Tak hanya karena vampir, ini alasan bawang putih penting bagi Rumania
Tak hanya karena vampir, ini alasan bawang putih penting bagi Rumania. Semua transisi penting dalam kehidupan, kelahiran, perkawinan dan kematian disertai dengan seperangkat ritual yang menyertakan bawang putih. Bawang juga wajib ada di setiap masakan dan obat tradisional Rumania.
Bawang putih sudah lama dikenal sebagai salah satu bahan alam dengan beragam khasiat kesehatan, terutama karena kandungan allicin di dalamnya. Dan tak hanya populer karena manfaat nutrisinya, bawang putih juga berkaitan erat dengan Rumania. Tetapi bukan hanya karena umbi beraroma tajam itu mampu mengusir vampir, salah satu makhluk mistis terkenal dari negara tersebut.
Dilansir BBC Travel, bawang putih merupakan komoditas yang tak bisa dilepaskan dari Rumania. Warga sana benar-benar menganggapnya penting, sehingga bawang putih bisa ditemui di dalam hampir setiap aspek kehidupan warga.
-
Bagaimana Rumania terlibat dalam Perang Dunia II? Sebagai anggota Axis, Rumania bergabung dengan invasi Jerman ke Uni Soviet (Operasi Barbarossa) pada 22 Juni 1941, menyediakan peralatan dan minyak kepada Jerman Nazi dan mengirimkan lebih banyak pasukan ke Front Timur daripada semua sekutu Jerman lainnya.
-
Apa jenis batu mulia yang ditemukan keluarga Rumania itu? Setelah wanita itu meninggal pada tahun 1991, pihak keluarga yang mewarisi rumahnya menduga penahan pintu itu bukan sekedar batu biasa. Pihak keluarganya kemudian memeriksa bongkahan batu itu dan menemukan batu itu merupakan batu mulia yang bernilai jual tinggi.
-
Apa itu buah Rumbia? Buah yang dihasilkan dari pohon sagu tersebut kerap dijadikan rujak, asinan, hingga manisan oleh masyarakat Aceh sejak zaman dulu.
-
Bagaimana Ruwatan dijalankan? Dalam pelaksanaannya, ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi. Salah satunya sajen. Sajen adalah makanan dan benda lain, seperti bunga, yang digunakan sebagai sarana komunikasi atau interaksi dengan makhluk tak kasat mata.
-
Kenapa Rumania bergabung dengan Blok Axis? Sejarah Awal Mula Rumania, yang awalnya adalah negara netral di Perang Dunia II, berada di bawah pengaruh pemerintahan fasis, terutama Garda Besi, yang mendorong aliansi dengan Jerman Nazi dan sekutunya.
-
Bagaimana cara Bawang Putih Nunuk ditanam? Harganya juga terjangkau, dan ditanam langsung oleh para petani dengan perawatan khusus.
"Semua transisi penting dalam kehidupan, kelahiran, perkawinan dan kematian disertai dengan seperangkat ritual yang dilestarikan bahkan oleh orang-orang berpendidikan tinggi. Bawang putih adalah unsur penting di baliknya."
Seorang pedagang lokal berjualan bawang Copalau. © Jurnalul Online Botosani
Kepercayaan kuno di Rumania meyakini bawang putih sebagai tanaman ajaib. Pada perayaan festival Santo Andreas, bawang putih digantungkan di rumah. Sarinya dioleskan di jendela maupun pintu. Tujuannya adalah untuk mengusir moroi dan strigoi, roh jahat yang menjadi inspirasi vampir versi Bram Stoker. Di masa lalu, tanduk hewan ternak pun diusap dengan cairan bawang putih agar tidak dimangsa oleh strigoi.
Gantungan bawang putih di pintu © BendoMD.com
Warga Rumania juga percaya kalau bawang putih adalah obat terampuh untuk berbagai macam penyakit. "Karena khasiat menyembuhkannya sebagai pengobatan alternatif, bawang putih digelari atribut simbolis sebagai tanaman ritual," tutur Ana Iuga, ahli etnologi dari Romanian Peasant Museum.
Mujdei, saus bawang putih khas Rumania © Bucatereselevesele.ro
Ciorba de burta, sup rumahan bumbu bawang © Adi Hadean
Mici, sosis beraroma bawang khas Rumania © Imperialtransilvania.com
Karena alasan ini pula bawang putih bisa ditemui di hampir setiap masakan khas Rumania. Warga negara tersebut menggunakan bawang putih untuk membumbui apa saja, mulai dari saus, stik, hingga sosis. Flu dan batuk diobati dengan sup dari bawang putih, wortel, dan seledri yang dilumatkan. Para wanita mewariskan tradisi menyantap roti yang diolesi irisan bawang putih segar. Bagi warga Rumania, semakin banyak bawang, semakin sedap masakan.
Saking berharganya, desa Copalau yang dikenal sebagai penghasil bawang putih di Rumania berniat mematenkan produk alam mereka hingga ke tingkat nasional dan internasional.
Baca juga:
Tak cuma ayam & kepiting, ini 16 kuliner saus telur asin yang mungkin belum kamu coba
Pakai bahan dapur, wanita ini bikin lukisan cantik di atas semangkuk smoothie
Mencicipi roti serangga pertama di dunia
Kimchi, makanan nasional Korea yang ternyata juga bisa bikin cantik
Nggak cuma banana nugget, ini 7 olahan pisang kekinian yang tak kalah enak