Resep Rujak Buah Ala Rumahan yang Enak, Segar dan Menggugah Selera
Jika kamu bosan mengonsumsi buah secara langsung, kamu bisa menambahkan bumbu rujak yang akan membuat buah terasa lebih segar dan enak saat dikonsumsi. Buah-buahan yang dipilih untuk membuat rujak biasanya buah-buahan yang memiliki cita rasa asam manis seperti mangga muda, kedondong, jambu air, jambu kristal, nanas.
Buah-buahan merupakan makanan sehat yang kaya akan nutrisi. Ada banyak sekali jenis buah yang bisa kamu pilih sesuai selera. Jika kamu bosan mengonsumsi buah secara langsung, kamu bisa menambahkan bumbu rujak yang akan membuat buah terasa lebih segar dan enak saat dikonsumsi.
Buah-buahan yang dipilih untuk membuat rujak biasanya buah-buahan yang memiliki cita rasa asam manis seperti mangga muda, kedondong, jambu air, jambu kristal, nanas, bengkoang dan masih banyak lainnya.
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Siapa yang membuat resep pakcoy siram jamur? Berikut resepnya dilansir dari briliofood dan berbagai sumber, Kamis (18/7/2024)
-
Di mana resep ikan bakar dan seafood ala Jimbaran ini direkreasi? Berikut ini resep ikan bakar, cumi, dan udang bakar ala Jimbaran yang coba direkreasi oleh chef Devina Hermawan.
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe rebus dengan daun sirih, pandan, dan kunci? Bersihkan daun sirih, kunci, dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, lalu parut.Didihkan air hingga mencapai titik mendidih, kemudian tambahkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.Angkat campuran tersebut, kemudian tambahkan gula jawa. Ketika aroma mulai tercium, angkat dari api.Saring campuran ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan.
-
Siapa yang merekreasi resep ikan bakar dan seafood ala Jimbaran? Berikut ini resep ikan bakar, cumi, dan udang bakar ala Jimbaran yang coba direkreasi oleh chef Devina Hermawan.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Rujak buah memang sangat populer di tengah masyarakat Indonesia. Tak heran jika sangat mudah menemukan penjualnya. Saking gampangnya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan buah-buahan yang kamu punya.
Bahan-bahan untuk membuat bumbu rujak juga sangat sederhana seperti kacang, gula merah, cabai, hingga sedikit terasi bagi yang suka. Berikut resep rujak buah ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Kamis, (29/07/2021).
Rujak Cuka
Pinterest ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 buah timun
5 buah jambu air
1 buah mangga muda
1 buah bengkoang
5 lembar kol
Segenggam tauge
100 gr kacang tanah goreng, tumbuk
100 gr gula merah sisir halus
50 gr gula pasir
2 sdm cuka
250 ml air matang
Bumbu halus:
5 buah cabai merah keriting
1 siung bawang putih
1 sdm ebi sangrai
Secukupnya garam
Cara membuat:
- Potong buah sesuai selera, sisihkan.
- Didihkan air bersama gula dan bumbu halus hingga mendidih, setelah agak hangat tambahkan cuka aduk rata biarkan hingga dingin.
- Tuang sayur dan buah ke mangkuk, masukkan kacang tanah lalu siram kuah rujak aduk rata.
- Simpan di wadah kedap udara, masukkan semalam di kulkas rasanya jadi makin mantap.
Rujak Aceh
©Shutterstock
Bahan-bahan:
300 gr bengkuang, kupas, serut kasar
300 gr mangga muda, kupas, iris bentuk korek api
1 buah nanas, kupas, potong kecil-kecil
200 gr mentimun, iris tipis
200 gr jambu air, cincang kasar
200 gr mangga kweni, kupas, cincang kasar
Bahan bumbu rujak:
10 buah cabai rawit
200 gr gula jawa
50 gr gula pasir
1 1/2 sdt garam
2 sdm air asam jawa
sdt terasi
150 gr kacang yang sudah dikupas kulitnya, lalu goreng.
350 ml air panas
Cara membuat:
- Pertama-tama haluskan cabai rawit, gula jawa, gula pasir, garam, dan terasi.
- Tambahkan kacang tanah goreng, lalu tumbuk halus.
- Lalu campurkan bumbu halus bersama semua buah-buahan. Tambahkan air panas, aduk-aduk hingga buah mengeluarkan air (agak layu).
- Masukkan dalam kulkas beberapa saat dan sajikan.
Rujak Asinan Sederhana
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Buah-buahan segar sesuai selera
1 gelas belimbing jus nanas atau mangga
6 buah cabai merah besar atau sesuai selera
4 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
1/4 sdt terasi
Secukupnya gula jawa
Secukupnya gula pasir
Secukupnya asam jawa
Secukupnya garam
500 ml air atau sesuai selera
5 buah jeruk kunci (bisa diganti dengan jeruk nipis)
Cara membuat:
- Potong-potong buah, sisihkan.
- Rebus cabai sebentar.
- Haluskan cabai yang sudah direbus tadi bersamaan dengan terasi.
- Untuk kuah rujak: Didihkan air, masukkan cabai + terasi yagn sudah dihaluskan, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, koreksi rasa.
- Dinginkan kuah.
- Setelah dingin, kucuri dengan jeruk kunci/nipis.
- Masukkan buah-buahan.
- Masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan.
Rujak Mangga
©Wikimedia Commons/Sofiah Budiastuti
Bahan-bahan:
6 buah mangga mengkal ukuran kecil, 3 buah jika uk besar
Bumbu rujak:
25 buah cabai rawit/sesuai selera
1 siung bawang putih, goreng
1/2 sdt terasi
300 gr gula merah sisir
100 gr kacang tanah goreng
1 sdm air asam jawa
50 ml air matang/sesuai selera
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kupas mangga, cuci, iris sesuai selera, sisihkan.
- Ulek atau haluskan semua bumbu rujak kecuali air (ulek kacangnya boleh lembut boleh agak kasar sesuai selera) baru tambahkan air, aduk rata koreksi rasa.
- Rujak mangga siap disajikan.
Rujak Serut Mangga
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
2 buah mangga muda, kurang lebih 300 gr belum kupas
Bumbu:
3 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
1 buah cabai merah
1 sdm munjung gula merah sisir
1 sdm munjung gula pasir
1/4 sdt garam
Secukupnya air hangat
Cara membuat:
- Kupas mangga, serut dengan parutan atau di iris manual juga bisa. cuci bersih, sisihkan.
- Ulek semua bumbu sampai halus.
- Masukkan mangga dalam wadah mangkok, beri bumbunya lalu tuangkan air hangat. aduk aduk terus masukkan dalam kulkas.
- Sajikan ketika dingin.
Rujak Pepaya
Foto: Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1/2 buah pepaya mengkal ukuran kecil
Segenggam kacang goreng
5 buah cabai rawit
65 gr gula merah
55 ml air asam jawa
Sedikit garam
Cara membuat:
- Kupas kulit pepaya, cuci bersih, sisihkan.
- Ulek cabai rawit, garam, gula merah hingga halus kemudian masukkan kacang goreng dan ulek kasar.
- Tuang air asam jawa, aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- iris-iris pepaya diatas bumbu rujak, kemudian aduk-aduk hingga rata dengan bumbu, masukkan kedalam kulkas beberapa saat dan sajikan.