Resep Cemilan Goreng ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

1. Tahu Walik

Bahan-bahan yang digunakan:
12 buah tahu pong
200 gram udang kupas
100 gram daging ayam
1 butir putih telur
3 siung bawang putih
2 sdm sagu tani
1 sdm minyak wijen
garam, lada halus dan gula secukupnya.
1 lembar daun bawang iris-iris

Cara memasak resep cemilan goreng:

1. Campur daging ayam, udang, putih telur, dan bawang putih. Haluskan dengan blender atau alat lain.
2. Masukan garam, lada, sedikit gula, dan sagu tani. Blender lagi.
3. Masukkan daun bawang iris, aduk rata.
4. Belah tahu jangan putus, balik dan isi dengan adonan. Lakukan sampai habis.
5. Goreng tahu walik dengan api sedang sampai matang.

2. Cireng Tahu Bumbu Rujak

©Shutterstock

Bahan biang:
2 papan/200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
2 sdm tepung sagu
1 batang daun bawang iris
1 sdm bawang putih bubuk/3 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam
200 ml air
200 gram tepung sagu (tepung kering)
minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu rujak (campur jadi satu didihkan):
200 gram gula merah sisir
1 siung bawang putih goreng ,haluskan
15 cabai rawit/ sesuai selera, haluskan
1/4 sdt terasi goreng, haluskan
2 sdm air asam jawa
1 lembar daun jeruk
garam secukupnya
50 ml air/secukupnya

Cara memasak resep cemilan goreng:

1. Untuk biang: Masukkan semua bahan biang ke wadah, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.
2. Tuang biang ke tepung kering, aduk asal (tidak terlalu rata).
3. Bentuk adonan jadi pipih, goreng dengan api sedang hingga matang atau krispi, angkat dan tiriskan.

3. Banana Crispy

fimela.com

Bahan-bahan yang digunakan:
2 lembar puff pastry instant
2 buah pisang
keju dan meses secukupnya
100 ml susu cair
1 butir kuning telur
1/4 sdt banana essence
1/2 sdm tepung maizena
30 gram gula halus
pewarna kuning

Cara memasak resep cemilan goreng:

1. Campurkan susu, telur, tepung maizena, gula halus, banana essence dan pewarna kuning. Aduk rata dan sisihkan.
2. Letakkan puff pastry di loyang.
3. Beri meses, potongan pisang. Tuang adonan susu hingga menutupi pisang. Taburi keju dan meses lagi di atasnya.
4. Panggang dalam oven suhu 180°c selama 30 menit hingga kecokelatan.

4. Tempe Mendoan

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:
1 papan tempe, iris tipis
1 sendok makan tepung tapioka
2 sendok makan tepung beras
2 sendok makan tepung terigu
2 batang daun bawang, iris tipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara membuat resep cemilan goreng:

1. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan irisan daun jeruk.
2. Masukkan segelas air dan aduk sampai rata.
3. Gulingkan tempe ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

5. Bakwan Jagung

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:
5 sendok makan tepung terigu
3 buah jagung manis disisir
1 batang daun bawang dirajang halus
1 sendok makan tepung beras
3 batang daun seledri dirajang halus
Air secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah

Cara membuat resep cemilan goreng:

1. Ulek kasar jagung sisir atau bisa juga menggunakan chopper.
2. Buat adonan bakwan dengan mencampurkan jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
4. Ambil sesendok makan adonan, kemudian tuang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak panas.
5. Goreng sampai bakwan jagung berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.