Resep Tahu Bakso Seafood dengan Ikan Tenggiri dan Udang
Biar tahu bakso lebih istimewa, pakai campuran daging ikan dan udang yang gurihnya memang lebih terasa daripada daging ayam.
Advertisement
Yuk, bikin tahu bakso dengan daging giling yang gurih buat camilan nikmat di rumah. Biar lebih istimewa, pakai campuran daging ikan dan udang.
Bagaimana cara membuat tahu bakso seafood? Berikut ini resep mudah yang bisa dipraktikkan di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Udang Balado Tahu? Cara membuat: 1. Potong dadu tahu lalu goreng jangan terlalu kering dan sisihkan. 2. Tumis bumbu halus. 3. Setelah bumbu halus dirasa matang tambahkan air secukupnya sekitar 100 ml air, aduk hingga air sedikit menyusut. 4. masukkan tahu aduk. 5. masukkan udang. 6. masukkan garam, gula dan kaldu secukupnya. 7. Aduk hingga udang kemerahan jangan terlalu lama, angkat.
-
Bagaimana cara mengolah ikan untuk membuat bakso? Masukkan ikan ke dalam food processor, tambahkan gula dan garam lalu giling hingga halus.
-
Bagaimana cara membuat kwetiau goreng seafood agar bumbu meresap? Masak sampai kwetiau dan bahan-bahan lain meresap bumbu, lalu lakukan tes rasa.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Bagaimana cara membuat Tomyam Seafood? 1. Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan matikan api, lalu saring.2. Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus dan biarkan mendidih sekitar 5 menit.3. Kemudian tuang santan, biarkan mendidih lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, dan daun jeruk. Aduk hingga mendidih.4. Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar lalu test rasa.5. Matikan api, tom yam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.
-
Bagaimana cara membuat ikan shishamo tepung? Cuci ikan secara perlahan kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 10 menit. Sambil menunggu, siapkan bahan-bahan pelapis kering dan basah. Pelapis basah: kocok telur hingga rata, campurkan 3 sdm tepung serba guna dan kaldu bubuk serta lada. Kocok kembali hingga semua tercampur rata. Setelah itu, lumuri ikan di pelapis basah, lalu pindahkan ke pelapis kering sambil diremas perlahan agar tepung merekat. Lakukan pada semua ikan. Siapkan wajan, panaskan minyak dan goreng ikan hingga kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Bahan:
Advertisement
- 200 gram fillet ikan tenggiri
- 100 gram udang kupas
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 butir putih telur
- 5 sendok makan tepung sagu
- 4 sendok makan air es
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- 20 buah tahu pong
Cara Membuat Tahu Bakso Seafood:
- Giling daging ikan tenggiri dan udang dengan chopper atau blender.
- Campur ikan dan udang giling dengan bawang goreng yang sudah dihaluskan.
- Tuangkan ikan giling ke dalam wadah, lalu campurkan garam, lada, bawang putih yang telah dihaluskan, putih telur, potongan daun bawang, dan tepung sagu.
- Aduk adonan hingga rata, lalu berikan air es dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan tahu pong yang sudah dibelah bagian tengahnya. Kemudian isi dengan adonan daging, jangan terlalu banyak atau sedikit. Jika tahu sudah terisi semua, kukus tahu bakso selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan tunggu tahu bakso dingin.
- Goreng tahu bakso dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kekuningan.
- Hidangkan tahu bakso segera atau simpan di dalam lemari es.
Coba juga produk kuliner lain yang tak kalah menggugah selera di ManisdanSedap.
Advertisement