Resep Terong Penyet Sambal Terasi
Terong penyet sambal terasi, hidangan sederhana yang cukup sering tampil di meja makan keluarga Indonesia.
Advertisement
Terong penyet sambal terasi, hidangan sederhana yang cukup sering tampil di meja makan keluarga Indonesia. Bahan-bahannya mudah didapat, karena terong termasuk sayuran yang berharga murah.
Proses pengolahan makanan ini juga tak ribet. Tak butuh banyak langkah.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa manfaat utama daun ungu untuk kesehatan? Mengonsumsi daun ungu ternyata memberikan beragam manfaat bagi tubuh. Apa saja? Simak manfaat konsumsi daun ungu bagi kesehatan berikut ini.
-
Apa manfaat utama dari resep jamu ini? Resep jamu ini tidak pahit dan dapat mengatasi asam urat serta kolesterol secara alami.
-
Apa manfaat utama dari buah mangga? Buah mangga dikenal karena rasa manisnya, dagingnya yang berwarna oranye, serta teksturnya yang lembut, sehingga sangat mudah untuk dinikmati.
-
Apa saja manfaat makan bawang goreng? Allicin, senyawa yang terdapat dalam bawang, terbukti bermanfaat dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL). Nutrisi dan senyawa dalam bawang tetap terjaga meskipun bawang tersebut dipanaskan atau digoreng. Dengan mengonsumsi bawang goreng dalam jumlah yang cukup, kolesterol dalam tubuh dapat terjaga.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja manfaat dari makan mangga? Menurut informasi dari Cleveland Clinic pada Senin (23/09/2024), terdapat banyak manfaat dari buah mangga yang baik untuk kesehatan, baik dari dalam maupun luar tubuh, sebagai berikut: 1. Meningkatkan Kesehatan Usus Mangga mengandung banyak serat yang bermanfaat untuk kesehatan. Baik serat larut maupun tidak larut memiliki khasiat yang serupa. Serat adalah karbohidrat yang terdapat dalam makanan nabati yang tidak dapat dicerna. Serat tidak larut tidak terurai dalam proses pencernaan, sehingga membantu menghasilkan tinja yang lebih lunak dan memudahkan pengeluarannya.Tingginya kandungan serat dapat membantu mengatasi masalah perut seperti sembelit dan kembung. Serat juga berperan penting dalam mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus serta menjaga keseimbangan mikrobioma usus.
Nah, berikut ini resep terong penyet sambal terasi yang bisa dicoba di rumah.
Advertisement
Bahan (untuk 2 porsi):
- 4--6 iris terong
- 3 kuntum kemangi
- minyak goreng secukupnya
Sambal Terasi:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 buah cabai merah besar
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 buah tomat kecil atau 1/2 buah tomat ukuran sedang
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat Terong Penyet:
Advertisement
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai cukup layu. Jangan lupa tutup penggorengan agar letupan cabai tidak mengenai kulit.
- Selanjutnya goreng terong sampai matang dan sisihkan.
- Uleg cabai, bawang, tomat, garam, gula, dan terasi.
- Letakkan terong dan kemangi dicobek, lalu penyet dan sajikan bersama nasi hangat.
Demikian resep terong penyet sambal terasi yang mudah dan simpel, tapi tetap enak.
Mau coba jajanan lain yang tak kalah nikmat? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.
(mdk/tsr)