5 Resep Oseng Mercon Daging Sapi, Sajian Menu Lezat Menggugah Selera
Oseng mercon daging sapi memiliki cita rasa pedas memanjakan lidah.
resep oseng mercon daging sapi
Oseng mercon daging sapi memiliki cita rasa pedas memanjakan lidah.
5 Resep Oseng Mercon Daging Sapi, Sajian Menu Pedas Menggugah Selera
Sebagian dari Anda mungkin setuju, bahwa olahan daging pedas selalu menarik dan menggugah selera. Di mana daging diolah dengan beragam campuran bumbu gurih dan pedas hingga menghasilkan cita rasa yang meresap ke dalam.
Salah satu olahan daging pedas yang selalu dilirik banyak orang adalah oseng mercon daging sapi. Ini termasuk hidangan populer khususnya di daerah Yogyakarta.
Bahkan, terdapat beberapa warung oseng mercon legendaries yang tak pernah sepi pengunjung.
-
Bagaimana cara membuat Oseng-oseng Mercon Daging Sapi? 1. Pertama, rebus daging terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan, sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum 2. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental. 3. Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata. Tumis hingga kacang panjang matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan sesuai selera.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara memasak opor daging sapi yang empuk? 1. Rebus daging sapi dan tetelannya sampai empuk. Tiriskan, cuci dan potong-potong memanjang.2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan semua bumbu utuh. Masak hingga bumbu matang.3. Masukkan daging sapi dan tetelan, tuang air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak selam 15 menit agar bumbunya meresap dan daging empuk.4. Tuang santan, masak hingga kuah mengental dengan api kecil. 5. Jika rasa sudah pas dan daging empuk, angkat. Tabur bawang goreng. Nikmati opor daging dengan nasi hangat.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat telur gemuk daging sapi? 1. Lelehkan butter dan tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan daging sapi giling, aduk hingga agak matang. 2. Masukkan telur omega, jangan lupa dibumbui dengan lada, kecap asin dan sedikit kecap manis. 3. Setelah itu masukkan santan dan masak semuanya hingga matang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
Jika tertarik, Anda bisa membuat sendiri olahan oseng mercon daging sapi di rumah. Dilansir dari Cookpad, berikut kami rangkum resep oseng mercon daging sapi gurih, pedas, dan menggugah selera, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi Gurih
Bahan:
• 250-300 gr daging sapi
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting / sesuai selera
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 5 sendok makan kecap
• 1 sendok makan saos tiram
• Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
• Secukupnya air
• Minyak untuk menumis bumbu
Cara membuat:
1. Presto kurang lebih 20 menit daging lalu tiriskan, kemudian potong dadu/ tipis-tipis.
- Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga
- Resep Rendang Sapi Khas Padang yang Lezat, Simak Tips Agar Daging Cepat Empuk
- Resep Masak Daging Sapi Khas Nusantara, Bisa Jadi Ide Menu Idul Adha
- 5 Resep Semur Daging Gurih dan Empuk, Lezat Menggugah Selera
- Hakim MK Potong Sesi Bicara Hotman Paris & Ketua KPU: Pertanyaan Bapak Apa?
- VIDEO: Respons Polda Jabar Soal Pegi yang Ditangkap Polisi Hanya 'Kambing Hitam'
2. Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit).
3. Masukan minyak ke dalam teflon,lalu tumis bumbu yang sudah diblender/ haluskan lalu masukan daun salam serai dan lengkuas geprek.
4. Kalau sudah tidak bau langu masukan daging yang sudah di potong-potong lalu oseng-oseng, kemudian masukan air secukupnya.
5. Masukan saos tiram, kecap, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
6. Tunggu sampai air menyusut dan daging empuk lalu angkat, selesai oseng mercon daging sapi siap dinikmati.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi Simple
Bahan:
• 1/2 kg daging sapi
• 25 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah keriting
• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 25 rawit merah untuk taburan
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sesuai selera cuci lalu rebus kurang lebih 30 menit, angkat dan tiriskan.
2. Ulek kasar semua bahan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan daging, berikan penyedap lalu koreksi rasa.
5. Masukan air 200ml, taburkan cabe rawit. Masak hingga air menyusut.
6. Lalu angkat dan sajikan.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi Tetelan
Bahan:
• 250 gr tetelan sapi, rebus, potong-potong
• 3 lembar daun salam (untuk rebusan)
• 2 batang daun sereh (untuk rebusan)
• 250 gr cabe rawit setan
Bumbu halus:
• 250 gr cabe rawit setan
• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• Sesuai selera kaldu bubuk sapi
• 1 keping gula merah, serut
Bahan pelengkap:
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
1. Rebus tetelan sapi, buang airnya.
2. Rebus kembali dengan daun salam dan batang sereh hingga tetelan empuk, kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk dan sereh
4. Masak hingga kuah menjadi berminyak. Jika sudah matang, bisa segera disajikan.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi Bakso
Bahan:
• 250 gr daging sapi
• 6 buah bakso
• 1 buah tomat
Bumbu halus:
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
Bumbu pelengkap:
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya gula, garam, penyedap rasa, merica
• 200 ml air
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga empuk, kalau saya selalu nyetok daging yang sudah di rebus, jadi kalau mau masak tinggal nyemplungin ke bumbu.
2. Tumis bumbu halus hingga berubah warna agak menggelap.
3. Masukkan bumbu pelengkap (daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, gula, penyedap rasa, merica, dan air), lalu koreksi rasa.
4. Jika dirasa bumbu sudah pas rasanya, masukkan daging dan bakso (jangan yang kondisi frozen ya) masak hingga meresap dan airnya berkurang.
5. Masukkan irisan tomat, masak sebentar, dan oseng daging mercon siap dihidangkan.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi Pedas
Bahan:
• 1/4 kg daging sapi
• Daun jeruk
• Salam
• 15 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 200 gr cabe merah kriting (sesuai selera)
• 5 biji cabe merah besar
Bahan cemplung:
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh
• 2 ruas lengkuas geprek
• Potongan tomat
• 10 cabe rawit
• Santan kara
Bumbu penyedap:
• 1 sdm gula jawa
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 2 sdt micin
• 1 sdt lada
Cara membuat:
1. Rebus daging dengan daun jeruk dan salam menggunakan metode 5-30-7, rebusan terakhir bisa sampe airnya menyusut atau sampai daging empuk.
2. Tumis bumbu halus sampe kering berminyak, masukan bahan cemplung dan masukan daging.
3. Tambahkan air,masukan cabe rawit utuh dan bumbu penyedap.
4. Tunggu sampai airnya menyusut, masukan santan lalu diaduk.
5. Test rasa dan sajikan dengan nasi hangat.
