap dengan baik.

Mengapa Warna Telur Pindang Tidak Merata?

Masalah ini bisa muncul apabila telur tidak diaduk secara teratur atau jumlah teh celup yang digunakan dalam bumbu tidak mencukupi. Untuk mengatasi hal ini, sebaiknya tambahkan lebih banyak teh dan pastikan untuk mengaduk perlahan saat proses memasak berlangsung.