Rujak kuah pindang, kuliner unik khas Bali
Rujak adalah salah satu makanan tradisional yang sangat digemari. Berani coba sajian rujak ala Bali?
Rujak adalah salah satu makanan tradisional yang sangat digemari. Selain rasanya yang nikmat, rujak dapat dihidangkan dengan berbagai isian. Contohnya saja rujak manis. Rujak manis berisi buah-buahan segar, seperti jambu air, mangga muda, bengkoang, pepaya muda, dan kedondong. Eits..Jangan lupa bumbu kacang manis sebagai pelengkapnya.
Berbeda dengan rujak manis, rujak cingur punya rasa gurih yang dominan. Sajian khas Jawa Timur ini terdiri dari campuran buah dan sayuran. Kemudian dihidangkan bersama bumbu kacang yang telah dicampuri petis.
Berita terkait: Jukut plecing Klungkung, sajian unik beraroma terasi
Rujak manis dan cingur mungkin sudah ramah di lidah. Namun, pernahkah Anda mencoba rujak kuah pindang? Kuliner khas Bali tersebut memiliki cita rasa yang unik. Pedas, kecut, gurih dan sedikit amis.
Rujak berkuah ini disajikan dengan isian buah-buahan, seperti mangga muda, pepaya muda, jeruk Bali, dan kedondong. Dalam penyajiannya, buah harus dipotong tipis-tipis agar kuah dapat meresap.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara pengolahan pangan nabati dalam menciptakan kuliner khas di Indonesia? Pengolahan pangan nabati memang mengambil peran dalam terciptanya berbagai jenis makanan khas di Indonesia. Resep yang sudah ada sejak zaman dahulu menjadikan beberapa daerah memiliki kuliner khas yang melekat hingga saat ini.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa yang dimaksud dengan food preparation? Food preparation adalah salah satu cara terbaik untuk mempersiapkan makanan sehat di rumah. Ini melibatkan menyimpan beberapa bahan baku makanan tertentu yang akan digunakan dalam beberapa waktu ke depan.
Kuah rujak ini terbuat dari rebusan kepala ikan. Jadi, tak usah heran jika baunya agak amis. Meski terkesan amis dan bau, rujak kuah pindang memiliki rasa yang beda. Percaya atau tidak, setelah mencobanya Anda pasti langsung ketagihan. Daripada penasaran, yuk coba resep rujak kuah pindang!
Bahan-bahan:
Mangga muda (buah tergantung selera)
Pepaya yang agak masak
Mentimun
3 Cabai kecil (boleh ditambah)
1 sdt Terasi
Garam secukupnya
2 Daun salam
1 Kepala ikan tongkol (cari yang berukuran agak besar)
600 ml air
Cara membuat kuah pindang:
1. Panaskan air bersama dengan kepala ikan.
2. Kemudian masukkan daun salam dan sedikit garam.
3. Biarkan mendidih hingga 10 menit.
Cara membuat rujak:
1. Haluskan terasi, cabai, dan garam secukupnya.
2. Siram bumbu dengan kuah yang telah masak.
3. Lalu potong buah tipis-tipis. Aduk rata.
Ouila...Rujak kuah pindang siap disajikan!
(mdk/des)