Kopi Hitam atau Kopi Susu? Ini yang Lebih Sehat dan Pas Diminum Pagi Hari
Kopi, minuman yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup urban. Dari kelezatan rasanya hingga aroma, kopi mampu memikat hati banyak orang.
Kopi, minuman yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup urban. Dari kelezatan rasanya hingga aroma yang memikat, kopi mampu memikat hati banyak orang.
Kopi Hitam atau Kopi Susu? Ini yang Lebih Sehat dan Pas Diminum Pagi Hari
Manfaat Kesehatan dari Kopi
Dilihat dari sudut pandang medis, kopi ternyata bukan hanya minuman biasa.
Terdapat sekitar 1000 komponen bioaktif di dalamnya, yang beberapa di antaranya memiliki manfaat kesehatan yang signifikan.
Sebuah metaanalisis jurnal bahkan mengungkap bahwa konsumsi kopi secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, serta penyakit metabolik seperti diabetes.
Namun, penting untuk dicatat bahwa konsumsi kopi yang berlebihan dapat membawa risiko, terutama bagi ibu hamil. Tingginya konsumsi kafein selama kehamilan dapat meningkatkan risiko bayi lahir dengan berat badan rendah dan komplikasi lainnya.
Mengenal Jenis Biji Kopi
1. Arabica
Biji kopi Arabica merupakan yang paling populer di antara jenis biji kopi lainnya. Rasanya cenderung manis namun kompleks, menjadikannya favorit banyak orang untuk dinikmati tanpa campuran apa pun. Meskipun populer, kadar kafein dalam Arabica lebih rendah dibandingkan dengan Robusta.
2. Robusta
Meski tidak secanggih Arabica dalam popularitasnya, Robusta memiliki penggemar setia karena rasanya yang kuat dan pahit.
Biasanya digunakan dalam minuman kopi seperti espresso atau campuran kopi instan. Selain itu, Robusta juga lebih terjangkau secara harga.
3. Liberica
Biji kopi Liberica kebanyakan berasal dari Asia Tenggara, meskipun asalnya dari Liberia. Produksinya tidak sebanyak Arabica atau Robusta, tetapi memiliki penggemar tersendiri karena karakteristiknya yang khas.
Awalnya dianggap sebagai spesies unik, biji kopi Excelsa kini dianggap sebagai varietas Liberica. Meskipun demikian, karakternya yang unik membuatnya tetap diminati. Produksi Excelsa masih terbatas, sebagian karena permintaan yang belum begitu besar.
4. Excelsa
Dampak Kesehatan dari Campuran dalam Kopi
Kopi yang murni tanpa campuran gula, susu, atau krimer, memiliki manfaat kesehatan yang lebih besar. Namun, saat bahan-bahan tersebut ditambahkan, sifat kopi dapat berubah dan dampak kesehatannya pun berbeda.
Kopi dengan Gula: Konsumsi gula berlebihan dalam kopi dapat meningkatkan risiko diabetes mellitus. Jumlah gula yang ditambahkan dalam satu hari, baik dari kopi maupun sumber lain, sebaiknya tidak melebihi batas maksimal yang direkomendasikan.
Kopi dengan Susu atau Krimer: Meski susu mengandung kalsium yang baik untuk tubuh, tingginya kandungan lemak di dalamnya dapat meningkatkan risiko obesitas. Demikian pula dengan krimer, yang memiliki kadar lemak yang tinggi dan berpotensi menyebabkan berat badan berlebih.
Kopi Hitam vs. Kopi Susu: Mana yang Lebih Sehat?
Pertanyaan yang sering muncul adalah, mana yang lebih sehat antara kopi hitam dan kopi susu?
Kedua jenis kopi ini memiliki kadar kafein yang sama, namun manfaat kesehatannya berbeda.
Bagi yang tidak sensitif terhadap kafein, kopi hitam mungkin lebih direkomendasikan untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Namun, bagi yang memiliki masalah asam lambung atau heartburn, kopi susu mungkin menjadi pilihan yang lebih baik karena kemampuannya untuk mengurangi keasaman kopi.
Kopi hitam tanpa tambahan apapun adalah yang terbaik untuk kesehatan. Namun, bagi yang menyukai kopi susu, memilih susu rendah lemak sebagai campuran dapat membantu mengurangi dampak negatifnya.