6 Cara Membuat Tahu Bakso, Enak dan Sederhana
Tahu bisa diolah menjadi beragam makanan, mulai dari makanan pendamping nasi hingga makanan ringan. Salah satu camilan dari tahu yang kini banyak diminati adalah tahu bakso.
Advertisement
Tahu merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, tak heran bila kemudian tahu menjadi hidangan wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Selain sebagai sumber protein, di dalam tahu juga terdapat mineral, zat besi, kalsium, vitamin B1, magnesium, tembaga, seng dan selenium yang tentunya membawa banyak kebaikan untuk tubuh.
Tahu bisa diolah menjadi beragam makanan, mulai dari makanan pendamping nasi hingga makanan ringan. Salah satu camilan dari tahu yang kini banyak diminati adalah tahu bakso.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep bakso sapi yang diulas dalam artikel ini? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah 5 resep bakso sapi yang lezat dan kenyal untuk Anda: Bakso Sapi Sederhana, Bakso Sapi Tanpa Tepung, Bakso Sapi Urat, Bakso Sapi Beranak, Bakso Sapi Telur Puyuh.
-
Bagaimana cara membuat bakwan sayur yang matang merata dan renyah? Agar bakwan matang merata dengan tekstur renyah di dalam dan di luar, penting untuk memastikan bakwan tenggelam sepenuhnya saat digoreng. Kekurangan minyak dapat membuat gorengan kurang renyah dan cenderung lembek saat dingin.
-
Gimana cara bikin kuah kaldu bakso yang gurih? Penyeduhan adalah kunci dari proses pembuatan kuah kaldu ini yang memberikan karakteristik gurih yang unik. Pada tahap penyeduhan, bumbu-bumbu pilihan ditambahkan ke dalam air yang mendidih. Bumbu-bumbu ini terdiri dari rempah-rempah seperti daun bawang, bawang putih, dan tulang sapi yang menghasilkan kaldu gurih.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso yang gurih dan nikmat? Resep kuah bakso sapi ini bisa dipraktikkan di rumah. Kuah bakso tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap bakso secara umum, tetapi juga memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Setiap hirupan kuah yang hangat, gurih, dan kaya akan rempah-rempah, mampu menghadirkan kelezatan yang sempurna dan memanjakan lidah.
-
Bagaimana cara membuat Udang Balado Tahu? Cara membuat: 1. Potong dadu tahu lalu goreng jangan terlalu kering dan sisihkan. 2. Tumis bumbu halus. 3. Setelah bumbu halus dirasa matang tambahkan air secukupnya sekitar 100 ml air, aduk hingga air sedikit menyusut. 4. masukkan tahu aduk. 5. masukkan udang. 6. masukkan garam, gula dan kaldu secukupnya. 7. Aduk hingga udang kemerahan jangan terlalu lama, angkat.
-
Bagaimana cara membuat bakwan pangsit sayur? Potong-potong memanjang kol dan wortel. Lalu campurkan dengan sayur-sayur lain, udang ebi dan tepung bakwan instan. Aduk hingga sayur-sayur terbaluri tepung lalu secara bertahap masukkan air hingga menyatu dan konsistensi adonan sesuai, tidak encer dan tidak terlalu kental. Siapkan tepung yang dilarutkan dengan sedikit air untuk bahan perekat kulit pangsit Panaskan minyak dengan api sedang sambil mempersiapkan bahan-bahan Ambil selembar kulit pangsit lalu tuang adonan bakwan sebanyak 1 sdt di atas kulit pangsit. Rekatkan ujung kulit pangsit seperti pada foto menggunakan larutan tepung Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Masak hingga pangsit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Perpaduan antara tahu yang bergizi dan bakso yang enak jadi kunci kepopulerannya di kalangan masyarakat terlebih anak muda yang masih sangat suka berburu camilan enak. Kini kamu bisa menemukan penjual tahu bakso di berbagai tempat, mulai di restoran, supermarket, pasar tradisional hingga di pedagang camilan di pinggir jalan.
Advertisement
Jika kamu meragukan kualitas tahu bakso yang dijual di luar, maka tak ada salahnya bila kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa memastikan bahan-bahannya aman kamu juga bisa membuatnya dalam jumlah banyak dengan biaya yang relatif lebih hemat.
Berikut ini informasi mengenai 6 cara membuat tahu bakso yang enak dan sederhana telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net dan liputan6.
Advertisement
1. Tahu Bakso Kukus
©Shutterstock/Odua Images
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 15 biji tahu goreng kopong
- 75 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
Cara Membuat:
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, daun bawang, telur, dan bumbu halus
- Lubangi salah satu sisi tahu, kemudian isi dengan adonan bakso yang sudah dibuat tadi
- Siapkan panci kukusan, kemudian kukus tahu bakso hingga padat dan matang. Waktu pengukuran kurang lebih 15 menit
2. Tahu Bakso Sayuran
©livelearnloveeat.com
Bahan-bahan:
- 100 gr daging ayam giling halus
- 10 buah tahu kulit coklat
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm wortel parut
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm penyedap rasa
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
Bumbu tepung:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm ketumbar ulek halus
- 1/2 sdm penyedap rasa
- 3 siung bawang putih halus
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus tahu coklat, jika sudah ditiriskan lalu peras airnya, belah tahu jangan sampai putus untuk isian. sisihkan.
- Buat adonan, ayam giling, bumbu halus, dan semua bahan-bahan. Aduk hingga kalis dan rata.
- Masukkan adonan ke dalam tahu satu persatu, lalu kukus sekitar 20 menit. Bisa langsung disajikan.
- Atau jika mau digoreng tepung tinggal celupkan tahu dalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan.
- Sajikan.
3. Tahu Bakso Tuna
Brilio.net/ Instagram @banususanto ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- Ikan tuna secukupnya
- Tahu putih atau kuning secukupnya
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Irisan seledri atau daun bawang
- Garam atau penyedap rasa
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan ikan tuna dengan cara diblender atau digiling.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diblender atau diulek.
- Campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, daun seledri atau daun bawang, garam, dan merica.
- Setelah itu, masukan ikan tuna dan aduk kembali sampai rata.
- Potong tahu menjadi bentuk segitiga kemudian kerat-kerat bagian tengah dengan pisau.
- Masukan adonan ke dalam tengah tahu, ambil sebagian adonan lagi sebagai bungkus tahu.
- Goreng tahu bakso tuna sampai matang.
- Sajikan.
4. Tahu Bakso Tanpa Daging
©Shutterstock
Bahan-bahan:
- 4 buah Tahu Putih Bandung (kurang lebih 225 gr) haluskan
- 2 sdm Wortel, iris dadu kecil
- 1 sdm Daun Seledri, iris halus
- 1 sdt Daun Bawang, iris halus
- 1 butir Putih Telur
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sdt Ebi, seduh air panas, tiriskan, haluskan
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 Sdt Kaldu Bubuk
- Sedikit Merica Bubuk
Cara membuat:
- Campurakan dan aduk rata semua bahan, bentuk adonan bulat-bulat.
- Kemudian goreng adonan yang sudah dibulat-bulat sampai kering.
- Angkat kalau sudah berwarna kecokelatan.
- Sajikan.
5. Tahu Bakso Goreng Pedas Manis
©www.thetipsbank.com
Bahan-bahan:
- 4 buah Tahu Putih Bandung (kurang lebih 225 gr) haluskan
- 2 sdm Wortel, iris dadu kecil
- 1 sdm Daun Seledri, iris halus
- 1 sdt Daun Bawang, iris halus
- 1 butir Putih Telur
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sdt Ebi, seduh air panas, tiriskan, haluskan
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 Sdt Kaldu Bubuk
- Sedikit Merica Bubuk
Cara membuat:
- Campurakan dan aduk rata semua bahan, bentuk adonan bulat-bulat.
- Kemudian goreng adonan yang sudah dibulat-bulat sampai kering.
- Angkat kalau sudah berwarna kecokelatan.
- Sajikan.
6. Tahu Bakso Udang Goreng
©Pixabay
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu, hancurkan
- 250 gr udang kupas, cuci bersih, dan cincang kasar
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun pre, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 Sdm merica bubuk
- 2 Sdm gula pasir
- 1 Sdm ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sachet kuah bakso
- 1 sdt pala bubuk
- 2 butir telur
- 2 Sdm terigu
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, kemiri, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kuah bakso, kemiri.
- Masukkan dalam mangkok yang sudah ada irisan bawang pre, irisan bawang merah, dan udang cincang.
- Campur dengan tahu. Haluskan tahu bersama bumbu.
- Aduk rata adonan lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.