5 Resep Aneka Roti Tradisional ala Rumahan, Enak dan Bikin Nagih
Mencari roti tradisional memang tak semudah mencari camilan dengan bumbu micin yang melimpah. Maka dari itu, membuatnya sendiri di rumah adalah solusi terbaik.
Tren kuliner saat ini yang cukup banyak mendapat pengaruh dari negara lain, sedikit banyak membuat generasi muda Indonesia kurang mengenal makanan tradisional yang dimilikinya. Bukan hanya terkenal dengan makanan berat yang beragam rasa, Indonesia juga punya banyak sekali jenis kudapan tradisional mulai dari kue, bubur hingga roti.
Mencari roti tradisional memang tak semudah mencari camilan dengan bumbu micin yang melimpah. Maka dari itu, membuatnya sendiri di rumah adalah solusi terbaik. Jangan ragu untuk ajak anggota keluarga di rumah agar ikut membuat roti tradisional sendiri sembari mengenal kekayaan kuliner Indonesia.
-
Bagaimana cara membuat Puding Roti Tawar Kukus? Rendam roti tawar dalam santan. Tambahkan susu bubuk lalu aduk hingga merata.Kocok gula pasir, telur, dan vanili. Tuang ke adonan roti dan aduk hingga merata.Persiapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan roti di loyang.Kukus puding roti selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan dengan gula halus.
-
Bagaimana cara membuat roti salib? Menjadi makanan Paskah tradisional di Irlandia, Inggris, Australia, Selandia Baru, dan Karibia, roti salib panas adalah roti gulung lembut berbumbu yang dibuat dari buah-buahan dan ditandai dengan lapisan gula atau adonan berbentuk salib.
-
Bagaimana cara menyantap Roti Koing? Untuk menyantap Roti Koing ini sangatlah berbeda, yaitu dengan cara dicelupkan ke dalam minuman, seperti teh atau kopi. Setelah direndam, barulah tekstur dari roti berubah menjadi lebih lembut dan empuk untuk dimakan. Selain dari segi tekstur, ukuran dari roti ini juga semakin mengembang dan rasa tawarnya akan tercampur sempurna dalam minuman tadi.
-
Bagaimana cara membuat roti isi telur simpel? Kocok telur dan bumbui. Panaskan margarin dengan api kecil, tuang telur, celup satu sisi roti ke telur lalu balik. Setelah bagian bawah telur cukup matang balik, lipat telur ke tengah dan satukan roti. Bisa ditambahkan topping dan isian lain sesuai selera.
-
Bagaimana cara mencegah roti kedaluwarsa? Pada roti, penting untuk melakukan sejumlah hal agar kondisinya tetap baik. Sejumlah roti yang tidak disimpan dengan baik, bisa mengalami kondisi berjamur bahkan menjadi jelek sebelum melewati tanggal kedaluwarsa.
-
Dari mana referensi resep bekal roti tawar ini? Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut kumpulan resep bekal roti tawar untuk anak TK aneka kreasi pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda.
Tak perlu khawatir, meskipun roti tradisional tapi resepnya sederhana dan sangat mudah untuk diikuti. Berikut ini informasi lengkap mengenai 5 resep aneka roti tradisional ala rumahan, enak dan bikin nagih telah dirangkum dari Cookpad dan berbagai sumber lainnya:
1. Roti Jala
Instagram/@ ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 500 ml santan sedang
- 1 sdm margarin, lelehkan
Cara membuat:
- Buat lubang di tengah tepung, pecahkan telur dan taruh di lubang. Beri garam, aduk sedikit demi sedikit hingga mulai bergumpal.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang homogen dan licin.
- Saring adonan, lalu tuang margarin leleh. Kemudian istitahatkan adonan sekitar 30 menit.
- Buat dadar jala dengan alat khusus, putar-putarkan alat berisi adonan mengucur di atas wajan datar mebentuk jala atau renda.
- Setelah matang, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah lalu gulung. Sajikan bersama kari.
2. Roti Sobek
©2021 Merdeka.com/Fimela.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 250 gr tepung protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 5 gr ragi instant
- 15 gr susu bubuk
- 2 kuning telur
- 115 ml susu cair dingin kulkas
- 50 gr butter
- 5 gr garam
Cara membuat:
- Campur tepung, ragi, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan kuning telur dan susu cair tuang perlahan. Uleni.
- Campur butter dan garam, mixer.
- Timbang dan bagi, bentuk bulat lalu diamkan selama 10-15 menit. Gilas dan beri isi.
- Tata di loyang, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Panaskan oven 180 derajat celcius.
- Olesi roti dengan susu cair. Panggang sampai matang.
3. Roti Kacang
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 150 gr kacang tanah kupas, sangrai/oven
- 225 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 60 gr gula halus
- 150 ml minyak goreng
Olesan: Kuning telur + 1/2 sdt susu kental manis
Taburan: Wijen
Cara membuat:
- Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk.
- Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.
- Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar-benar rata.
- Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.
- Tata dalam loyang, oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.
- Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.
4. Roti Unyil
©istimewa
Bahan-bahan yang digunakan:
- 400 grm tepung protein tinggi
- 100 grm tepung protein rendah
- 3 butir kuning telor
- 1,5 sdt ragi permifan/mauripan/SAF
- 100 grm gula pasir
- 100 grm butter/margarin
- 250 ml susu cair UHT
Isian dan topping:
Sosis, abon, mayones, atau bisa apa aja sesuai selera kamu.
Olesan:
2 butir kuning telur + 1 sdm susu cair
Cara Membuat:
- Campur bahan roti jadi satu, tuangi susu cair dan mixer spiral sampai kalis.
- Setelah kira-kira 10 menit dirasa sudah kalis, pindahkan ke wadah bersih yang sudah di oles minyak tipis, tutup dengan serbet lembap atau plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk sesuai selera, kemudian masukkan isi seperti sosis, abon sesuai keinginanmu.
- Biarkan mengembang lagi dan oles dengan bahan olesan.
- Panggang selama 30 menit atau sampai matang dengan suhu yang tak terlalu panas.
- Untuk topping abon oles rata dengan mayones lalu taburi abon sapi. Roti siap disajikan deh!
5. Roti Gambang
©Bumbu Lili
Bahan-bahan yang digunakan:
- 180 gram gula merah
- 300 gram tepung terigu
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking soda
- 125 gram tepung roti
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 75 ml air
- 1 sendok makan wijen sangrai
- Air matang secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan.
- Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata.
- Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata.
- Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.
- Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram.
- Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang.
- Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen.
- Panggang kue sekitar 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.