Restoran ini sajikan makanan dengan cara tak biasa

Bandung seolah tidak ada habisnya menciptakan kreasi-kreasi baru bagi pecinta kuliner.

2015-10-16 18:27:16

Merdeka Bandung

Bandung seolah tidak ada habisnya menciptakan kreasi-kreasi baru bagi pecinta kuliner. Centropunto, sebuah restoran yang berada di kawasan Jalan Trunojoyo No 58 ini mencoba menghadirkan konsep baru bagi para pecinta kuliner.

Dengan mengusung tagline 'Indofusion Meeting Resto', restoran ini menghadirkan sajian makanan Indonesia dan Spanyol. Meski sebagian besar makanan yang disajikan bernuansa Spanyol, namun restoran ini tetap menampilkan menu-menu kuliner lokal. Sebut saja menu gulai gemulai kepala ikan, kepincut buntut, fried kwek kwek menjadi beberapa menu yang dimiliki oleh Centropunto.

Salah satu owner Centropunto Violetta Simatupang mengatakan kata fusion sendiri memiliki arti inovatif. Kesan inovatif ini ingin Ia kreasikan ke dalam sajian makanan termasuk cara penyajian yang tak biasa kepada customer. Setidaknya ada tujuh menu disajikan dengan cara tak biasa atau biasa disebut dramatic menu.

Wanita yang akrab disapa Letta ini sedikit memberikan bocoran tentang cara penyajian makanan tak biasa ini. Menu pertama yakni kentucky boracho steak. Menu steak ini menjadi tak biasa, lantaran cara penyajiannya terbilang unik. 'Boracho' dalam bahasa Spanyol berarti mabuk. Untuk membuat menu ini, Chef tak membuatnya di dapur, tetapi langsung memasak di depan customer. Uniknya chef mendemonstrasikan cara memasak sembari menggelenggelangkan kepala seperti orang mabuk.

"Jadi dia harus menyajikan strak di depan customer dengan menggunakan gaya mabuk,"ujar Letta.

Selain itu, menu lainnya juga disertai dramatic menu yakni Nasgor Stevador. Menu nasi goreng ini disajikan langsung oleh chef yang menggunakan pakaian ala ala bajak laut Stevador lengkap dengan kacamata. Yang membuat unik, chef membawa menu ini berjalan dari kitchen hingga ke meja customer sembari berkata kata dalam bahasa Spanyol. Setelah tiba di meja customer, Nasgor ini disajikan dengan cara dilempar ke meja customer.

"Jadi Chef nya harus teriak-teriak dan marah-marah dalam bahasa Spanyol, karena ceritanya dia bajak laut. Bajak laut kan kesannya kasar. Customer pasti kaget karena menu ini disajikan dengan cara sedikit dibanting ke meja customer. Tetapi uniknya di situ, di atas menu nya kami sisipkan bendera bajak laut," katanya

Sementara itu, Executive Chef Centropunto Erick Chandra mengatakan dari tujuh dramatic menu, empat di antaranya untuk menu desert. Ia mencontohkan untuk tiramizu. Jika yang ordernya laki laki, maka dari waitress wanita yang akan merayu customer. Begitu juga sebaliknya, kalo ordernya perempuan, waitress laki laki yang akan ngerayu ke cuatomernya.

" Justru ini yang membedakan menu di Centropunto. Selain dari bumbu yang dibuat berbeda, dari penyajian dramatic nya. Pasti ga akan ditemukan di resto lain,"katanya.

Resto ini memiliki jam operasional dari pukul 7.00 WIB- 23.00 WIB. Anda tertarik?

Orang lain juga bertanya?

(mdk/has)

Restoran Ini Sajikan Menu Jangkrik dan Olahan Serangga Lainnya, Laris Manis Diserbu Pelanggan

Restoran di Singapura ini merupakan tempat makan pertama yang menyajikan serangga pada menunya.

Singapura 1 tahun yang lalu

Menu Masakan Berkuah untuk Sehari-hari yang Enak dan Bervariasi

Menu masakan berkuah untuk sehari-hari di bawah ini bisa dicontoh untuk membuat variasi menu harian di rumah.

Menu Masakan 1 tahun yang lalu

5 Makanan Ini Tak Boleh Dimakan Mentah, Waspada Risikonya Bagi Tubuh!

Makanan ini perlu dimasak sampai benar-benar matang sebelum disantap. Oleh karena itu, pastikan untuk tidak mengonsumsinya dalam keadaan mentah.

Kesehatan 1 tahun yang lalu

5 Makanan Ini Tak Boleh Dimakan Mentah, Waspada Risikonya Bagi Tubuh!

Makanan ini perlu dimasak sampai benar-benar matang sebelum disantap. Oleh karena itu, pastikan untuk tidak mengonsumsinya dalam keadaan mentah.

Kesehatan 1 tahun yang lalu

Di Awal Tahun 2024, Akhirnya Bedu Buka Restoran Mewah dan Luas

Bedu ternyata menjual rumahnya untuk membuka usaha kuliner yang diimpikannya.

Bedu 1 tahun yang lalu

Unik! Sering Dikira Sama, Ternyata 9 Makanan Ini Berbeda

Beberapa makanan seringkali disalahartikan karena kemiripan bentuknya, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang mencolok, terutama dari segi rasa & bahan.

Makanan unik 2 tahun yang lalu

Restoran di Bandung Ini Usung Konsep Unik, Hadirkan Hutan di Tengah Kota

Tak seperti kebanyakan tempat serupa, karena restoran ini menghadirkan pemandangan hutan di tengah hiruk pikuk kota.

Bandung 1 tahun yang lalu

Sajian Spesial Hari Ibu, 6 Makanan Lezat yang Bisa Jadi Hadiah Tak Terlupakan dan Cocok Jadi Menu Makan Bersama

Ingin memberikan hadiah Hari Ibu yang berbeda? Simak rekomendasi makanan spesial yang pasti membuat ibu tersenyum bahagia dan terkesan!

Hari Ibu 1 tahun yang lalu

Biaya Hidup Makin Tinggi, Restoran-Restoran di China Perang Dagang

Masyarakat rela menahan lapar sambil mengantre demi bisa makan dengan harga terjangkau.

Restoran China 1 tahun yang lalu

Mencicipi Lamang Katan, Makanan Tradisional Melayu yang Menggugah Selera

Makanan ini memiliki kesan tersendiri di lidah para penikmatnya.

kuliner khas 1 tahun yang lalu

Restoran di Tangerang Usung Konsep Langka, Ajak Pengunjung Berkebun hingga Membaca Buku

Di tempat ini, pengunjung tak sekedar menyantap hidangan karena pemilik menyediakan area berkebun, membaca buku dan aktivitas seru lainnya.

Tangerang 1 tahun yang lalu

Restoran di China Kena Sanksi karena Nekat Campur Minyak Jelantah ke Masakan

Praktik tradisional pembuatan “minyak ludah” mengharuskan sisa dasar sup dipanaskan dan disaring.

Berita Ringan 1 tahun yang lalu

Hati-hati! 6 Jenis Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dimakan Mentah

Makanan ini perlu dimasak sampai benar-benar matang sebelum dimakan. Oleh karena itu, pastikan Anda tidak mengonsumsinya dalam keadaan mentah.

Makanan mentah 1 tahun yang lalu