Resep Odeng Homemade dari Ikan Tenggiri dan Udang
Sesekali bikin odeng sendiri dengan bahan ikan atau udang segar. Pembuatannya tidak sulit, kok. Sama seperti bikin telur dadar.
Advertisement
Ketagihan menyantap odeng seperti di drama Korea? Kalau beli terus, dompet bisa jebol.
Sesekali bikin odeng sendiri dengan bahan ikan atau udang segar. Pembuatannya tidak sulit, kok. Sama seperti bikin telur dadar.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep makanan Korea yang paling mudah dibuat di rumah? Kumpulan resep makanan Korea yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
-
Kenapa resep makanan Korea banyak dicari orang? Pengaruh korean wave juga turut dirasakan oleh masyarakat di Indonesia. Tak hanya industri hiburannya saja yang populer, budaya hingga makanan khas Korea Selatan juga banyak membuat orang penasaran.
-
Bagaimana cara membuat hottang ala Korea? Cara Membuat: 1. Buat bahan pencelup terlebih dahulu, campur semua bahan di dalam mangkuk 2. Tuang air sedikit demi sedikit dulu, aduk dengan whisk. Adonan harus kental sekali seperti lem. 3. Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan. 4. Tusuk sosis dengan tusukkan sate 5. Celup ke bahan pencelup sampai rata 6. Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan 7. Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang. 8. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
-
Apa yang membuat dakgangjeong, masakan ayam goreng Korea, begitu istimewa? Resep masakan Korea selanjutnya adalah dakgangjeong, olahan ayam goreng berbumbu legit. Rasanya benar-benar bikin nagih.
-
Bagaimana cara merasakan langsung suasana drama Korea favorit? Mengunjungi lokasi-lokasi ini memberikan pengalaman unik bagi para penggemar untuk merasakan langsung suasana dari drama favorit mereka.
-
Drama Korea apa yang dibintangi Namgoong Min sebagai chef psikopat? Sejauh ini, berbagai profesi sudah dijajalnya di drama Korea. Mulai dari chef psikopat, , sampai pengacara dengan tarif 1 dolar.
Berikut ini resep odeng homemade dari ikan tenggiri, udang, dan cumi. Anda juga bisa membuatnya dengan ikan saja.
Advertisement
Bahan (2 prosi):
Odeng:
- 150 gram fillet ikan tenggiri
- 100 gram udang kupas
- 50 gram cumi kupas
- 1 putih telur
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/4 buah bawang bombay
- 50 gram tepung kentang (bisa diganti tepung maizena)
- 200 ml air
- tusuk sate secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Kuah:
Advertisement
- 600 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat Odeng Homemade:
- Giling fillet ikan tenggiri, udang kupas, cumi, putih telur, bawang putih, bawang bombay, dan garam dengan food processor sampai halus.
- Tambahkan air dan tepung kentang atau tepung maizena, lalu aduk dengan sendok sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan teflon, lalu buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan odeng habis.
- Tunggu sampai dadar cukup dingin, lalu gulung dan tusuk dengan tusuk sate.
- Selanjutnya, siapkan kuah odeng. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan air, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
- Jika kuah sudah mendidih, matikan api. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus.
Hidangkan odeng dengan kuahnya selagi masih panas.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)