Resep mudah bikin menu ayam KFC di rumah
Untuk mendapatkan ayam crispy anda tidak perlu datang ke restoran capat saji tersebut seperti KFC. Karena anda dengan mudah membuatnya di rumah, bahan-bahannya sangat mudah didapat.
Rasa yang gurih dan crispy dibagian kulitnya membuat semua orang menyukai ayam cepat saji tersebut. Anda tidak perlu capek-capek ke restoran capat saji tersebut seperti KFC. Karena anda dengan mudah membuatnya di rumah, bahan-bahannya sangat mudah didapat.
Penasaran bagaimana membuat ayam goreng yang gurih dan renyah seperti ayam KFC, berikut bahan dan cara-caranya:
-
Bagaimana cara membuat Ayam Goreng Indonesia agar cita rasanya khas? Bumbu ayam goreng Indonesia biasanya berbahan dasar rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng selimut agar garing? Masukkan ayam, air dan bumbu halus (api besar). Biarkan sampai air menyusut, kecilkan api, lalu masukkan telur, kocok dan biarkan sampai air habis. Ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam telur (2 butir) yang sudah dikocok lepas. Masak hingga coklat keemasan, angkat.
-
Bagaimana cara menggoreng ayam untuk Ayam Serundeng? Goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil. Saring bumbu sisa ungkep ayam. Pastikan kelapa parutnya tersaring.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kenapa ayam goreng selimut banyak disukai? Daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi pilihan favorit di dapur.
-
Kenapa ayam goreng tepung keriting seringkali gagal? Beberapa orang sering kali gagal membuat ayam goreng tepung keriting. Tak heran, cara memasak ayam yang satu ini memang cukup tricky agar hasilnya renyah dan tidak alot.
Siapkan bahan utama
Yang pertama disiapkan adalah ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian siapkan bahan yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, lada, cabe merah dan garam. Kemudian lumuri daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk supaya merata dan biarkan hingga 15 menit lamanya sampai meresap.
Siapkan bahan pelapis kering basah ayam Goreng crispy
Untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata. Lalu tambahkan dengan kuning telur dan siram dengan air secara perlahan sambil diaduk merata. Kemudian simpan dalam freezer atau tempat dengan suhu dingin.
setelah itu siapkan bahan kering seperti tepung terigu (protein tinggi), tepung maizena, baking soda, kaldu instan bubuk(rasa ayam), bawang putih halus, garam halus. Setelah bahan kering disiapkan langkah selanjutnya campur bahan tersebut.
Campur ayam dengan bahan pelapis kering dan basah
Kemudian campurkan daging ayam ke dalam bahan campuran pelapis kering hingga menutupi bagian permukaan daging lalu masukan ke dalam bahan campuran pelapis cair dan campurkan kembali ke dalam bahan pelapis kering sembari dipijit-pijit. Agar ayam terasa gurih dang renyah lakukan langkah seperti tadi secara berulang. Lakukan juga hal yang sama untuk semua potongan daging.
Goreng ayam
Setalah semua sudah selasai, panaskan minyak goreng. Goreng ayam tersebut dalam genangan minyak panas sampai warna daging ayam berubah kuning kecoklatan dan matang. Kemudian tiriskan dan siap untuk disantap.
Â
(mdk/has)