Resep Siomay Udang Jamur Spesial
Gunakan campuran daging ayam dan udang agar rasa gurih dan aromanya semakin nikmat.
Advertisement
Jika ingin menyiapkan lauk spesial atau dimsum yang nyus rasanya, coba buat siomay. Gunakan campuran daging ayam dan udang agar rasa gurih dan aromanya semakin nikmat. Anda juga bisa menambahkan irisan jamur kuping untuk memperkaya tekstur kenyal pada siomay.
Bagaimana cara membuat siomay udang jamur? Berikut ini resepnya yang bisa Anda praktikkan di dapur.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat siomay? Bahan untuk isi dicampur dengan tepung tapioka. Di beberapa daerah, siomay tidak selalu dibungkus dengan kulit berbahan tepung terigu (kulit pangsit). Siomay biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap seperti telur ayam rebus, kentang, kubis, hingga pare.
-
Bagaimana cara membuat bubur sumsum? Larutkan tepung beras dalam 200 gram santan. Aduk rata. Campur sisa santan bersama garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali. Setelah bubur lembut dan matang, angkat dan sisihkan.
-
Bagaimana cara membuat siomay ayam udang? 1. Cincang halus udang, daging ayam, jamur kuping, dan daun bawang. 2. Campur semua bahan isi dan bumbui dengan garam, gula, dan merica. 3. Tambahkan tepung kanji, lalu uleni hingga rata. 4. Isi kulit pangsit dengan adonan udang ayam, satukan ujungnya, dan hias dengan parutan wortel. 5. Kukus siomay selama 15 menit.
-
Bagaimana cara membuat Gyoza Simpel ala Rumahan? Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Boleh ditambah daun bawang (opsional). Sendokkan isian ke kulit pangsit, tutup rapat menggunakan 'lem' air di tepi kulit pangsit. Beri 2 sdm minyak di teflon, goreng gyoza posisi berdiri sampai bagian bawahnya kecoklatan. Segera siram dengan air kurang lebih 100 ml. Pastikan kulit atas tersiram dan langsung tutup. Biarkan air matang dan menyusut di api kecil. Tiriskan dan sajikan dengan saus cocolan. Bisa dibuat dari campuran soyu, minyak wijen, bubuk cabe, wasabi, sedikit kecap, dan parutan jahe.
-
Bagaimana cara memasak Nasi Siram Sosis Telur? 1. Potong sosis sesuai selera kemudian goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.2. Pecakan tiga butir telur, kemudian orak arik tapi jangan sampai hancur. Sisihkan.3. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, serta iris tipis cabe merah keriting dan cabe rawit.4. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diiris, jika sudah harum masukkan sosis dan telur.5. Tambahkan air agak banyak supaya sedikit berkuah.6. Masukkan saus tiram, kaldu ayam, penyedap, lada, aduk rata. 7. Tambahkan larutan maizena aduk kembali hingga mengental. Sajikan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Tomyam Seafood? 1. Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan matikan api, lalu saring.2. Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus dan biarkan mendidih sekitar 5 menit.3. Kemudian tuang santan, biarkan mendidih lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, dan daun jeruk. Aduk hingga mendidih.4. Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar lalu test rasa.5. Matikan api, tom yam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.
Bahan (20 Buah):
- 200 gram daging ayam, cincang halus
- 100 gram udang, cincang halus
- 100 gram kulit ayam, dicincang kasar
- 100 gram jamur kuping basah, cincang
- 100 gram tepung sagu
- 125 ml air es
- 20 lembar kulit pangsit siap pakai
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok teh minyak ayam bawang, simak resepnya di sini
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Advertisement
Cara Membuat Siomay Ayam Jamur:
- Campur daging ayam cincang, udang, kulit ayam cincang, jamur kuping, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, minyak ayam bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.
- Masukkan tepung sagu dan tepung maizena, lalu aduk rata.
- Potong pinggiran kulit pangsit agar membentuk lingkaran. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi adonan ayam dan udang. Letakkan di dalam cucing atau cetakan yang sudah dioles tipis minyak.
- Kukus di atas api sedang selama 20 menit atau sampai matang.
Sajikan siomay udang jamur bersama sambal kacang, sambal bangkok, atau larutan kecap asin dan manis.
(mdk/tsr)