Resep Bumbu Orek Tempe, Enak dan Praktis
Tempe merupakan produk makanan olahan dari kacang kedelai. Makanan ini terbilang digemari berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Tempe merupakan makanan asli Indonesia dan mengacu sejarahnya, dipercaya berasal dari Jawa Timur. Makanan ini sangat mudah diolah baik menjadi camilan maupun lauk pauk yang enak dan nikmat.
Tempe merupakan produk makanan olahan dari kacang kedelai. Makanan ini terbilang digemari berbagai kalangan masyarakat Indonesia.
Tempe merupakan makanan asli Indonesia dan mengacu sejarahnya, dipercaya berasal dari Jawa Timur. Makanan ini sangat mudah diolah baik menjadi camilan maupun lauk pauk yang enak dan nikmat.
-
Apa saja jenis kering tempe yang dibagikan dalam resep ini? Berikut inspirasi resep kering tempe yang lezat dengan bumbu meresap: Resep Kering Tempe Sederhana, Resep Kering Tempe Asam Manis Pedas, Resep Kering Tempe Nasi Kuning, Resep Kering Tempe Buncis dan Kecambah, Resep Kering Tempe Kecap Mercon, Resep Tempe Kering Pedas Spesial, Resep Kering Tempe Gurih dan Lezat.
-
Apa saja resep olahan sayur tahu tempe tanpa santan? Tahu dan tempe tidak hanya dapat diolah dengan santan. Berikut ini adalah beberapa resep sayur tahu dan tempe tanpa santan, dikutip dari berbagai sumber pada Jumat (21/6). Resep Tahu Tempe Kuah Bening Cara membuat:Potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil. Iris wortel tipis-tipis dan potong daun bawang menjadi bagian-bagian panjang. Cincang bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu angkat. Didihkan air, kemudian masukkan wortel, tahu, dan tempe, dan masak sampai matang. Tambahkan bawang yang telah ditumis, serta beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang, cicipi, dan jika rasanya sudah sesuai, angkat dan sajikan hangat-hangat. Resep Semur Tahu Tempe Betawi Bahan:300 gram tahu200 gram tempe1 buah kentang (optional)750 ml air5 sdm kecap manis secukupnyaBumbu halus:8 siung bawang merah3 siung bawang putih5 butir kemiri (sangrai)3 cm jaheBumbu utuh:5 butir cengkeh4 cm kayu manis5 siung bawang merah (iris tipis)2 batang serai (geprek)3 lembar daun salam1 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt biji pala bubuk4 butir asam jawa (seduh dengan air panas) Cara membuat:Potong tahu, tempe, dan kentang menjadi ukuran yang sama. Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan. Tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan bumbu halus dan lanjutkan menumis hingga aromanya keluar. Masukkan seluruh bumbu utuh dan tumis kembali hingga matang. Tuangkan air dan aduk hingga merata. Setelah mendidih, tambahkan garam, lada, dan gula sesuai selera. Masukkan tahu dan tempe, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa, kemudian angkat jika sudah pas. Resep Oseng Tahu Tempe Goreng Cara membuat:Goreng bawang putih hingga harum, lalu tambahkan tahu yang sudah digoreng. Selanjutnya, masukkan daun bawang, garam, lada bubuk, dan gula secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Masak hingga daun bawang layu, lalu angkat dari kompor.Potong tempe tipis-tipis, rendam sebentar dalam larutan air garam, lalu goreng hingga kering. Resep Tumis Tahu Tempe Kacang Panjang Pedas Manis Bahan: 300 gram tempe (potong dadu, goreng)300 gram tahu (potong dadu, goreng)8 kacang panjang (potong)8 siung bawang merah (geprek)5 siung bawang putih (geprek)7 buah cabai rawit (potong serong)5 buah cabai merah besar (buang isinya, potong serong)1 lembar daun salam1 lembar daun jeruk2 cm lengkuas (memarkan)1 buah tomat (belah 4)Garam (secukupnya)Gula (secukupnya)Kaldu ayam bubuk (secukupnya)Kecap manis (secukupnya)200 ml airMinyak goreng (secukupnya) Cara membuat:Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar. Tambahkan kacang panjang dan lengkuas, aduk rata. Tuangkan air dan masak kacang panjang sampai sedikit layu.Masukkan garam, potongan tomat, daun salam, daun jeruk, tempe, dan tahu. Aduk hingga semua bahan tercampur.Untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat, tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis.Masak terus hingga bumbu meresap ke dalam tahu, tempe, dan kacang panjang. Setelah bumbu meresap dan masakan matang, angkat dan sajikan.
