Resep Erwtensoep, Sup Polong Berempah ala Noni Belanda Usir Flu dan Masuk Angin
Makanan ini bisa menghangatkan tubuh, karena kaya akan rempah. Cocok buat yang lagi flu dan masuk angin.
Apa sih erwtensoep itu? Sebenarnya ini adalah sup kacang polong khas Belanda. Makanan ini bisa menghangatkan tubuh, karena kaya akan rempah. Erwtensoep cocok untuk kamu yang sedang masuk angin atau menderita gejala flu.
Aslinya makanan ini dibuat dari kaki babi, tetapi buat kamu yang lebih memilih makanan halal bisa menggantinya dengan kaki sapi atau bagian sapi yang lain. Diganti dengan daging ayam pun tetap lezat.
Bahan:
375 gram kacang polong direbus
3 liter kaldu
150 gram daging sapi
1 ½ sendok teh garam
2 buah bawang bombay, dirajang
2 batang seledri, dicincang halus
3 buah kentang berukuran sedang, kupas dan potong dadu
250 gram sosis asap, iris
garam secukupnya
Opsional:
2 sdm. krim (bila menginginkan sup yang lebih kental)
Pelengkap: roti pumpernickel
Cara membuat:
1. Tiriskan kacang polong dan rebus bersama kaldu, daging, dan garam dengan api besar. Setelah mendidih kecilkan api, tambahkan krim (opsional), dan masak selama 3 jam.
2. Tambahkan sisa sayuran dan didihkan selama 30 menit, aduk sesekali.
3. Setelah sup matang, tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan hangat bersama roti pumpernickel.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Bagaimana cara Uut Permatasari memasak di kost? Karena peraturan di tempat kost yang melarang penghuninya untuk memasak, Uut bahkan pernah diam-diam membeli kompor listrik untuk memasak.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan artikel resep minuman ini dibuat? Disusun pada hari Jumat (26/4/2024), berikut adalah daftarnya.
-
Dimana kita bisa menemukan resep makanan khas Bandung? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (8/8), simak ulasan informasinya berikut ini, 1. Resep Makanan Khas Bandung: Mi Kocok Bahan: - 500 gram kaki sapi - 200 gram mi gepeng siap pakai - 100 gram tauge Bahan kuah kaldu: - 50 gram kemiri - 6 siung bawang putih - 4 liter air - 2 batang serai (memarkan) - 2 sendok makan garam - 1 sendok makan kaldu sapi bubuk - 1 sendok teh merica bubuk Taburan pelengkap: - 3 buah jeruk limau - 3 sendok makan bawang goreng - 2 batang daun seledri - 1 batang daun bawang - saus sambal secukupnya - kecap manis secukupnya Sambal: - 50 gram cabai rawit merah
Photo credit: Hotel Tugu Malang
Catatan: Roti pumpernickel bisa diganti dengan roti jenis lain, misalnya garlic bread, sourdough bread, cornbread, atau butter roll.
Resep disadur dari Cookipedia
Baca juga:
[Resep] 4 Makanan enak ini bisa kamu buat dengan minuman bersoda
[Resep] 5 cara bikin mi instan jadi lebih menggoda dari foto kemasan
5 Trik menghindari irisan apel berubah coklat
[Resep] Yuk, coba bikin es krim selembut gelato dari minyak zaitun
Bisa dicoba, 5 olahan kambing dari seluruh dunia