Resep Mapo Tofu Pedas Gaya Jepang yang Tak Kalah Lezat dari Yoshinoya
Masakan ini cukup khas karena memadukan lembutnya tahu dengan daging cincang dan cabai.
Sudah pernah mencicipi mapo tofu, salah satu menu anyar di franchise restoran beef bowl Jepang itu? Masakan ini cukup khas karena memadukan lembutnya tahu dengan daging cincang dan cabai.
Sebenarnya, mapo tofu adalah hidangan yang berasal dari China, namun makanan ini juga disukai di Jepang. Rasanya memang sedikit berbeda dengan mapo tofu China.
-
Di mana resep cemilan khas Jepang ini bisa didapatkan? Dirangkum Merdeka.com dari berbagai sumber, Selasa (31/10) berikut 10 resep cemilan khas Jepang selengkapnya.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep masakan Jepang ala rumahan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (25/8), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa yang menjadikan masakan Jepang begitu disukai? Masakan Jepang disukai banyak orang, karena kebanyakan memiliki rasa sederhana, tapi lezat.
-
Bagaimana cara membuat Sup Miso Jepang yang lezat? 1. Rendam rumput laut kering dengan air panas sampai lunak. 2. Siapkan miso dan rendam dalam air panas. 3. Didihkan air di dalam panci dan larutkan pasta, bawang putih, garam, dan penyedap jamur sampai mendidih. 4. Tambahkan tofu di dalam kuah, aduk pelan-pelan, hingga matang. 5. Sajikan sup miso dengan rumput laut dan daun bawang.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Omong-omong, Anda juga bisa membuat mapo tofu sendiri. Berikut ini rincian bahan dan cara memasaknya.
Bahan (untuk 6 orang):
- 2 buah tahu air/susu/sutera putih
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja
- 1 buah bawang bombay
- 5 cm jahe, parut
- 1 sendok makan minyak wijen
- chili flakes/cabai bubuk/cabai rawit segar cincang sesuai selera
Bumbu:
- 1 sendok makan doubanjiang/tobandjan (chili bean paste)
- 2 sendok makan miso
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan kecap asin (shoyu)
- 1 sendok teh gula pasir
- 300 gram air
Cara Membuat Mapo Tofu:
- Potong dadu tahu sutera/air/susu putih yang sudah ditiriskan airnya. Iris-iris juga bawang bombay dan bagian putih daun bawang.
- Aduk rata semua bahan bumbu mapo tofu sampai tak ada bagian yang menggumpal lagi.
- Panaskan minyak wijen di dalam panci, kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging dan chili flakes/cabai bubuk/cabai rawit cincang, tumis sebentar, kemudian masukkan daun bawang dan tumis sekitar 5 menit dengan api sedang.
- Matikan api, kemudian masukkan seluruh bumbu mapo tofu, aduk hingga merata, lalu panaskan dengan api kecil.
- Masak sampai bumbu mapo tofu meletup-letup, masukkan tahu. Aduk pelan agar tahu tidak hancur.
- Matikan api dan tuang masakan ke mangkuk saji jika tahu sudah agak mengembang.
Baca juga:
8 Resep Olahan Ayam Suwir ala Rumahan Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
Resep Ayam Geprek Keju Mozarella yang Kekinian, Lezat dan Mudah Dibuat
5 Resep Bumbu Rendang Daging Sapi yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
6 Resep Ayam Woku Ala Rumahan Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat
9 Resep Olahan Sambal Kemangi, Sajian Lezat Menggugah Selera