Ahok koordinasi dengan Kemendag soal daging sapi jelang Lebaran
"Kami mau tahu kepastian izin impor daging yang India," kata Ahok.
Gubernur DKI Jakarta Basuki Tjahaja Purnama (Ahok) tengah melakukan koordinasi dengan Menteri Perdagangan Thomas Lembong terkait pengadaan daging sapi. Koordinasi ini merupakan langkah pemerintah untuk mengantisipasi kebutuhan daging menjelang hari raya Idul Fitri.
"Kami mau tahu kepastian izin impor daging yang India. Kami pengen tahu kapan keluarnya dan kami juga berharap kalau keluar yang (daging) India itu ke industri jangan ke pasar," kata Ahok di Balaikota DKI Jakarta sebelum ke Kementerian Perdagangan, Kamis (14/4).
Bilamana daging tersebut langsung masuk ke pasar, maka harganya akan meluncur ke bawah. Padahal Pemprov DKI Jakarta telah berusaha untuk menahan harga tetap stabil, berkisar Rp 95 ribu hingga Rp 99 ribu. Terutama setelah suplai daging dari Nusa Tenggara Timur (NTT) masuk ke Pasar Jakarta.
"Memang nggak turun, tapi masih tinggi ada di Rp 120 ribu. Kemarin malah ada yang Rp 140 ribu per kilogram, karena stok daging sapinya gak cukup," terangnya.
Ahok mengharapkan, dengan adanya daging dari India, akan menstabilkan harga. Terutama jika daging tersebut dikelola oleh industri. Dia memperkirakan harga daging selama bulan suci Ramadhan akan berada di kisaran Rp 100 ribu.
"Kami tidak ingin peternak rugi, tapi kami juga ngak pengen harga pengen harga sapi itu di bawah Rp 100 ribu," tuturnya.
Baca juga:
Nelayan minta direlokasi ke pinggir laut, bukan rusun
Disebut gubernur luar biasa, Ahok ditantang naikkan setoran pajak
Komisi IV sindir Ahok soal reklamasi: Kelola negara ada aturan
Ahok sebut warga Pasar Ikan sengsarakan keluarga tinggal di perahu
Ahok: Sekarang Bu Susi berani enggak batalin reklamasi?
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Kapan bakso sapi dianggap matang? Didihkan kembali hingga bakso mengambang dan matang.
-
Kapan bistik daging sapi Jawa disajikan? Sajikan bistik daging dengan pelengkap seperti kentang goreng, selada, buncis dan wortel rebus. Nikmati selagi hangat.