-
Apa yang membuat resep tempe orek spesial? Anda bisa memodifikasi resep dengan menambahkan bahan-bahan yang disuka. Misalnya tahu, kentang, wortel, buncis, atau hati ampela.
-
Bagaimana cara membuat kering tempe yang gurih dan renyah? Iris tipis tempe atau iris panjang korek api sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kering dan matang. Sisihkan tempe yang telah digoreng kering sebentar.
-
Bagaimana cara membuat oseng tempe pedas? Potong dadu tempe, lalu goreng selama 5 menit. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Masukkan sambal botolan dan saus tiram, lalu aduk rata. Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata. Sajikan oseng tempe pedas dengan nasi panas.
-
Apa saja jenis-jenis makanan yang bisa dibuat dari tempe untuk sahur? Tempe dapat diolah menjadi aneka makanan menggugah selera untuk makan sahur yang praktis. 7 Menu Sahur Serba Tempe, Ekonomis dan Mudah Dipraktikkan Saat bulan Ramadan, sahur merupakan waktu penting bagi umat Muslim untuk mempersiapkan diri menjalani puasa seharian.
Salah satu lauk pauk yang populer terbuat dari tempe adalah orek tempe. Kamu bisa sangat mudah menemui penjualnya baik rumah makan, restoran hingga warteg di pinggir jalan.
Resepnya sangat mudah untuk diikuti bgitu pun bumbu orek tempe juga terbilang sederhana. Jadi kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini informasi lengkap mengenai resep bumbu orek tempe, enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.
1. Orek Tempe Pedas
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 papan tempe, potong dadu
2 lembar daun salam
1 serai geprek
1 cm lengkuas, geprek
2 sdm kecap manis
3 sdm saus sambal
Garam, kaldu dan gula
Bumbu iris:
10 buah cabai rawit
5 cabai keriting
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris sampai harum.
- Masukkan salam, serai, lengkuas.
- Masukkan tempe. Beri kecap, saus sambal, gula, kaldu dan garam.
- Koreksi rasa.
- Siap disajikan
2. Orek Tempe Pedas Manis
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 papan tempe
1 sdm air asam jawa
Sedikit air
Gula merah secukupnya
Kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Cara membuat:
- Potong-potong tempe tipis dengan ukuran sesuai selera, lalu goreng kering, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, beri gula merah, air asam, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Cek rasa pedas manisnya.
- Tunggu bumbu dingin, lalu masukkan potongan tempe, aduk rata bersama kecap manis secukupnya.
- Sajikan.
3. Orek Tempe Basah Manis
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 papan tempe, potong kotak, goreng jangan terlalu kering
2 cabai merah keriting, iris
1 cabai hijau besar, iris
2 ruas lengkuas, geprek
5 bawang merah, iris
4 bawang putih, iris
Kecap sesuai selera
Gula aren, haluskan
2 sdm saus tiram
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Minyak untuk menggoreng tempe dan menumis
Air secukupnya
Garam
Lada
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap, gula aren, garam, lada.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk. Koreksi rasa.
- Sajikan.
4. Orek Tempe Teri
©2017 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan-bahan:
1 papan tempe, potong-potong dan goreng
1 ons teri belah, rendam sebentar dengan air hangat, bilas, goreng kering
100 gr kacang tanah goreng
3 lembar daun jeruk, iris
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah, iris
1 buah cabai hijau, buang biji, iris
1 sdm gula merah, iris halus
1 sdm kecap manis
1 sdm air larutan asam jawa
Seruas lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Bumbu halus:
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
Cara membuatnya:
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan tempe goreng beri kecap manis, garam dan air asam jawa, aduk-aduk.
- Masukkan kacang tanah dan teri yang telah digoreng, aduk hingga semua tercampur rata, tes rasa, angkat.
- Sajikan.