Resep Kastengel yang Enak dan Renyah, Sebagai Inspirasi Kue Rumahan
Lebaran identik dengan kue-kue lebaran yang tersaji di atas meja. Salah satu kue lebaran yang umumnya tersedia adalah kastengel. Kastengel merupakan adaptasi lokal dari jajanan asal Belanda, yaitu kaasstengels.
Apa yang terlintas di benak Anda ketika mendengar kata lebaran? Salat idulfitri, THR, dan suasana berkumpul bersama sanak saudara mungkin menjadi beberapa hal yang terpikirkan saat lebaran. Namun selain itu, jangan lupa juga dengan kelezatan kue lebaran yang biasa menghiasi meja-meja di rumah.
Meskipun baru beberapa hari memasuki bulan Ramadan, sebagian orang ada yang sudah bersiap-siap untuk menyambut lebaran dengan mempersiapkan kue lebaran. Ada yang sudah bersiap-siap memesan kue, atau ada yang sudah mulai mencari-cari resep kue yang ingin dibuat nantinya.
-
Siapa saja yang bertarung dalam Pilkada Jabar? Khusus di Jawa Barat diikuti empat pasangan calon (paslon) yang mendaftar di KPUD Jawa Barat.
-
Kapan Gege meninggal? Joe atau Juhana Sutisna dari P Project mengalami duka atas meninggalnya putra kesayangannya, Edge Thariq alias Gege, pada pertengahan Mei 2024.
-
Apa saja tanda-tanda Kiamat Kubra yang dijelaskan dalam konteks ini? Tanda-tanda Kiamat Kubra merujuk pada tanda-tanda besar yang akan terjadi sebelum datangnya hari kiamat. Tanda-tanda ini termasuk peristiwa-peristiwa besar yang akan mengubah tatanan alam semesta dan kehidupan manusia. Beberapa tanda-tanda kiamat kubra termasuk munculnya Dajjal, sosok yang akan muncul sebagai pemimpin palsu membawa kehancuran dan kebingungan, terjadinya perang besar yang melibatkan banyak negara dan meluas ke seluruh dunia, serta munculnya tanda-tanda alam seperti hewan-hewan bertutur kata dan matahari terbit dari barat.
-
Apa ciri khas dari Kubur Kalang? Kuburan Suku Kalang di Bojonegoro memiliki kompleks kuburan dengan liang lahat berupa lempengan-lempengan batu pipih. Pada zamannya, kuburan suku Kalang termasuk memiliki nilai seni tinggi. Kini, peti batu ini dikenal dengan sebutan Kubur Kalang.
-
Di mana Kaum Tsamud tinggal? Kaum Tsamud adalah sebuah kaum yang diutus Nabi Saleh dan mengalami azab dari Allah SWT. Mereka merupakan keturunan dari Kaum Nuh dan hidup di daerah Hijjāz, di Arab Saudi sekarang ini.
-
Kapan R.A.A Kusumadiningrat memimpin? Sebelumnya, R.A.A Kusumadiningrat sempat memerintah pada 1839-1886, dan memiliki jasa besar karena mampu membangun peradaban Galuh yang cukup luas.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Salah satu kue lebaran yang umumnya banyak tersedia adalah kastengel. Kastengel merupakan adaptasi lokal dari jajanan asal Belanda, yaitu kaasstengels. Kaasstengels sendiri berasal dari bahasa Belanda, yaitu “kaas” (keju) dan “stengels” (batangan).
Membuat kastengel juga tidak sulit. Apalagi saat ini sudah banyak resep kastengel yang tersebar di internet. Anda bisa memilih resep kastengel mana yang sesuai dengan selera.
Salah satu resep kue lebaran ini akan kami sajikan dalam artikel yang dilansir dari brilicious.brilio.net. Resep kastengel ini bisa menjadi salah satu inspirasi untuk isian toples dalam menyambut lebaran.
Resep Kastengel Roti Tawar
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 9 lbr roti tawar
- 75 gr keju cheddar, parut memanjang
Bahan vla:
- 100 ml susu
- 15 gr keju cheddar, parut
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 75 gr margarin
Cara membuat:
- Dalam panci kecil, tuang susu, keju, gula pasir dan garam, aduk rata. Panaskan di atas api kecil hingga larut dan mendidih. tuang cairan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat, jika sudah mengental masukkan margarin, aduk rata, angkat. dinginkan.
- Oles bahan vla di atas roti tawar hingga merata, potong-potong roti seperti bentuk kastengel atau sesuai selera, celupkan bagian yang dioles vla ke dalam parutan keju cheddar, lakukan terus sampai roti habis.
- Susun potongan roti di atas loyang yang telah dioles margarin, oven hingga kuning kecokelatan, angkat. dinginkan, masukkan ke dalam toples kedap udara.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Resep Kastengel Cornaflake
Bahan:
- 200 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 15 gr putih telur
- 225 gr tepung terigu protein rendah
- 200 gr keju cheddar, diparut, dianginkan
Bahan olesan:
- 3 kuning telur
- 1/2 sendok teh susu cair
Bahan taburan:
- 30 gram cornflake, dicincang agak kasar
Cara membuat:
- Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju. Aduk rata.
- Giling adonan. Potong-potong 4x11/2 cm.
- Oleskan bahan olesan. Taburkan cornflake. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Resep Kastengel Full Keju
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 300 gr mentega
- 350 gr terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr keju edam parut
- 100 gr keju parmesan parut
Olesan:
- Kuning telur, kocok lepas
Taburan:
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
- Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven 125 derajat Celcius. Tunggu sampai matang (berwarna kuning kecokelatan/golden brown).
- Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
Resep Kastengel Sederhana
©2020 Merdeka.com/ instagram nuliqo.id
Bahan:
- 300 gr mentega
- 200 gr keju
- 400 gram tepung terigu
- 2 sendok susu bubuk
- 2 butir kuning telur
Bahan olesan:
- 2 kuning telur
Cara membuat:
- Kocok mentega dan kuning telur sebentar saja asal tercampur rata
- Tuangkan keju parut dan aduk rata masukan tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk rata
- Bentuk adonan sesuai selera lalu olesi dengan kuning telur dan beri taburan keju
- Oven dengan suhu 125 derajat Celcius sampai matang dan kecokelatan
- Kastengel siap disantap.
Resep Kastengel Coklat
Bahan adonan:
- 100 gram butter
- 50 gram margarin
- 1 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk
- 100 gram keju cheddar parut
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur
Bahan taburan:
- Keju cheddar parut
Topping:
- 50 gram DCC, lelehkan
Cara membuat:
- Kocok kuning telur, butter, dan margarin sebentar saja sampai tercampur rata
- Masukkan keju parut, aduk dengan spatula
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk rata, kepalkan
- Gilas menggunakan rolling pin
- Olesi dengan kuning telur lalu taburi keju parut. Potong berbentuk segi panjang menggunakan pisau panjang/spatula/cookies cutter
- Tata di atas loyang, lalu oven dengan suhu 150 DC selama 15 menit menggunakan api bawah, kemudian 15 menit lagi menggunakan api atas bawah. Bisa disesuaikan dengan pengaturan oven masing-masing
- Setelah matang, dinginkan. Lalu celupkan di coklat leleh ujungnya. Tunggu sampai kering, lalu simpan dalam toples.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini