Resep Kue Jongkong ala Rumahan, Enak dan Lembut
Kue jongkong merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang masih eksis hingga sekarang. Kue jongkong biasanya disajikan saat perayaan hari-hari besar keagamaan atau hari besar lainnya. Rasanya yang manis legit dan lembut membuat orang selalu ketagihan untuk mencobanya.
Kue jongkong merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang masih eksis hingga sekarang. Kue jongkong biasanya disajikan saat perayaan hari-hari besar keagamaan atau hari besar lainnya. Rasanya yang manis legit dan lembut membuat orang selalu ketagihan untuk mencobanya.
Kue jongkong terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, hingga gula merah. Kue ini biasanya disajikan dengan cara dibungkus daun pisang. Namun, beberapa tahun belakangan cara menyajikannya terlihat lebih modern dengan menggunakan cup sehingga lebih praktis saat hendak mengonsumsinya.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe rebus dengan daun sirih, pandan, dan kunci? Bersihkan daun sirih, kunci, dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, lalu parut.Didihkan air hingga mencapai titik mendidih, kemudian tambahkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.Angkat campuran tersebut, kemudian tambahkan gula jawa. Ketika aroma mulai tercium, angkat dari api.Saring campuran ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Bagi kamu yang sedang rindu makan kue jongkong, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah. Berikut ini informasi lengkap mengenai resep kue jongkong ala rumahan, enak dan lembut telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Kamis, (27/10/2022).
1. Resep Kue Jongkong Lumer
pixabay.com
Bahan gula:
- 250 gr gula merah
- 60 ml air
Bahan lapisan hijau:
- 10 lembar pandan, potong-potong
- 600 ml, blender hingga halus lalu saring
- 200 ml santan instan
- 65 gr tepung beras
- 13 gr tepung tapioka
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Bahan lapisan putih:
- 300 ml santan instan
- 500 ml air
- 75 gr tepung beras
- 25 tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 gula pasir
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Panaskan panci lalu masak gula merah dan air hingga larut semua. Saring lalu tuang ke wadah.
- Lapisan hijau: Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada grindilan tepung. Masak hingga meletup-letup dan mengental, tuang ke wadah.
- Lapisan putih: Campur semua bahan, aduk hingga tidak ada grindilan. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Tuang di atas lapisan hijau.
2. Resep Kue Jongkong Khas Bangka
pixabay.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 400 ml santan cair
- 10 sdm gula jawa
- 8 sdm gula pasir
- 8 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- pasta pandan secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan gula jawa dan 2 sdm gula pasir dengan 100 ml air. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut, angkat. Saring ke dalam wadah lain.
- Siapkan gelas-gelas plastik untuk puding, tuang setiap gelas dengan 2 sdm gula merah.
- Blender daun pandan dengan 50 ml air, saring ke dalam wadah.
- Campurkan tepung beras, tapioka, 6 sdm gula pasir dan garam. Tuang santan dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Bagi adonan menjadi dua.
- Campurkan satu bagian dengan air pandan, tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk rata.
- Masak setiap adonan sambil diaduk terus hingga matang tidak terasa tepung. Angkat.
- Tuang adonan hijau di atas gula merah, lalu adonan putih di atas adonan hijau. Hias dengan potongan daun pandan.
3. Resep Kue Jongkong ala Rumahan
pixabay.com
Bahan-bahan 1:
- 250 gr gula merah, iris tipis-tipis
- 75 ml air
Bahan-bahan 2:
- 600 ml air
- 12 lembar daun pandan suji diblender, saring
- 200 ml santan kental
- 65 gr tepung beras
- 15 gr tepung sagu
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula
Bahan-bahan 3:
- 200 ml santan kental
- 600 ml air
- 75 gr tepung beras
- 25 gr sagu
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula
Cara Membuat :
- Siapkan gelas plastik ukuran kecil 10 buah. Masak bahan satu dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai kental. Sisihkan dan tuang ke dalam gelas plastik sekitar tiga sendok makan.
- Masak bahan dua, campur semuanya. Aduk terus sampai adonan kental dan mendidih. tuangkan dalam gelas plastik.
- Masak bahan tiga, prosesnya sama seperti bahan dua. Tuang ke dalam gelas plastik yang sudah berisi lapisan gula dan lapisan satu.
- Kue jongkong siap disantap.