Mencicipi Sajian Lawas di Warung Bakmi Babah Tong Matraman, Punya Menu Bubur yang Topingnya Dipisah
Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di mulut.
Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di mulut.
Mencicipi Sajian Lawas di Warung Bakmi Babah Tong Matraman, Punya Menu Bubur yang Topingnya Dipisah
Bagi pencinta bakmi asin, mungkin cukup sulit mencari rasa yang cocok untuk kuliner tersebut. Namun di wilayah Matraman, Kota Jakarta Timur, ada sebuah kedai legendaris bernama Babah Tong atau BBT yang patut dikunjungi.
Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di mulut. Menu ini juga memiliki toping irisan ayam yang lezat dan menggugah selera sehingga cocok bagi penyuka jenis mi.
-
Apa yang dimaksud dengan babat? Babat, salah satu jeroan yang digemari banyak orang, seringkali menjadi pilihan lauk pendamping nasi. Dengan rasa gurih dan tekstur kenyal, babat bisa menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
-
Bagaimana bentuk unik Babancong? Dikutip dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, salah satu keunikan Babancong adalah gaya arsitekturalnya yang unik. Jika diamati, bentuk bangunan menyerupai segi delapan dengan tangga berwarna putih. Lalu di bagian bawahnya terdapat beberapa lubang menyerupai terowongan.
-
Kapan bintang-bintang mati? Setiap Tahun, Ada Segini Bintang yang Mati di Galaksi Bima Sakti Bintang pun bisa hancur setiap tahunnya dan melakukan "regenerasi". Komposisi bintang di langit terus berganti seiring dengan perkembangan waktu.
-
Apa itu Badia Batuang? Anak-anak di Minangkabau punya mainan buat ngabuburit bernama badia batuang. Kata 'badia' artinya bedil atau meriam, sedangkan 'batuang' berarti bambu besar. Biasanya anak-anak akan berkumpul untuk membuat meriam dari bambu dengan ukuran besar.
-
Siapa dewa yang terkait dengan babun? Babun berperan sebagai simbol dalam perwujudan dewa-dewa Mesir Kuno, seperti Thoth dan Hapi. Thoth, dewa sihir, tulisan, dan kebijaksanaan, biasanya digambarkan dengan kepala ibis tetapi juga dikaitkan dengan babun. Ia dikenal sebagai penjaga keadilan dan ketertiban di antara para dewa, serta sering terlibat dalam penyelesaian masalah dan konflik.
-
Siapa yang menari di Babukung? Penarinya disebut bakung, dan berasal dari desa tetangga.
Selain itu, kedai BBT juga menawarkan menu otentik lainnya yakni pangsit rebus, bakso goreng, serta bubur ayam unik dengan toping yang dipisah.
Cita rasa lezat dengan penyajian yang memperhatikan kualitas membuat kedai ini tetap bertahan selama 46 tahun.
Hadirkan Bakmi Legendaris
Mengutip laman Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Disparekraf) DKI Jakarta, kedai ini sejak 1978 telah menghadirkan menu bakmi yang lezat.
Youtube Mediocrickey
Dalam satu porsinya terdiri dari mi dengan porsi yang lumayan besar, lalu ada irisan ayam berbumbu kuah kuning kental, sayuran serta pelengkapnya pangsit dan bakso rebus.
Rasa gurih mendominasi, dengan kualitas mi dan bakso yang empuk dan penuh dengan kaldu. Semakin lengkap saat diseruput dengan kuah hangat yang berbumbu pekat.
Ada Bakso Goreng Renyah
Bagi pencinta bakso, kedai ini benar-benar direkomendasikan. Walau tidak menyediakan full menu bakso, namun beberapa variannya seperti bakso pangsit dan bakso gorengnya benar-benar lezat.
Untuk bakso goreng sangat renyah ketika disantap. Gurih dari bumbunya terasa dan menjadikan menu ini layak jadi pendamping bakmi yang lezat.
Agar semakin nikmat, bakso goreng biasanya disajikan bersama saus merah yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Paripurna rasa bakso renyahnya.
- Niat Beli Makan di Dekat Posko Pengungsian, Wanita Ini Justru Disuruh Masak Nasi Goreng Sendiri oleh Pemilik Warung
- Cara Bikin Sate Kambing Bebas Prengus, Tekstur Empuk Tanpa Dimarinasi
- Ternyata Ibunya Panglima TNI Buka Warung Nasi Menu Sederhana, ini Sosok Ibunda Sang Jenderal
- Dulu Jualan Bakmi Pinggir Jalan, Kini Punya Cabang di Mal dan Layani Puluhan Ribu Pelanggan Setiap Hari
Hadirkan Varian Bubur Ayam dengan Toping yang Dipisah
Jika ingin mencoba menu lain, tak perlu khawatir karena di kedai BBT juga menyediakan varian menu berupa bubur ayam.
Namun ada yang berbeda, karena di tempat makan ini buburnya disajikan terpisah dengan topingnya.
Jika kebanyakan isian bubur menjadi satu seperti kerupuk, ayam suwir, dan sayuran di kedai BBT bubur ayamnya tersaji terpisah di dua mangkuk dengan isian yang begitu komplet.
Seporsi bubur ayam ini terdiri dari satu mangkuk berisi bubur ayam bercita rasa kaldu yang diberi suwiran ayam. Lalu di mangkuk satunya berisi lobak, cakwe, selederi, dan pangsit goreng yang renyah dan gurih.
Es Buah Cocok Sebagai Penutup
Terakhir, di kedai BBT juga tersedia menu tambahan yang cocok dijadikan sebagai pelengkap yakni es buah.
Walau cukup sederhana dengan isian kelapa muda, cincau hitam, alpukat, serta sirup dan es serut. Minuman ini mampu mengobati dahaga yang kering selepas menyantap bakmi. Kuah sirupnya segar dan juara, dengan isian yang masih segar.
Beragam menu tersebut bisa didapatkan di Kedai BBT Jalan Matraman Raya nomor 131, Kota Jakarta Timur.
Gambar: Disparekraf DKI Jakarta